Приметальды диета дегеніміз не?

Мазмұны

• Шолу
• Палеоға қарсы негізгі тамақтану
• Алғашқы диетадан аулақ болу үшін тамақ
• Алғашқы диета бойынша жеуге болатын тамақ
• Алғашқы диетаның оң және теріс жақтары
• Алғашқы тамақтанудан кім пайда көреді?
• Рецепттер
• Ала кету

Шолу

Алғашқы тамақтану рационы 2009 жылы Марк Сиссон жасаған «Примальная блепринт» негізінде жасалынған. Бұл біздің ата-бабаларымыз қол жетімді тағамдарға ғана мүмкіндік береді. Бұл өңделген тағамды жояды ғана емес, сонымен қатар астық сияқты тағамдарды да жояды.

Диета көбірек ақуызды, табиғи майларды және көкөністерді көп жеуге бағытталған. Мүмкіндігінше, тамақ табиғи жағдайда жеуі керек. Мәселен, шикі сүтті өңделген немесе пастерленген сүтке артықшылық береді. Қол жетімді болған кезде органикалық тағамдарға артықшылық беріледі.

Палеоға қарсы негізгі тамақтану

Алғашқы диета мен палео диетасының ұқсастықтары бар, бірақ олардың да айырмашылықтары бар. Алғашқы диета пайдалы майлардың көзі ретінде шикі, толық майлы сүтті тұтынуды қолдайды, ал палео диетасы сүтті шектейді. Палео диетасы түнгі көкөністерден сақтандырады, ал қарапайым тамақтану онша болмайды. Алғашқы диета құрамында кофе бар, ал палео диетасы оны төмендетеді.

Алғашқы диетадан аулақ болу үшін тамақ

Қарапайым тілмен айтқанда, сіз ата-бабаларымыз қол жетімді етпеген тағамдардан аулақ болуыңыз керек. Бұл ореос және картоп чиптері сияқты өңделген тағамдарды жояды. Сонымен қатар, ол бидай мен жүгері сияқты тағамдарды жояды, олардың екеуі де соңғы 100000 жылда енгізілген.

Алдын алу керек басқа тамақ өнімдеріне мыналар кіреді:

• барлық дәндер, оның ішінде бидай
• соя
• жержаңғақ
• алкоголь
• бал немесе үйеңкі шәрбаты сияқты табиғи қанттан басқа қант
• өңделген тағамдар
• тазартылған өсімдік майлары

Супермаркеттерде дайындалған тағамдардың көпшілігі өңделмеген немесе құрамына қосылмағандықтан, көбіне үйде тамақ дайындап, дайындаған пайдалы.

Қысқаша мазмұны Бұл диетаның мақсаты - ата-бабаларымыз жеп көрмеген тағамнан аулақ болу. Бұған заманауи өңделген тағамдар мен бидай мен жүгері сияқты астық кіреді.

Алғашқы диета бойынша жеуге болатын тамақ

Жоғарыда көрсетілген диета шектеулі болып көрінуі мүмкін, бірақ сіз жеуге болатын көптеген керемет тағамдар бар. Оларға мыналар жатады:

• жемістер мен көкөністер
• жаңғақтар мен тұқымдар
• шикі сүт немесе ірімшік сияқты ашытылған сүт
• таза үйеңкі шәрбаты және шикі бал
• ет және балық
• крахмалды түйнектер, жабайы күріш және квиноа сияқты күрделі көмірсулар

Органикалық тағамдарға, оның ішінде жемістерге, көкөністерге және жұмыртқаларға артықшылық беріледі. Кез келген ет шөппен қоректенуі керек, мүмкін болған жағдайда антибиотик те, гормон да жоқ.

Қысқаша мазмұны Алғашқы диетада сіз әр түрлі ет пен балықты, жемістер мен көкөністерді, жаңғақтар мен тұқымдарды, күрделі көмірсулар жеуге болады.

Алғашқы диетаның оң және теріс жақтары

Көптеген диеталардағыдай, бастапқы диетаның жағымды және жағымсыз жақтары бар.

