4 Тамақ ашытқысының жанама әсерлері

Мазмұны

• 1. Егер тым тез енгізілмесе, жағымсыз ас қорытудың жанама әсерлерін тудыруы мүмкін
• 2. Бас ауруы немесе мигрень шабуылдары мүмкін
• Тирамин
• 3. Бет терісінің қызаруы мүмкін
• 4. Ашытқыға төзбеушілік және ішектің қабыну ауруы
• Төменгі сызық

Тағамдық ашытқылар - бұл ашытқы, бұл өңдеу кезінде ашытқы жасушалары жойылып, соңғы өнімде белсенді емес болады.

Ол жаңғақ, ірімшік және хош иісі бар деп сипатталған. Бұл қарапайым вегетариандық алмастырғыш.

Тағамдық ашытқы ұнтақ немесе қабыршақ түрінде келеді. Бұл көптеген дәрумендер мен минералдардың керемет көзі. Ол сонымен қатар денсаулыққа бірқатар пайдалы артықшылықтарды ұсынады.

Тағамдық ашытқы көптеген диеталарға пайдалы қосымша болғанымен, оны диеталық қосымша ретінде қолдануға байланысты жанама әсерлер болуы мүмкін.

Міне, қоректік ашытқының 4 ықтимал жанама әсерлері.

1. Егер тым тез енгізілмесе, жағымсыз ас қорытудың жанама әсерлерін тудыруы мүмкін

Тағамдық ашытқының калориясы аз болғанымен, ол талшыққа толы.

Шын мәнінде, тек 2 ас қасық (21 грамм) қоректік ашытқы қабығында шамамен 5 грамм диеталық талшық болуы мүмкін. Бұл ұсынылған тұтынудың шамамен 20 пайызы (1).

Жоғары талшықты диета ішектің жұмысын жақсарта алады, бірақ талшықты тұтынуды біртіндеп арттыру маңызды (2).

Тым көп мөлшерде талшықты енгізу іштің ыңғайсыздығына әкелуі мүмкін, мысалы, спазм немесе тіпті диарея, әсіресе егер сіз жоғары талшықты тағамдарды қолданбайтын болсаңыз.

Тағамдық ашытқылар бір порцияға көп талшық жинайтындықтан, ағзаңыз талшықтың көп тұтынылуына бейімделетіндіктен, баяу және порцияны бастаған дұрыс.

Талшықты тұтыну мөлшерін көбейту кезінде ас қорытуды сақтау үшін жеткілікті сұйықтықты тұтынғаныңызға сенімді болу керек (3).

ҚОРЫТЫНДЫ Тағамдық ашытқы - бұл диеталық талшықтың керемет көзі. Құрамында талшықтар көп болғандықтан, іштің ыңғайсыздығын болдырмас үшін ашытқыны біртіндеп енгізген дұрыс.

2. Бас ауруы немесе мигрень шабуылдары мүмкін

Ашытқы ашытқысы көптеген дәрумендер мен минералдардың, мысалы, В-12 дәруменінің және мырыштың маңызды көзі болып табылады, бірақ кейбір ашытқы өнімдерінің құрамында тирамин сияқты қосылыстар бар, олар кейбір адамдарда мигрень шабуылын тудыруы мүмкін.

Тирамин

Тирамин амин қышқылы тирозиннен алынған және Вегемит сияқты ашытқы мен концентрацияланған ашытқы өнімдерінде табиғи түрде кездесетін қосылыс болып табылады (4, 5).

Көптеген адамдар тирамині бар тағамдарды жағымсыз жанама әсерлерін сезінбестен қолдана алады.

Алайда, кейбір зерттеулер көрсеткендей, тирамин белгілі бір адамдарда мигрендік шабуылдарды тудыруы мүмкін (6, 7, 8, 9).

Мигрень - бұл қайталанатын, жиі әлсірейтін - орташа ауырлыққа әкелетін бас ауруы.

Зерттеушілер әлі де тираминнің мигрень шабуылын қалай қоздыратынын түсінуге тырысуда.

Алайда, тирамин орталық жүйке жүйесіне әсер етуі мүмкін. Ол әр түрлі гормондарды шығарады, олар қан қысымының жоғарылауына және бас ауруына әкелуі мүмкін (5, 10).

