Жержаңғақ арықтауға пайдалы ма?

Мазмұны

• Жержаңғақ салмақ жоғалтуға қалай әсер етеді
• Сізді тойдырады
• Денсаулыққа пайдалы майлармен оралған
• Төменгі калориялы тұтыну
• Қайсысын таңдау керек
• Төменгі жол

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Жержаңғақ - әлемдегі ең танымал бұршақ дақылдарының бірі. Олар пайдалы тағамдар немесе десерттер ретінде кеңінен қолданылады және кез-келген бардың сөресінде кездеседі.

Олар шикі, қуырылған, қайнатылған, тұздалған, хош иістендірілген немесе қарапайым сияқты көптеген сорттарда болады. Жержаңғақ ақуыздар мен майдың көптігімен танымал болғанымен, сіз салмақ жоғалтуға көмектесе ала ма деп ойлауыңыз мүмкін.

Бұл мақалада жержаңғақ салмақ жоғалтуға пайдалы ма, жоқ па, айтылады.

Жержаңғақ салмақ жоғалтуға қалай әсер етеді

Жержаңғақ сіздің салмағыңызды жоғалтуға көптеген жолдармен көмектесе алады. Шындығында, көптеген бақылаулар жержаңғақ жеудің салмақпен байланысты екенін көрсетті. Сонымен қатар, олар семіздік деңгейінің төмендеуімен байланысты болды (,,).

Сізді тойдырады

Қарапайым көмірсутегі бар басқа тағамдардан айырмашылығы, жержаңғақ пайдалы майларға, ақуыздарға және талшықтарға бай, оларды сіңіру ұзаққа созылады ().

15 қатысушыдан бір кішігірім зерттеудің нәтижесі бойынша таңғы асқа жержаңғақ немесе жержаңғақ майын қосу қанықтылықтың жоғарылауына және тұрақты деңгейге әкелді ().

Қарапайым көмірсулар қанға тез сіңіп, қандағы қанттың тез өсуіне алып келеді, содан кейін тез төмендейді. Бұл тамақтанғаннан кейін көп ұзамай аштық сезімін тудыруы мүмкін ().

Керісінше, жержаңғақ баяу сіңіріліп, асқазанда ұзақ сақталады. Бұл сізге қанықтылық пен қанағаттанушылықты сезінуге көмектеседі, бұл сізге тамақ арасында ұзақ жүруге мүмкіндік береді (,).

Соңында, жержаңғақ тамақты баяу жеуге мүмкіндік беретін шайнауды көбірек қажет етеді. Нәтижесінде, бұл сіздің денеңізге шамадан тыс тамақтануға жол бермейтін толықтығы туралы сигналдарды жіберуге уақыт береді (,).

Денсаулыққа пайдалы майлармен оралған

Жержаңғақ пайдалы майларға бай, қанықпаған май қышқылдары (MUFA) және полиқанықпаған май қышқылдары (PUFA).

Бұл майларға бай диета қабыну, семіздік және созылмалы аурулардың төмендеуімен байланысты, мысалы, жүрек ауруы және қант диабеті (,).

Сонымен қатар, жаңғақ тұтыну ұзақ мерзімді салмақтың өсу қаупімен байланысты. Кейбір зерттеушілер жаңғақтардағы қанықпаған майдың көп мөлшері ағзаның жинақталған майды энергия ретінде пайдалану қабілетін жақсартуы мүмкін деген теорияны алға тартады. Әлі де көп зерттеу қажет ().

Төменгі калориялы тұтыну

Жержаңғақтың калория мөлшері жоғары болғанымен, сіз олар беретін барлық калорияларды сіңіре алмайсыз.

Жержаңғақты жегенде, тістер оларды толық қорыту үшін жеткілікті мөлшерде бөле алмайды, демек сіз аз калорияларды сіңіресіз, ал қалғаны қалдықтар арқылы, (,,) шығарылады.

