Үйеңкі сиропы - жаңа жарыс отыны ма?

Мазмұны

• үшін шолу

Біз құймақ жақсаратынына сенімдіміз, бірақ үйеңкі сиропы сіздің жүгіруіңізді келесі деңгейге көтере ала ма? Ақылсыз естіледі, бірақ ол тамаша қоректік профилінің арқасында ең жақсы жарыс отындарының бірі болуы мүмкін.

"Жаттығу кезінде бұлшық еттеріміз жинақталған глюкозаның барлығын белсенділікті қамтамасыз ету үшін пайдаланады. Бұл қорларды толтыру уақыты келгенде, дене жаттығуды жалғастыра алатындай глюкозамен қамтамасыз ететін жылдам, оңай сіңетін энергияны қалайды", - деп түсіндіреді Александра Касперо. , RD, Delish Knowledge салмақты басқару және спорттық тамақтану қызметінің иесі. Қарқынды жаттығу - бұл талшықтары мен майы бар тағамдардан 100 пайыз қант артық болатын жалғыз уақыт, - деп қосты ол.

Енді біз бұл жерде Джемима апай туралы айтпаймыз. Бірақ таза үйеңкі сиропы тез қанағаттанудың осы санатына кіреді, өйткені қант қанға енген сәтте глюкозаны ыдырата бастайды. Бірақ, жабысқақ заттардың басқа қанттарға қарағанда гликемиялық индексі төмен болғандықтан, ол сізді ұзақ уақыт оттақтау үшін ұзақ уақыт бойы ыдырауын жалғастырады. Тәттіліктен басқа ештеңенің болмауы сіздің пайдаңызға әсер етеді, өйткені талшық пен май сіңімді баяулатып, ортаңғы кезеңде асқазан-ішек ауруы тудыруы мүмкін. (Жарыс алдында не жеуге болатыны мүлде басқаша. Диетологтан сұраңыз: Жарыс алдындағы тамақтану жоспарын қараңыз.)

Бірақ оны басқа GU мен гельдерге қарағанда не жақсы етеді? Ол дәстүрлі түрлерге қарағанда көбірек қоректік заттарға ие. «Үйеңкі шәрбатында марганец, мырыш, калий және антиоксиданттар бар, сондықтан сіз денеңізді қажетті қантпен толтырып жатқанда, сіз витаминдер мен минералдарды толықтыруға көмектесесіз», - деп түсіндіреді Касперо.

Егер сироп жарыс кезінде тамақтанудың керемет көзі болса, неге сіз жергілікті жүгіру дүкенінде тәтті заттары бар сөмкелерді көрмейсіз? Жүгірушілер мен велосипедшілер бұл алтын кені туралы жылдар бойы біледі, бірақ ол салыстырмалы түрде пайдаланылмаған нарық болып қала берді (отын туралы ғылыми зерттеулердің жоқтығы дәлелденді). (Энергия гельдеріне арналған осы 12 дәмді балама осы уақытта спортшыларға жақсы қуат берді.)

Мысалы, Квебек үйеңкі сиропын өндірушілер федерациясы спорттық сусындарға, энергетикалық гельдерге, барларға және басқа да жеңіл тағамдарға арналған рецепттерді ұсынады, олар жаттығудың әртүрлі кезеңдері үшін тамаша отын болып табылады - барлығы жабысқақ ингредиенттің арқасында. Мәселе мынада, бұл рецепттердің кейбірі талшықтың құрамына байланысты проблемалы болып көрінеді, дейді спорттық диетолог Барбара Левин, R.D., sports-nutritionist.com негізін қалаушы, элиталық және олимпиадалық спортшылармен жұмыс істейді.

Спортшыларға шыдамдылық қажет нәрсе - бұл таза сиропты жол бойында шайқау қабілеті - және бақытымызға орай, бұл Вермонттағы Slopeside Syrup компаниясы жеткізуге тырысып жатқан сұраныс. Көп буынды олимпиадалық шаңғышылар отбасы негізін қалаған сироп компаниясы Тур де Франс велошабандозы және сироп әуесқойы Тед Кингпен серіктестік жасап, супермаркет сөрелерінен көретін шыны құмырадан гөрі тәттілерін ыңғайлырақ нәрсеге орап берді. Олар бірге 100 % таза Вермонт үйеңкі сиропымен толтырылған, ашылмаған, тез ашылатын гель пакеттерін жасады. Алғашқы топтық қаржыландыру науқанынан бір жылға жуық уақыт өткен соң, сөмкелер кейбір сыртқы дүкендерде қол жетімді және ірі бөлшек сауда орындарына түсе бастады (L.L. Bean UnTapped-ты осы көктемде тасымалдай бастайды).

Ал жүгірушілер мен велосипедшілер қуанғанымен, олар қоңыр заттарға толығымен сенбеуі керек: үйеңкі шәрбаты төзімділік спортынан кейін денені толтыруға қажетті электролиттер жетіспейді, деп түсіндіреді Левин. (Электролиттерді қалпына келтірудің ең жақсы әдісін табыңыз.)

Егер сіздің жергілікті дүкендеріңізде оны алып жүрмесе, UnTapped-ті қалтасын бар болғаны 2 долларға онлайн сатып алуға болады. Сіз сондай -ақ бос гель пакеттерін сатып алып, оларды сүйікті 100 % үйеңкі сиропымен толтыру арқылы өзіңіздің тәтті жеткізушіңізді жасай аласыз, - дейді Касперо.

үшін шолу