Сұлы майы және қант диабеті: істеуге болмайтын нәрсе

Мазмұны

• Сұлы майы
• Қант диабетіне арналған сұлы майының артықшылығы
• Сұлы майының қант диабетіне қарсы жақтары
• Сұлы майы мен қант диабетімен жасалуы мүмкін және болмауы керек
• Былай
  
• Жоқ
  
• Сұлы майының денсаулыққа пайдасы
• Бөлім

Шолу

Қант диабеті - бұл организмнің инсулинді қалай өндіретініне немесе қалай қолданатынына әсер ететін метаболикалық жағдай. Бұл қант диабетімен ауыратындардың денсаулығы үшін өте маңызды болып табылатын қандағы қантты сау деңгейде сақтауды қиындатады.

Қандағы қантты басқарған кезде көмірсулар қандағы қантқа тікелей әсер ететіндіктен, бір отырғанда ішілетін көмірсулардың мөлшерін бақылау өте маңызды.

Сондай-ақ қант қосылған тазартылған және өңделген көмірсулардың орнына қоректік заттарға бай, талшықтары жоғары көмірсуларды таңдау өте маңызды. Көмірсулардың тұтыну көрсеткіштері сіздің дәрігеріңіз көмегімен жеке негізде анықталуы керек.

Бұл сіздің жеген нәрсеңіз өте маңызды дегенді білдіреді. Құрамында талшықтар мен қоректік заттар көп, бірақ құрамында зиянды майлар мен қант аз тағамдарды пайдалану қандағы қант деңгейінің сақталуына, сондай-ақ денсаулығыңыздың жақсаруына көмектеседі.

Сұлы майы денсаулыққа көп пайдасын тигізеді және оның бөлігі бақыланған жағдайда қант диабетімен ауыратындар үшін керемет тағам бола алады. Бір стақан пісірілген сұлы жармасында қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған тамақтану жоспарына сәйкес келетін шамамен 30 грамм көмірсу бар.

Сұлы майы

Сұлы майы ежелден таңертеңгі таңғы асқа айналған. Бұл сұлы жармасынан жасалған, олар қабығы алынып тасталған сұлы дәндері.

Ол әдетте болаттан кесілген (немесе туралған), оралған немесе «тез» сұлы ешкілерінен жасалады. Сұлы неғұрлым көп өңделсе, тез дайындалатын сұлы сияқты, сұлы соғұрлым тез сіңіріліп, қандағы қант тез артуы мүмкін.

Сұлы майы, әдетте, сұйықтықпен пісіріліп, жылы күйде, көбіне жаңғақ, тәттілендіргіш немесе жеміс тәрізді қосымшалармен бірге беріледі. Оны таңертең тез және жеңіл таңғы ас үшін қыздыруға болады.

Сұлы майының гликемиялық индексі төмен болғандықтан, таңғы асты таңдайтын басқа түрлерге, мысалы, қант қосылған салқын жармаға, желе қосылған нанға немесе сироп қосылған құймаққа жақсы балама болуы мүмкін.

Қант диабетімен ауыратындар қандағы глюкозаның деңгейін таңғы астың әр түрлі тағамынан кейін қан құрамындағы қанттың қалай әсер ететіндігін анықтай алады.

Сұлы майы сонымен қатар жүректің денсаулығын нығайта алады, бұл өте маңызды, себебі қант диабетімен ауыратын адамдар жүрек ауруына бейім.

Қант диабетіне арналған сұлы майының артықшылығы

Қант диабетін басқаруға көмектесетін сұлы майын диетаға қосудың оң және теріс жақтары да бар. Сұлы диетасын қант диабетімен тамақтану жоспарына қосудың артықшылықтары:

• Бұл қандағы қантты реттеуге көмектеседі, өйткені талшықтың орташа мөлшерінен жоғары мөлшеріне дейін және гликемия индексінің төмендігі.
• Бұл еритін талшықтың құрамына және холестеринді төмендетуге байланысты жүрекке пайдалы.
• Бұл көмірсуларға бай таңғы астың басқа тағамдарының орнына инсулинді инъекцияға деген қажеттілікті төмендетуі мүмкін.
• Егер алдын-ала дайындалған болса, бұл тез және қарапайым тамақ болуы мүмкін.
• Бұл талшыққа бай, ол сізді ұзақ уақыт сезінуге және салмақты басқаруға көмектеседі.
• Бұл ұзақ мерзімді энергияның жақсы көзі.
• Бұл ас қорытуды реттеуге көмектеседі.

Сұлы майының қант диабетіне қарсы жақтары

Қант диабетімен ауыратын көптеген адамдар үшін сұлы майын тұтынудың көп жағымсыз жақтары жоқ. Егер сіз сұлы қосылған ұнды таңдап алсаңыз немесе қант қосылған болса немесе бір уақытта тым көп тұтынсаңыз, сұлы жегеніңіз қандағы қант деңгейінің жоғарылауы мүмкін.

Сұлы майы асқазанды босатуды кейінге қалдыратын гастропарезі барларға жағымсыз әсер етуі мүмкін. Қант диабетімен және гастропарезімен ауыратындар үшін сұлы майының құрамындағы талшық асқазанды босатуды баяулатуы мүмкін.

Сұлы майы мен қант диабетімен жасалуы мүмкін және болмауы керек

Сұлы қант диабетін басқаруға көмектесетін сіздің диетаңызға керемет қосымша болуы мүмкін. Әсіресе, сіз оны көмірсутегі бар, қант мөлшері көп таңғы асты ауыстыру үшін қолдансаңыз.