Бұл диета табиғи, жоғары сапалы тағамдарға басымдық беретіндіктен, сіз денсаулығыңыз бен қоректік заттардың тұтынылуын жақсарта аласыз. Сіз калорияны есептемей, көп салмақ жоғалтуыңыз мүмкін.

Бұл диетаның ең үлкен жаман жақтары - бұл қымбат әрі қолайсыз.

Органикалық, сапалы азық-түлік сатып алу әрдайым үнемді бола бермейді, бұл оны кейбір адамдар үшін қол жетімді етпейді. Картоп, бұршақ және макарон өнімдерінің кейбір түрлері әлдеқайда арзан. Оларды диетадан шығару кейбір адамдар мен отбасылар үшін азық-түлік сатып алуды тым қымбатқа түсіруі мүмкін. Сондай-ақ, кейбіреулерге өңделген тағамға жетудің орнына нөлден тамақ жасау ыңғайсыз.

Алғашқы тамақтану рационының тағы бір ықтималдығы - бұл майдың қанықтырылуын насихаттау. Майдың жоғары қанықтырылуы жалпы холестерин деңгейінің жоғарылауына және LDL холестеринінің жоғарылауына әкелетіні көрсетілген.

Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаменті (USDA) майдың қанықтырылуына арналған диеталық нұсқаулық жалпы калорияның 10 пайызы немесе одан аз мөлшерінде бекітілген. Американдық жүрек ассоциациясы одан да аз ұсынады; онда күнделікті калориялардың тек 5-6 пайызы қаныққан майдан болуы керек дейді.

Қысқаша мазмұны Примальды диетаның негізгі артықшылығы - бұл сіздің денсаулығыңызды жақсартуға және салмақ жоғалтуға көмектеседі. Диетаның кейбір қателіктері - бұл қымбат және сіздің қаныққан майды тұтынуға ықпал етуі мүмкін.

Алғашқы тамақтанудан кім пайда көреді?

Қарапайым диетаны ұстанудың барлығы дерлік пайдалы болады, өйткені ол табиғи, сапалы тағамды жеуге байланысты. Алайда кейбір адамдар одан көп пайда көре алады. Оларға мыналар жатады:

• Қант диабетімен ауыратын адамдар: Өсімдікке ауыр, қант қосылмаған диета қарапайым көмірсулар мен тазартылған қанттарды азайтуды қажет ететіндер үшін керемет нұсқа.
• Целиак ауруы немесе жержаңғақ аллергиясы сияқты тағамдық аллергиясы барлар: егер сізде тамақ аллергиясының кез-келген түрі болса, жиі ластану қаупі жоғары өңделген тағамдарды азайту немесе жою оңай.
• Дені сау тамақтанғысы келетіндер: Жақсы тамақтанғысы келетін және пайдалы тағамдарды, әсіресе жемістер мен көкөністерді өз рационына енгізуді қалайтын адамдар негізгі тамақтанудың пайдасын көре алады.

Қысқаша мазмұны Алғашқы диета барлық адамдар үшін пайдалы. Бұдан ең көп пайда көретін адамдар - бұл диабет немесе целиак ауруы бар адамдар және дұрыс тамақтануды қалайтын адамдар.

Рецепттер

Кейбір рецепттерді сынап көруге дайынсыз ба? Интернеттегі көптеген сайттар бар, олар рецепттер мен алғашқы тамақтану рационына енгісі келетіндерге арналған тамақ жоспарларын ұсынады, бірақ бастауға болатын бірнеше керемет рецепт:

• Кокос карри сорпасы
• Қой еті
• Күнжіт Вилттелген қызылша жасылдары

Ала кету

Кейбір адамдар бастапқы тамақтануды диетадан гөрі өмір салты деп санайды; бұл адамдарға салмақ жоғалтуға көмектесетін көптеген «қате» бұзылған диеталардан гөрі ұзақ мерзімді перспективада тұрақты болып табылады.

Егер сіз қарапайым диетаны ұстанатын болсаңыз, сіз салмақты жоғалтуды қауіпсіз әрі табиғи жолмен тура беретін жақсы тамақтанатын шығарсыз. Пайдалы ингредиенттер сіздің жалпы денсаулығыңызды жақсартады