Рэйчел Рэйдің табысқа жету рецепті

Мазмұны

• үшін шолу

Рачаэл Рэй адамдарды тыныштандыру туралы бір -екі нәрсені біледі. Оның құпиясы? Жақсы тамақтану кезінде біреумен танысу. 38 жастағы Food Network жұлдызы: «Адамдар тамақ ішкенде, олар әлдеқайда еркін болады», - дейді. Мұнда Рэй өзінің өмірге деген көзқарасы туралы көбірек айтады.

Пішін: Сонымен, сіз EVOO-ны [таңдан тыс зәйтүн майын] жағу үшін қандай жаттығулар жасайсыз?

RR: Менің үйдегі таңертеңгі жаттығуларым-бұл 100 түйреу, 100 допты көтеру және кем дегенде 20 рет итеру. Мен Нью -Йоркте тұрамын, бірақ тауда кабинам бар, сондықтан мен жаяу және серуендеймін, әсіресе менің итім Исабумен. Мен жаттығу залындамын, бірақ мен қалағандай жиі бара алмаймын. Менің ойымша, көптеген әйелдер жаттығуға бейімделуге тырысады. Сондықтан менің жаңа ток-шоуымда Better Than Nothing жаттығу сегменті көрсетіледі. Мұның идеясы - сіздің салмағыңыз бен денсаулығыңызды сақтау үшін абсолютті минимумды жасау - және күнделікті жұмысты қарапайым ету үшін арнайы жабдық қажет емес.

Пішін: Салауатты тамақтанудың анықтамасы қандай?

RR: Мен калория санауға сенбеймін; қалыпты мөлшерде тамақтаныңыз, сандарға алаңдамайсыз. Мен бәрін дерлік жеймін. Дәм шынымен маңызды. Егер сіз бүгін менің тоңазытқышым мен қоймамды қарасаңыз, сіз бадам, кешью, ешкі ірімшігі, пекорино, салями, Нью-Йорк штатындағы бекон, зәйтүн майы, макарон, тунец, ашық бөтелке ақ шарап, қызанақ және бұршақ таба аласыз. Тамақтану кезінде шынымен демалу және табақшадағы тағамдардан ләззат алу да маңызды. Мен отыруды, бір стақан қызыл шарап ішуді және әр кеш сайын кешкі астың дәмін татуды мақсат етемін.

Пішін: Іс жүзінде сізде толық табақ бар. сіз қалай қуат аласыз?

RR: Мен өз ісімді шынымен жақсы көремін. Шынында да, тамақ әзірлеу шоуларын түсіргеннен кейін де, мен үйге келіп, ас үйге барамын. Пісіру маған демалуға көмектеседі, өйткені ол өте медитация. Мен өз уайымдарыма немесе істер тізіміме емес, не істеп жатқаныма назар аударамын. Мен түскі ас дайындап жатқанда, мен музыка тыңдаймын: Foo Fighters немесе Том Джонстен бастап күйеуім Джон Кусиманоның The Cringe тобына дейін. Ал мен заң мен тәртіпке тәуелдімін, сондықтан тамақ пісіріп жатқанда оны жиі тыңдаймын.

үшін шолу