Қант диабетімен тамақтану жоспарына сұлы қосылған кезде бірнеше нәрсені ескеру қажет:

Былай

1. Даршын, жаңғақ немесе жидектер қосыңыз.
2. Ескі немесе болат кесілген сұлы таңдаңыз.
3. Майсыз сүтті немесе суды қолданыңыз.
4. Қосымша ақуыз бен дәм үшін ас қасық жаңғақ майын қосыңыз.
5. Ақуыз, кальций және D дәруменін күшейту үшін грек йогуртын қолданып дайындаңыз.

Сұлы майының денсаулыққа пайдалы пайдасын арттыру үшін сұлы майын дайындау тізіміне бірнеше нәрсені қосуға болады.

Сұлы ботқасын жегенде, не істеу керек:

• Оны жұмыртқа, жаңғақ майы немесе грек йогурті сияқты ақуызмен немесе сау маймен жеңіз. 1-2 ас қасық туралған пекансты, грек жаңғағын немесе бадамды қоссаңыз, ақуыз бен пайдалы май қосуға болады, бұл қандағы қантты тұрақтандыруға көмектеседі.
• Ескі немесе болат кесілген сұлы таңдаңыз. Бұл таңдауларда еритін талшықтың көп мөлшері бар, бұл қандағы қантты жақсы реттеуге көмектеседі және ас қорытуды бәсеңдету үшін минималды өңделеді.
• Даршын қолданыңыз. Даршын антиоксиданттарға толы, қабынуға қарсы қасиеттері бар және жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектеседі. Ол инсулинге сезімталдықты жақсартады және қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі.
• Жидектер қосыңыз. Жидектерде антиоксиданттар мен жақсы қоректік заттар бар және олар табиғи тәттілендіргіш ретінде қызмет ете алады.
• Майсыз сүтті, қантсыз соя сүтін немесе суды қолданыңыз. Майсыз немесе соя сүтін қолдану тағамға майдың көп мөлшерін қоспай қоректік заттардың көбеюіне әкелуі мүмкін. Калория мен майдың құрамын төмендетуге тырысатындар үшін су кілегейден немесе майдың жоғарырақ сүтінен жақсы. Алайда, пайдаланылатын сүттің мөлшері сіздің тамаққа арналған көмірсутектердің жалпы мөлшерін ескеру керек екенін ұмытпаңыз. Сегіз унция кәдімгі сүтте шамамен 12 грамм көмірсу бар.

Жоқ

1. Қаптамада немесе тәттілендірілген тез дайындалған сұлы майын пайдаланбаңыз.
2. Тым көп кептірілген жемістер мен тәттілерді қоспаңыз - тіпті бал сияқты табиғи тәттілендіргіштер.
3. Кремді қолданбаңыз.

Сұлы ботқасын жегенде, не істемеу керек:

• Қосылған тәттілендіргіштермен бірге оралған немесе тез дайындалған сұлы майын қолданбаңыз. Еріген және хош иістендірілген сұлы майы құрамында қант пен тұз қосылған. Оларда аз еритін талшықтар да бар. Сұлы майының пайдалы түрін таңдаңыз.
• Кептірілген жемістерді көп қоспаңыз. Бір ас қасық кептірілген жемістердің құрамында көмірсулардың көп мөлшері болуы мүмкін. Өзіңіздің бөліктеріңізді ескеріңіз.
• Калориялы тәттілендіргіштерді тым көп қоспаңыз. Адамдар әдетте сұлы майына қант, бал, қоңыр қант немесе сироп қосады. Бұлар қандағы глюкоза деңгейін едәуір арттыра алады. Сіз қауіпсіз немесе төмен калориялы тәттілендіргіштерді қосуға болады.
• Кремді қолдануды шектеңіз немесе болдырмаңыз. Сұлы жасау үшін суды, соя сүтін немесе майсыз сүтті пайдаланыңыз.

Сұлы майының денсаулыққа пайдасы

Қан құрамындағы қант пен жүрекке пайдасы бар сұлы ұнының пайдасынан басқа, бұл көмектесе алады:

• холестеринді төмендету
• салмақты басқару
• теріні қорғау
• ішектің қатерлі ісігінің ықтималдығын азайту

Сұлы өңделмеген және қантсыз баяу сіңіріледі, яғни сіз өзіңізді толық сезінесіз. Бұл салмақ жоғалту және салмақты басқару мақсаттарына көмектеседі. Бұл терінің рН деңгейін реттеуге көмектеседі, бұл қабынуды және қышуды азайтады.

Бөлім

Дұрыс дайындалған кезде, сұлы жармасы кез-келген адамға пайдалы болатын көптеген артықшылықтарға ие. Қант диабетімен ауыратындар басқа жоғары тазартылған, тәттілендірілген таңғы астықты ауыстырғаннан пайда көруі мүмкін. Барлық көмірсулар көздеріндегі сияқты, порция мөлшеріне де назар аударыңыз.

Сіз күнді қандағы қантты жақсы реттейтін және ұзақ уақыт энергия көзін беретін тамақтан бастай аласыз. Бұл сіздің денсаулығыңызды жақсартуға көмектеседі. Дұрыс қосымшаларды таңдау арқылы сұлы қант диабетімен ауыратын кезде таңғы ас болуы мүмкін.

Сұлы майы сізге қалай әсер ететінін білу үшін қандағы қантты үнемі бақылап отырыңыз. Қант диабетімен ауыратындардың барлығы әртүрлі. Диетада үлкен өзгеріс жасамас бұрын әрқашан дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Тіркелген диетологтар сіздің нақты қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін тамақтану жоспарын жекелендіруге көмектеседі.