Қант диабетімен ауыратындар алмұрт жей ала ма?

Мазмұны

• Мен алмұрт жей аламын ба?
• Алмұрттың жалпы пайдасы
• Алмұрттың тағамдық пайдасы
• Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған артықшылықтар
• Алмұрт және бальзам алмұрт
• Гликемиялық индекс дегеніміз не?
• Қант диабеті кезінде дұрыс тамақтану
• Алмұрт рецептері
• Салаттағы алмұрт
• Алмұрт тәбет ретінде
• Алмұрт тағамдар немесе десерт ретінде
• Алмұрт пен бальзам алмұртының рецептері
• Про-мен қашан сөйлесу керек
• Төменгі жол

Қант диабетімен ауыратындар жемістерді қолдана алмайды деген қате түсінік бар. Жемістерде кейбір көмірсулар бар, оларды қант диабетімен ауыратындар басқаруға тырысуы мүмкін. Бірақ оларда көптеген пайдалы дәрумендер, минералды заттар және дұрыс тамақтануға ықпал ететін қоректік заттар бар.

Жемістер қант диабетімен ауыратын адамдар үшін денсаулыққа көптеген пайда әкеледі, дегенмен оның бөліктерін, жалпы көмірсулар тұтынуын және тағамның гликемиялық индексін есте ұстаған жөн.

Алмұрт өте дәмді болуы мүмкін, егер сізде қант диабеті болса, жеуге болатын керемет жеміс. Олардың тағамдық артықшылықтары іс жүзінде жағдайды басқаруға көмектеседі, өйткені көптеген зерттеулер көрсеткендей. Алмұрттың гликемиялық индексі де төмен, сондықтан олар қандағы глюкозаны тез көтермейді.

Мен алмұрт жей аламын ба?

Егер сіз қант диабетімен ауыратын болсаңыз, алмұртты жеуге болады, егер сіз өзіңіздің бөліктеріңізді есте сақтасаңыз және оларды басқа пайдалы тағамдармен бірге жесеңіз. Алмұрт сіздің тәтті нәрсеге деген қажеттіліктеріңізді қанағаттандыруы мүмкін, сонымен бірге тағамдық артықшылықтар береді.

Алмұрттың жалпы пайдасы

Алмұрт - бұл пайдалы және дәруменге бай тағам, оның денсаулыққа пайдасы көп, оның ішінде:

• қабынумен күресу
• антигипергликемия ретінде қызмет етеді
• ас қорытуға көмектесу

Алмұрттың мыңнан астам түрі бар, бірақ сіз олардың тек сатылымға шығарылатын бөлігін ғана көресіз. Алмұрттың тамақтануға арналған ең танымал түрлеріне мыналар жатады:

• Бартлетт
• Bosc
• Д’Анжу

Алманың құрылымына ұқсайтын азиялық алмұрт - тағы бір кең таралған түрі. «Алмұрт» деп белгіленген кейбір тағамдар іс жүзінде бір түрге жатпайды. Тікенді алмұрт - кактус түрі. Бальзам алмұрты ащы қауын деп те аталады.

Орташа алғанда, адам жыл сайын жаңа алмұртты тұтынады.

Алмұрттың тағамдық пайдасы

Орташа өлшемді алмұрттың құрамында:

• 101 калория
• 27 грамм (г) көмірсулар
• 5,5 г талшық (талшық ерімейді, ал 29 пайызы ериді)
• 7,65 г С дәрумені
• 206 миллиграмм (мг) калий

Алмұрт құрамында антиоксиданттар, фруктоза және сорбит бар.

Алмұрттан тамақтанудың едәуір мөлшері теріде кездеседі. Алмұрттың қабығы фонологиялық және аскорбин қышқылының төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Бальзам алмұрты немесе ащы қауын әдеттегі алмұрт емес, бірақ денсаулыққа белгілі бір пайдасы бар болғандықтан, оны қант диабетімен ауыратындар қызықтыруы мүмкін. Бұл келесі дәрумендер:

• C
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Оның құрамында калий, кальций, мырыш сияқты минералдар бар. Жемістің 100 г-да 241 калория бар.

