Менде картоп аллергиясы бар ма?

Мазмұны

• Негіздері
• Картоп аллергиясының белгілері қандай?
• Тәуекел факторлары және реактивті реактивті тамақ
• Асқынулар болуы мүмкін бе?
• Бұл аллергенді қайда жасыруға болады?
• Тамақтану керек
• Дәрігерді қашан көру керек
• Outlook
• Мен алмастырғыш ретінде не қолдана аламын?
• Азық-түлік көріңіз

Негіздері

Ақ картоп - бұл американдық диетаның қарапайым заты. Кеңінен таралған ауылшаруашылық дақыл, картоптың таңертеңнен кешкі асқа дейінгі орны бар. Олар сонымен қатар әр түрлі жеңіл тағамдар жасау үшін қолданылады.

Картопқа аллергия сирек болса да, балаларға да, ересектерге де әсер етуі мүмкін. Бұл кез-келген жаста бірінші рет пайда болуы мүмкін. Адамдар шикі де, пісірілген картопқа да аллергиясы болуы мүмкін.

Егер сіз картопқа аллергия алсаңыз, сіздің иммундық жүйеңіздің құрамындағы ақуыздар, алкалоидтар және басқа заттар қауіпті басып алушылар ретінде қабылданады. Олармен күресу үшін сіздің денеңізде гистамин мен антиденелердің мөлшері көп. Бұл ішкі күрес ыңғайсыз немесе тіпті қауіпті, аллергиялық реакцияға әкелуі мүмкін.

Картоп аллергиясының белгілері жеңілден ауырға дейін. Олар теріге, тыныс алу жүйесіне және ас қорыту жүйесіне әсер етуі мүмкін. Картоп аллергиясы сонымен қатар анафилаксия деп аталатын өмірге қауіпті реакцияны тудыруы мүмкін.

Картоп аллергиясының белгілері қандай?

Егер сізде картоп аллергиясы болса, сіз картопқа тигенде немесе татқанда бірден аллергиялық реакцияға тап болуыңыз мүмкін. Бұл реакция бірнеше сағаттан кейін де пайда болуы мүмкін.

Картопты кесіп немесе аршып жатқанда, қолыңызда бөртпе пайда болуы мүмкін. Егер сіз құрамында картоп бар тағамды тістеп алсаңыз, онда сіз ерніңізде шаншу сезімін сезінуіңіз мүмкін.

Типтік белгілерге мыналар жатады:

• түшкіру
• мұрынның ағуы
• сулы, ісінген немесе қышиған көздер
• жұлдыру немесе тырналған жұлдыру
• қышынған тері немесе экзема тәрізді бөртпе
• есекжемдер
• ауыздың, тілдің немесе тамақтың ісінуі
• тыныс алудың қиындауы
• еріндерінде қышу
• жедел жүрек соғысы
• күрсіну
• құсу
• диарея
• қан қысымының төмендеуі
• анафилаксия

Тәуекел факторлары және реактивті реактивті тамақ

Картоп түнгі өсімдіктер тұқымдасының мүшесі. Solanaceae өсімдіктер тұқымдасы деп аталады, бұған көптеген көкөністер мен өсімдіктер кіреді. Егер сізде картоп аллергиясы болса, сіз осы отбасындағы басқа өсімдіктерге аллергияңыз болуы мүмкін.

Басқа ықтимал аллергендерге жатады:

• қызанақ
• темекі
• баялды
• томатиллалар
• бұрыш, оның ішінде чили бұрышы, қоңырау және пимиентос
• қызыл бұрыш қабығы, кайен бұрышы және паприка қосылған дәмдеуіштер
• годжи жидектері

Кейде тағамнан басқа затқа аллергия сізді тағам аллергиясына, мысалы, картопқа аллергияға ұшыратады. Мұны крест реактивтілігі деп атайды. Екі түрлі зат ұқсас белоктар бөліскенде пайда болады.

Егер сіз қайың тозаңына аллергия алсаңыз, шикі картопқа да аллергияңыз болуы мүмкін. Басқа крест реактивті аллергияға шөп тозаңы, латекс және пісірілген картоп кіреді.

Асқынулар болуы мүмкін бе?

Егер сізде картоп аллергиясы болса, сіз әдетте дәрі-дәрмектерге тез жауап беретін белгілерді сезінесіз. Кейде анафилаксия деп аталатын өмірге қауіпті аллергиялық реакция пайда болуы мүмкін.