ҚОРЫТЫНДЫ Тағамдық ашытқының құрамында кейбір адамдарда бас ауруын қоздыратын тирамин сияқты қосылыстар болуы мүмкін. Мигреньмен ауыратын адамдар осы себепті тағамдық ашытқылардан аулақ болуды қалауы мүмкін.

3. Бет терісінің қызаруы мүмкін

Тағамдық ашытқы - ниациннің тамаша көзі.

Ашытқы ашытқысының үлпектерінен бір ас қасық (11 грамм) 38 мг ниацинді қамтамасыз ете алады. Бұл ерлер де, әйелдер де күнделікті мәннен екі есе көп (1, 11).

Ниацин - В-3 дәрумені ретінде де белгілі - сіздің организміңіздегі метаболизм және фермент функциясы сияқты көптеген өмірлік процестерге қатысады (12).

Ниацинді көп мөлшерде қолдану бет терісінің қызаруына әкелуі мүмкін (13).

Ол теріге қызыл түсті қызару ретінде сипатталады, оны жоғары дозада ниацин қабылдағаннан кейін 10–20 минут ішінде пайда болатын жану және қышу сезімі пайда болады.

Бет-әлпетіңіздің шайылуы ыңғайсыз болуы мүмкін, бірақ бұл әдетте зиянға байланысты емес және әдетте бір-екі сағат ішінде кетеді (14).

Сонымен қатар, бет терісін тазарту әдетте ниациннің өте жоғары дозаларын (500 мг немесе одан да көп) тұтынғаннан кейін ғана пайда болады, оны әдетте тек қосымша түрінде алуға болады (15).

Бет терісін тазарту қауіпті болмаса да, ниациннің жоғары дозалары бауырдың жеткіліксіздігі сияқты басқа да қауіпті жанама әсерлерді тудыруы мүмкін. Алайда, бұл сирек кездеседі (16).

Ашытқылардың әсерінен бетті тазарту бірнеше порция ішкеннен кейін пайда болмайды. Бұл өте үлкен дозаларды қабылдағаннан кейін тән.

ҚОРЫТЫНДЫ Тағамдық ашытқы - ниациннің мол көзі. Бет терісін тазарту зиянмен байланысты болмаса да, ниациннің үлкен дозаларын тұтыну басқа да ықтимал зиянды жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.

4. Ашытқыға төзбеушілік және ішектің қабыну ауруы

Салыстырмалы түрде сирек болса да, кейбір адамдар ашытқыға төзімді емес болуы мүмкін.

Бұл Крон ауруы сияқты ішек қабыну ауруы (IBD) бар адамдарда жиі кездесуі мүмкін.

Ашытқы IBD бар кейбір адамдарда иммундық реакцияны қоздыруы мүмкін. Кейбір зерттеулер оның белгілерін нашарлатуы мүмкін деп санайды (17, 18, 19).

Дегенмен, IBD дамуындағы диеталық ашытқының рөлі әлі күнге дейін түсініксіз. Бұл аурудың тікелей себептері туралы ешқандай дәлел жоқ.

ҚОРЫТЫНДЫ Зерттеулерге сәйкес, ашытқылар ішек қабыну ауруы (IBD) бар адамдарда симптомдардың пайда болуына ықпал етуі мүмкін.

Төменгі сызық

Тағамдық ашытқы - бұл дәрумендерге, минералдарға және қоректік заттарға толы ашытқының ажыратылған түрі.

Оның дәмді, ірімшік дәмі бар және оны көптеген тағамдар мен жеңіл тағамдарға оңай қосуға болады.

Ашытқы ашытқысы көпшілік үшін қауіпсіз болса да, оған сезімтал адамдарда жағымсыз реакциялар тудыруы мүмкін.

Үлкен дозаларда құрамында жоғары талшықты және ниацин мөлшері бар болғандықтан, ол ас қорытуды бұзуы немесе бет терісінің қызаруы мүмкін.

Тағамдық ашытқының құрамында кейбір адамдарда мигреннің бас ауруын қоздыратын тирамин болуы мүмкін.

Ашытқы ашытқысын рационға баяу енгізіп, қажетсіз жанама әсерлерді азайту үшін аз мөлшерде қоспаларды қабылдаған дұрыс.