63 адамнан тұратын зерттеу барысында қатысушылар жержаңғақ, жержаңғақ майы, жержаңғақ майы немесе жержаңғақ ұнын жеді. Нәжістің сынамаларын салыстырғаннан кейін, бүтін жержаңғақ жегендердің нәжісінде май мөлшері едәуір көп болды, бұл калориялардың төмен сіңуін көрсетеді ().

Алайда, бұл сіздің шектен шығуыңыз керек дегенді білдірмейді. Жержаңғақ сияқты калориялы тағамдарды шамадан тыс пайдалану калорияның артық болуына әкелуі мүмкін және ақыр соңында сіздің салмақ жоғалту әрекеттеріңізге кедергі келтіреді.

Мысалы, 1/4 кесе (146 грамм) жержаңғақ бөлігі 207 калориядан тұрады. Калорияның тек 50-75% -ы сіңірілген болса да, бұл 104-155 калория болып табылады ().

Сондықтан калориялардың қосылуына жол бермеу үшін порция мөлшерін ескеру қажет. Бір порцияға 1-2 уыс ұстау жақсы, өйткені оларды шамадан тыс жеу оңай.

Зерттеулер көрсеткендей, жержаңғақ жеу сіздің салмағыңызды басқаруға көмектеседі. Жержаңғақ талшықтарға, ақуызға және пайдалы майларға бай, бұл сіздің қанығуыңызды сезінуге көмектеседі және артық тамақтанудың алдын алады.

Қайсысын таңдау керек

Минималды өңдеуден өткен және құрамында тұз немесе басқа ингредиенттері жоқ хош иістендірілмеген жержаңғақтарды таңдаған жөн. Құрамында қант қабаты бар және қосымша калория беретін қантталған жержаңғақтан аулақ болыңыз.

Қосымша талшықтар мен антиоксиданттар үшін терісі бар жержаңғақтан ләззат алыңыз. Қосымша талшық толықтығын арттыруға көмектеседі.

Пісірілген жержаңғақ құрамында шикі немесе қуырылған жержаңғақтан гөрі аз калория бар, 1/4 кесеге (146 грамм) шамамен 116 калория бар, сәйкесінше шикі және қуырылған жержаңғақ үшін (,,) 207 және 214 калория бар.

Дегенмен, қайнатылған жержаңғақ құрамында майдың құрамында шикі және қуырылған жержаңғақтан 50% аз болады, яғни олардың толтыру әсері бірдей болмауы мүмкін. Сондықтан сізге ұнайтын түрді таңдап, әрқашан (,,) мөлшерін ескеріңіз.

Қапталмаған жержаңғақтарды таңдаңыз, өйткені олардың ашылуы ұзаққа созылады, бұл ақылсыз тамақтануға жол бермейді және ақыр соңында үлес мөлшері мен калорияны тұтынуды жақсы басқаруға көмектеседі.

Жержаңғақ майы пайдалы нұсқа бола тұра, құрамында тұз, өңделген май немесе басқа ингредиенттері жоқ табиғи жержаңғақ майымен жабысыңыз.

Шикі, қуырылған және қайнатылған жержаңғақ - пайдалы тағамдар ретінде керемет нұсқалар. Тұз бен хош иістендірілмеген жержаңғақтарды міндетті түрде теріп алыңыз және әрдайым үлес мөлшерін ескеріңіз.

Төменгі жол

Жержаңғақ тағамға толы және пайдалы тағамдар жасайды.

Олар талшықтарға, ақуызға және пайдалы майларға толы, бұл сіздің салмағыңызды басқаруға көмектеседі, бұл сіздің ұзақ уақытты сақтауыңызға көмектеседі.

Жақсы нәтижеге жету үшін тұз, хош иістендірілмеген шикі, қуырылған немесе қайнатылған жержаңғақтарды таңдап алыңыз да, қызмет мөлшерін ескеріңіз.

Жержаңғақ - салмақ жоғалту мақсаттарына көмектесу үшін басқа жоғары калориялы және өңделген тағамдарға тамаша балама.

Интернетте тұздалмаған, қабығы бар жержаңғақтарды сатып алыңыз.