Анафилаксия жеңіл аллергия белгілерінен басталуы мүмкін, мысалы, мұрын, сулы көз немесе есекжем. Көптеген аллергиялық реакциялар анафилаксияға ұласпайды, дегенмен оның пайда болуын болдырмау үшін мұқият бақылау керек. Анафилаксия - бұл жедел көмек қажет медициналық көмек.

Анафилаксияның қосымша белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:

• қызарған немесе бозарған тері
• жұлдырудағы ісіну
• ісінген тіл
• бүкіл денеде жылу сезімі
• жылдам, әлсіз импульс
• тыныс алу қиындықтары
• жүрек айнуы
• құсу
• диарея
• бас айналу
• шатасу
• естен тану

Бұл аллергенді қайда жасыруға болады?

Тамақтану керек

1. Арақ
2. Консервіленген сорпа немесе бұқтырылған ет
3. Ұсақталған ірімшік

Егер сізде картопқа аллергия болса, сізге жапсырмаларды оқу құралы болу керек. Картоп көптеген тосын жерлерде ингредиент ретінде қолданылады. Мысалға:

• Кептірілген, дайындалған картоп кейде сорпа немесе бұқтырылған ет сияқты өңделген тағамдарда қоюландырғыш ретінде қолданылады.
• Картоп ұнын бидай ұнын алмастырғыш ретінде алдын ала оралған тағамдарда немесе мейрамханаларда пайдалануға болады.
• Модификацияланған картоп крахмалы көптеген өнімдерде, соның ішінде кәмпиттерде де кездеседі.
• Ұсақталған ірімшікте картоп крахмалы болуы мүмкін.
• Арақтың көптеген түрлері картоптан жасалады.

Картоп сонымен қатар шөп медицинасында ингредиент ретінде ашуланшақ асқазанды тыныштандырады, сонымен қатар терінің қабынуын және қайнуын азайтады. Егер сізде картоп аллергиясы болса, сіз қолданатын барлық дәрі-дәрмектер мен шөп қоспаларының тізімін екі рет тексеріңіз. Сондай-ақ, сіздің фармацевтіңіз сіздің аллергияңызды сақтық шаралары ретінде өз жазбаларыңызға қосуы керек.

Дәрігерді қашан көру керек

Аллергиялық реакциялар тітіркендіргіштен өмірге қауіпті болуы мүмкін. Қалай болғанда да, сіздің дәрігеріңіз сіздің симптомдарыңызды жеңілдететін немесе жоюға болатын дәрі-дәрмектер мен іс-әрекеттер курсын ұсына алады.

Егер сізде терінің тітіркенуі, есекжем немесе тұмауға ұқсас белгілер пайда болса, антигистаминдік дәрі-дәрмектер жеңілдетуі мүмкін. Егер сіздің симптомдарыңыз күшейсе немесе сіз анафилактикалық шокты бастан өткерген болсаңыз, дәрігер сізге әрдайым жүргізу үшін EpiPen тағайындауы мүмкін. EpiPens адреналинді өзін-өзі енгізу арқылы жеткізеді және ауыр аллергиялық реакциялардың өршуіне жол бермейді.

Outlook

Белсенді болу сіздің картоп аллергияңызды басқаруға көмектеседі. Сіз құрамында ингредиент ретінде картоп болуы мүмкін тағамдармен таныс болуыңыз керек. Тамақтанған кезде рецепт туралы ақпаратты сұраңыз. Жақсы ереже: күмәнданған кезде оны жеуге болмайды.

Бұл сіздің аллергияңызды мұқият түсінуге көмектеседі. Егер сізде шикі картопқа аллергия болса, оны өңдеуге немесе басқаларға дайындауға болмайды. Сондай-ақ, сіздің реактивті аллергияңыз туралы біліп, аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін заттардан аулақ болуыңыз керек.

Мен алмастырғыш ретінде не қолдана аламын?

Азық-түлік көріңіз

1. Авокадо
2. Юка
3. Түрлі-түсті орамжапырақ

Картоп табақтарына пайдалы көкөністерді пюреден қуырылғанға дейін ауыстыру өте танымал болды. Авокадо мен юка қытырлақ және дәмді француздық қуыруға арналған. Сіз сондай-ақ кілегей қырыққабатынан тамақтануға бай және дәмді «картоп» пюресін дайындауға болады.