Тікенді алмұрт кактусы талшықты, құрамында антиоксиданттар мен каротиноидтар бар.

Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған артықшылықтар

Денсаулыққа пайдасын алмұртпен байланыстыратын көптеген зерттеулер бар, әсіресе қант диабетімен ауыратын немесе қант диабетімен ауыратындар үшін.

Біреуі 2 типті қант диабеті қаупі бар мыңдаған адамдарды тексеріп, антоцианинге бай тағамдар, оның ішінде алмұрт, 2 типті қант диабетінің қаупін төмендететіндігін анықтады.

Алмұрт өнімдерінің басқа түрлеріне қарсы тұтас жемістерді тұтыну олардың қант диабетіне қауіп төндіретін адамдар үшін денсаулыққа пайдасын арттыруда маңызды болуы мүмкін. Алмұрт сияқты тұтас жемістерді тұтыну 2 типті қант диабетінің қаупін төмендетіп, оларды шырын ретінде қабылдаған.

2 типті қант диабетін дамыту қаупі бар адамдар арасында алмұрт тұтыну кезінде алма мен алмұрт жеу қауіпті 18 пайызға төмендеткені анықталды.

Алмұртты дұрыс тамақтанумен бірге тұтыну қант диабетінің алғашқы сатысында да бақылау жасауға көмектеседі.

Бір зерттеу Бартлетт пен Старкримсон алмұртының жемісті тұтастай алғанда 2 типті диабеттің алдын алуға және басқаруға көмектесетінін анықтады. Зерттеу жемістерді тұтынуды преддиабетте және қант диабетінің алғашқы кезеңінде қант диабетіне қажеттіліктің немесе дозаның мөлшерін азайтуға көмектесумен байланыстырды.

Алмұрт және бальзам алмұрт

Бұл өсімдіктер алмұрт тұқымдасының бөлігі емес, бірақ олар «алмұрт» деп аталады және қант диабетімен ауыратындарға пайдалы болуы мүмкін.

Тікенді алмұрт - бұл кактус және кейбіреулер суперфуд ретінде белгілі. Бұл екінші типтегі қант диабетімен ауыратындардағы қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін, бірақ қазіргі кезде бұл артықшылықтар туралы зерттеулердің саны айтарлықтай көп емес.

Бальзам алмұрты қандағы глюкоза деңгейін төмендетуде, бірақ зерттеушілер оның артықшылықтарын растау үшін көбірек клиникалық зерттеулер жүргізуі керек.

Гликемиялық индекс дегеніміз не?

Гликемиялық индекс (GI) көмірсутегі бар тағамның сіздің глюкоза деңгейіңізді қалай көтеретінін бағалауға көмекші құрал бола алады. Глюкозаның қалыпты деңгейін ұстап тұру үшін GI төмен немесе орташа спектрінде болатын тағамдарды мүмкіндігінше тұтынуға тырысу керек.

Белгілі бір тағамдарға арналған GI-ді өлшеу көптеген факторларға, соның ішінде олардың құрамында қанша май мен талшық барына, сондай-ақ тағамды дайындау әдісіне, пісуіне және өңделуіне байланысты.

Алмұрт және көптеген басқа жемістер GI-де аз. Орташа алмұрттың GI көрсеткіші 30-ға тең, ал алманың GI көрсеткіші 36-ға тең. Құлпынай, таңқурай және көкжидек барлық жемістердің ең төменгі GI ұпайына ие, олардың әрқайсысының бір кесесі 25-ке тең.

Шабдалы (56), банан (52) және қарбыз (72) сияқты жемістердің басқа порциялары орташа GI тағамына жатады.

Қант диабеті кезінде дұрыс тамақтану

Егер сізде қант диабеті болса, жеміс - бұл дұрыс тамақтанудың бір бөлігі ғана. Сіз өзіңіздің тамақ жоспарыңыздың құрамына басқа құнарлы тағамдарды, соның ішінде майсыз ақуыздарды, көкөністерді, дәнді дақылдарды қосыңыз.

