Пісте сүті дегеніміз не және ол пайдалы ма?

Мазмұны

• Пісте сүті қаншалықты пайдалы?
• Пісте сүті және басқа балама сүттер
• Пісте сүті мен сиыр сүті
• Сонымен, диетаңызға пісте сүтін қосу керек пе?
• үшін шолу

Бүгінгі күні азық-түлік дүкендерінің сөрелеріндегі белгісіз сүтсіз «сүттердің» санына қарай (сізге қарасаңыз, қарасора сүті және банан сүті) мистикалық сүт таяқшасының толқынымен кез келген нәрсені және бәрін сүтке айналдыруға болатын сияқты. .

Енді пісте ✨ сиқырлы ✨ ем алуда. Қараша айында пісте сүтінің Táche бренді алғаш рет су мен пістеден тұратын, тәттілендірілген және қантсыз сорттардағы өсімдік негізіндегі, сүтсіз жаңа сусын шығарды. Táche нарықта жалғыз пісте бар сүт болса да, Three Trees-органикалық жаңғақ пен тұқымдық сүт бренді-сонымен қатар пісте мен бадам қоспасынан жасалған қантсыз сүт сатады.

Бірақ пісте сүті сіздің тоңазытқышыңыздағы орынға лайық па? Жасыл жаңғақты ішу туралы білуіңіз керек нәрсе.

Пісте сүті қаншалықты пайдалы?

Оларды сүт түрінде араластырып, бөтелкеге ​​құймас бұрын, пісте қоректік қуат болып табылады. Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша, шикі пістенің бір унциялық порциясында (шамамен 49 жаңғақ) сіз шамамен 6 г ақуыз және 3 г талшық аласыз. Осы толтыратын қоректік заттардың арқасында сіз тамақтанғаннан кейін бір сағаттан кейін аш болмайсыз. Сонымен қатар, пісте порциясында ұсынылатын тәуліктік кальций мөлшерінің 30 пайызы бар, бұл сіздің денеңізге сүйектерді нығайтуға және сақтауға, қан ұюына және жүйке сигналдарын жіберуге және қабылдауға көмектесетін минералды Ұлттық медицина кітапханасы.

Тегіс сусынға айналғаннан кейін пісте бірдей соққыны жинамайды. Мысалы, бір шыныаяқ, 50 калориялы стакан Таченің қантсыз пісте сүтінің құрамында тек 1 г талшық пен 2 г ақуыз бар - шикі жаңғақ порциясынан алатынның үштен бірі - және сусындағы кальций бар болғаны жабады. Сіздің RDA -ның 2 пайызы.

Сондай-ақ ескеру қажет: брендтің тәтті тәтті пісте сүтінің 80 калориялы стақанында 6 г қант қосылған. «Бұл қанттың мөлшері емес, бірақ өзіңізден сұраңыз: бұл қажет пе?» дейді Кери Ганс, M.S., R.D.N., C.D.N., диетолог және Пішін Brain Trust мүшесі. «Мұны ескеру керек, өйткені қант қоспай алуға болатын басқа да сүт бар». USDA қосылатын қанттың калориясын сіздің жалпы калория мөлшерінің 10 пайызында (немесе орташа әйел үшін 50 г) шектеуді ұсынады, сондықтан егер сіз қалайтын болсаңыз, тәтті стакан пісте сүтінен ләззат алатын орын бар.Күндіз тағы қай жерде қант қосуға болатынын ойлаңыз, сонда сіз бұл ұсынысты асыра алмайсыз, - деп түсіндіреді Ганс.

Үш ағаштың пісте сүті Тачеге қарағанда біршама жақсырақ, оның құрамында 2 г талшық, 4 г ақуыз және бір стақандағы кальцийдің 4 пайызы бар. Бірақ бір нәрсе бар: бұл 100 калориялық пісте сүтінің құрамында бадам бар, ол белгілі бір қоректік заттардың және оның қосымша 50 калориясының аздап көбеюіне жауапты болуы мүмкін, дейді Ганс. (Қатысты: Әрбір кремді құмарлықты қанағаттандыратын бадам сүтінің рецепттері)

Бұл пісте сүттері міндетті түрде пайдалы сусындардың кілегей-де-ла кремі болмаса да, олар ешқандай маңызды қызыл жалаушаларды көтермейді және сізге ешқандай себеп жоқ. болмауы керек оларды alt-сүт айналымына қосыңыз, деп түсіндіреді Ганс. «Олар міндетті түрде 100 % жаңғақтың қоректенуін алмастырмайды»,-дейді ол. «Бірақ балама іздейтіндер үшін, кем дегенде, бұл сүт сізге береді кейбіреулері қоректік заттар, ештеңе емес ».

Пісте сүті және басқа балама сүттер

Калория: Бұл пісте сүтінің денсаулығы үшін ерекше артықшылықтар болмауы мүмкін, бірақ олардың калория санатындағы кейбір сүтке аяғы жоғары, дейді Ганс. Бір стақан сұлы сүтінің құрамында 120 калория бар, бұл Тәшенің пісте сүтінен екі есе көп, ал Жібектің қантсыз соя сүті 80 калорияға ие. Жібектің қантсыз бадам сүті, керісінше, бір кесеге небәрі 30 калорияны құрайды. (P.S. сіз бұл жаңғақ сүттерін радарыңызда сақтағыңыз келеді.)