Осы заттарды қамтитын теңдестірілген диета сізге қажетті дәрумендер, қоректік заттар мен минералдар алуға көмектеседі.

Сіздің үлесіңізді бақылау сіздің диетаңыз үшін өте маңызды. Тамақтану кезінде немесе тіскебасарды таңдамас бұрын табаққа қанша қосуға болатындығын шешіп жатқанда, тағамның мөлшерін ескеріңіз.

Қандағы глюкоза деңгейінің сау болуы қант диабетін басқарудың негізгі шарты болып табылады, сондықтан артық өңделген тағамдар мен тәттілер сияқты осы деңгейге жететін тағамдардан аулақ болыңыз.

Алмұрт рецептері

Сіз алмұртты көптеген түрлі рецепттерге қоса аласыз. Міне, алмұрттың бірнеше рецепті пайдалы, теңдестірілген тамақтануда жақсы нәтиже беру үшін.

Салаттағы алмұрт

Бұл салат рукола, алмұрт, грек жаңғағы және бальзамдық зәйтүн майы қосылған пекорино ірімшігін қосады. Бұл түскі немесе кешкі ас кезінде майсыз протеинмен бірге жақсы жұмыс істейді.

Порцияда 8 г май, 7 г көмірсу және 2 г ақуыз бар. Оның құрамында 170 мг калий және 50 мг фосфор бар.

Алмұрт тәбет ретінде

Сіз бұл екі алмұрт пен ешкі ірімшігінен тек 90 калория, 4 г май, 11 г көмірсу және 3 г ақуыз үшін ләззат ала аласыз.

Бұл тарттар мерекеге таралатын ойын-сауыққа немесе қонаққа баруға керемет тағам болар еді.

Алмұрт тағамдар немесе десерт ретінде

Даршынмен қуырылған алмұрт күзде немесе қыста маусымдық тағамдар мен десертке сәйкес келуі мүмкін. Сізге грек жаңғағын, маргаринді, қоңыр қант алмастырғышты және даршынды бірге лақтырып, оны екіге бөлінген алмұрттың үстіңгі жағы ретінде пайдалану керек.

Содан кейін сіз осы жақсы киінген алмұрттарды пешке 45 минут қуырасыз.

Алмұрт пен бальзам алмұртының рецептері

Сізге тікенді алмұртты рецепт бойынша көруге қызығушылық танытуы мүмкін, және таңғы асқа, кешкі асқа, тіпті сусындарға кактус дайындаудың көптеген жан-жақты тәсілдері бар.

Бальзам алмұрты кейбір жанама әсерлерді тудыруы мүмкін, сондықтан онымен пісірер алдында немесе оны басқа түрде қолданар алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз.

Про-мен қашан сөйлесу керек

Егер сізде қант диабеті болса, қандағы глюкозаның деңгейін тұрақты ұстау өте маңызды. Дәрігермен немесе диетологпен кездесіп, диетаны талқылау керек, егер сіз үнемі қандағы қанттың секіруі немесе құлдырауын байқасаңыз.

Олар сізге толыққанды тағамдарды қамтитын және қандағы қант деңгейін реттейтін бөліктерді көрсететін дұрыс тамақтану жоспарын құруға көмектеседі.

Төменгі жол

Алмұрт - егер сізде қант диабеті болса, дұрыс тамақтануға болатын дәмді және табиғи тағам. Олар қант диабетінің басталуын болдырмауы мүмкін немесе тіпті тағамдық құрамына байланысты жағдайдың ерте сатыларын бақылауға көмектеседі.

Алмұрт жегенде тағамның мөлшерін есте сақтаңыз және қандағы глюкозаның мөлшерін сау деңгейде ұстап тұру үшін оларды ақуыздар мен көкөністер сияқты басқа пайдалы тағаммен теңестіріңіз. Сіз алмұртты тұтас жеміс-жидекпен қуана аласыз немесе оларды тамақ пен тағамдар рецептеріне қосасыз.