Ақуыз: Ақуызға келетін болсақ, бұл пісте сүттері сұлы сүтіне сәйкес келеді, өйткені Таченің қантсыз сүті 2 г және Үш ағаштың 4 г ұсынады, ал сұлы бір стаканға 3 г береді. Протеинді жүктеу сіздің басты міндетіңіз болса, құрамында 7 г протеин бар бір стақан соя сүтін ішкеніңіз жөн. (Білемін, бұл жұмыртқаға қарағанда бір грамм артық ақуыз.)

Май: Спектрдің ең төменгі жағында Жібектің қантсыз бадам сүті бар, оның құрамында бір кеседе небәрі 2,5 г май бар. Сол сияқты, бір шыныаяқ Тәченің пісте сүтінде бір порцияға небәрі 3,5 г май бар, және олардың ешқайсысы қаныққан май емес (жоғары мөлшерде тұтынған кезде жүрек -қан тамырлары ауруларының даму қаупінің жоғарылауымен байланысты май түрі). Оның орнына сіз моно және полиқанықпаған майларды аласыз, олар сізге пайдалы, жүрекке пайдалы, холестеринді жақсартуға көмектеседі, сол қоректік пістеден, дейді Ганс. Сіз сондай -ақ 7g майларды аласыз - плюс 1г қаныққан - Үш ағаштың нұсқасында.

Пісте сүті мен сиыр сүті

Ол басқа сүт өнімдеріне қарсы қоректенуі мүмкін болса да, пісте сүті OG сиыр сүтінде кездесетін маңызды қоректік заттарға келмегенде жетіспейді: кальций мен D дәрумені. Еске салсақ, 2 пайыздық шыныаяқтың шамамен 31 пайызы бар Кальций үшін RDA және D дәрумені үшін RDA -ның 18 пайызы, сіздің организмге біріншісін сіңіруге көмектесетін қоректік зат. Бұл қоректік заттар табиғи түрде жаңғақтарда көп кездеспейтіндіктен, өсімдік негізіндегі сүттердің көпшілігі, бірақ Táche немесе Three Trees емес, олармен нығайтылған (қайта: сусынға қосылады), осылайша сіз тойып аласыз.

«Сіз сиыр сүтіңізді пісте сүтімен алмастыра аласыз, себебі сіз оны жақсы деп ойлайсыз, бірақ сізде сүттің негізгі қоректік заттары жоқ», - дейді Ганс. Егер пісте сүті сіздің диетаңызға қосылатын жалғыз сүт болса, сіз кальцийдің басқа көздеріне (ірімшік, йогурт, қырыққабат және брокколи сияқты) және Д витаминіне (лосось, тунец сияқты) жүгінуіңіз керек. , және жұмыртқа) сіздің квотаны орындау үшін. (Қатысты: тоңазытылмаған және сөреде сақталатын сүт сізге зиян ба?)

Сонымен, диетаңызға пісте сүтін қосу керек пе?

Бұл пісте сүті ақуыз немесе кальций құрамы бойынша ең жоғары сүтке жатпауы мүмкін, бірақ олар әлі де ұсынады кейбіреулері Бұл қоректік заттардың бір бөлігі, егер сіз мұны қаласаңыз, өзіңізге стакан құю жақсы. Күннің соңында сіздің шешіміңіз талғамға сай келетін шығар, дейді Ганс. Táche және Three Tree сүттерінде сәл тәтті, сәл жаңғақ дәмі бар, кремді текстурамен үйлеседі, ол көбіктенуге өте ыңғайлы. Бұл артықшылықтарды алу үшін Ганс пісте сүтіңізді латс, матча сусындары, смузи мен сұлы ұнына қосуды немесе тіпті оны тікелей ішуді ұсынады - мұнда қате жауаптар жоқ. (Шынымен, сіз оны кремді коктейль жасау үшін де пайдалана аласыз.)

Егер осы сүттердің кез келгенінің құрамындағы белгілі бір ингредиент, мысалы, Таче сүттеріне қоюланатын және консистенциясын қосатын геллан сағызы - сізге аздап жағымсыз болса (бұл мүлдем қауіпсіз болса да), сіз өзіңіздің пісте сүтіңізді де жасап көруге болады, дейді. Ганс. Бір кесе қабығы аршылған пісте мен төрт стакан суды жақсы араласқанша және қоспасы қалыңдай бастағанша араластырыңыз. Кез келген бөлікті сорып алу үшін дәке үстіне сұйықтық құйыңыз, ал вилла - үйдегі пісте сүті.

Алдын ала дайындалған пісте сүтін жинасаңыз да, өз қолыңызбен шайқасаңыз да, сүтсіз сусын жаңғақтың орнын баса алмайтынын біліңіз. «Бұл сүтті ішудің кейбір пайдасы бар, бірақ ол әлі де бір қап пісте жегенмен бірдей емес», - дейді Ганс. «Менің ойымша, көптеген адамдар: «Ой, мен жаңғақтарды қазір ғана іше аламын» деп ойлаймын, және мен оны дәл солай деп ойламаймын. Сіз барлық қоректік заттарды стаканға ала алмайсыз ».

үшін шолу