Күнжіт майының ғылыми негізделген 10 артықшылығы

Мазмұны

• 1. Антиоксиданттар мөлшері жоғары
• 2. Қабынуға қарсы күшті қасиеттері бар
• 3. Жүрегіңізге жақсы
• 4. Қандағы қантты бақылауға көмектеседі
• 5. Артритті емдеуге көмектеседі
• 6. Жаралар мен күйіктерді емдеуге көмектеседі
• 7. УК сәулесінен қорғайды
• 8–10. Басқа ықтимал артықшылықтар
• Оны диетаға қосудың оңай жолдары
• Төменгі жол

Күнжіт өсімдіктерінің тағамдық қасиеттері кейбіреулерге өзінің майды «Майлы тұқымдардың патшайымы» деп атауға түрткі болды (1).

Тиесілі Педалицея отбасы, олардың жеуге болатын тұқымдары үшін жиналған өсімдіктер тобы, оның ғылыми атауы Sesamum индикаторы.

Күнжіт майы шикі, сығылған кунжут тұқымдарынан жасалады және аспаздық, дәрілік және косметикалық қолданысына ие (1).

Бұл мақалада күнжіт майының ғылыми негізделген 10 пайдасы келтірілген.

1. Антиоксиданттар мөлшері жоғары

Күнжіт майы құрамында кесамол және кесаминол, денсаулыққа қатты әсер етуі мүмкін екі антиоксидант бар (2).

Антиоксиданттар - бос радикалдардың әсерінен жасушаның зақымдануын азайтуға көмектесетін заттар. Сіздің жасушаңызда бос радикалдардың жиналуы қабыну мен ауруға әкелуі мүмкін (3).

Бөртпелердегі бір айлық зерттеу күнжіт майы қоспаларын жүрек клеткаларының зақымдануынан қорғалғанын анықтады (4).

Дәл осы зерттеуде бір фунт үшін күніне 2 немесе 5 мл күнжіт майын (кг үшін 5 немесе 10 мл) алған егеуқұйрықтарда антиоксиданттық белсенділік жоғарылады (4).

Күнжіт майы қатты қолданған кезде ұқсас әсер етуі мүмкін. Бір егеуқұйрықтарда жүргізілген бір зерттеу, бос радикалдар тудыратын ксантин оксидазасы мен азот оксиді сияқты қосылыстарды ингибирлеу арқылы жасушалардың зақымдануын азайтуға болатындығын көрсетті (5).

Қысқаша мазмұны Күнжіт майы денсаулығыңызға айтарлықтай әсер етуі мүмкін антиоксиданттарға бай.

2. Қабынуға қарсы күшті қасиеттері бар

Созылмалы қабыну зиянды және ауруға әкелуі мүмкін, сондықтан оны мүмкіндігінше шектеу керек (6).

Тайваньның дәстүрлі медицинасы күнжіт майын қабынуға қарсы қасиеттері үшін қолданып келеді, оны қабынуды, тіс аурулары мен сынықтарды емдеуде қолданады (7).

Жақында жануарлар мен пробиркаларға жүргізілген зерттеулер күнжіт майының қабынуды азайтуға мүмкіндік беретінін көрсетті, бұл оның денсаулыққа тигізетін негізгі пайдасының бірі болуы мүмкін.

Мысалы, пробиркадағы зерттеулер күнжіт майының азот оксиді өндірісі сияқты қабыну белгілерін төмендететінін анықтады (1, 7, 8).

Алайда адамдарға көбірек зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Жануарлар мен пробиркалардағы зерттеулер күнжіт майының қабынуды азайтуы мүмкін екенін көрсетті. Алайда адамдарға көбірек зерттеу қажет.

3. Жүрегіңізге жақсы

Жақсы құрылған зерттеу тобы қанықпаған майларға бай диета жүрек денсаулығына пайдалы екенін көрсетті (9, 10).

Күнжіт майы 82% қанықпаған май қышқылдарынан тұрады (11).

Атап айтқанда, ол омега-6 май қышқылдарына бай. Омега-6 май қышқылдары сіздің диетаңызға қажет және жүрек ауруларының алдын алуда маңызды рөл атқаратын полиқанықпаған майдың бір түрі (12).

Егеуқұйрықтарды зерттеу күнжіт майының жүрек ауруларын болдырмауға көмектеседі және тіпті сіздің тамырларыңызда бляшканың дамуын баяулатады деп болжайды.

Шын мәнінде, ол қаныққан майлар көп болғандықтан, холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін.

48 ересек адамда жүргізілген 1 айлық зерттеу зәйтүн майын (13) тұтынушылармен салыстырғанда күн сайын 4 ас қасық (59 мл) күнжіт майын тұтынатындардың LDL (жаман) холестерин мен триглицеридтерде төмендеуін анықтады.

Қысқаша мазмұны Күнжіт майы - бұл жүрек ауруының қаупін төмендететін май қышқылы бар майлар.

4. Қандағы қантты бақылауға көмектеседі

Күнжіт майы қандағы қантты сауықтыруды қолдауы мүмкін, бұл диабетпен ауыратын адамдар үшін өте маңызды.

Бір зерттеу көрсеткендей, қант диабетімен ауыратын егеуқұйрықтарды 6% күнжіт майы рационына 42 күн ішінде қою, маймен қоректенбеген егеуқұйрықтармен салыстырғанда қандағы қанттың едәуір төмендеуіне әкелді (14).

Күнжіт майы қандағы қантты ұзақ мерзімді реттеуде де маңызды рөл атқаруы мүмкін.

2 типті қант диабетімен ауыратын 46 ересек адамның зерттеуінде күнжіт майын 90 күн бойы қабылдау ораза плацебо тобымен салыстырғанда қандағы қант пен A1c (HbA1c) гемоглобинін едәуір төмендететіні анықталды. HbA1c деңгейі қандағы қанттың ұзақ мерзімді бақылауының көрсеткіші болып табылады (15).

Қысқаша мазмұны Күнжіт майын тұтыну, әсіресе қант диабетімен ауыратындарға, қандағы қант деңгейін реттеуге көмектеседі.

5. Артритті емдеуге көмектеседі

Остеоартрит халықтың 15% -ына әсер етеді және бірлескен ауырсынудың жиі себебі болып табылады (16).

Бірнеше кеміргіштер күнжіт майын артриттің жақсаруымен байланыстырды (17, 18, 19, 20).

28 күндік бір зерттеуде зерттеушілер егеуқұйрықтарға майды дене салмағының бір фунтына 0,5 мл (кг үшін 1 мл) мөлшерінде берді. Бөртпелер тотығу стресстері мен артриттік белгілердің төмендеуін, мысалы, бірлескен ауырсынуды бастан өткерді (16).

Жануарларды зерттеу күнжіт майының артритті жеңілдететінін көрсетті, бірақ адамдарға зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Күнжіт майы артрит симптомдарын жақсарта алады, бірақ бұл кезде зерттеулер тек жануарларды зерттеумен шектеледі.

6. Жаралар мен күйіктерді емдеуге көмектеседі

Күнжіт майын денсаулыққа пайдасы үшін пайдалануға болады, бірақ оны жаралар мен күйіктер үшін де қолдануға болады.

Озон - бұл табиғи түрде қолдануға болатын табиғи газ. Оның клиникалық қолданылуы 1914 жылдан басталады, ол бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде инфекцияны емдеу үшін қолданылған, оларға озон қосылған майлар - «озондалған майлар» деп аталады - терінің әртүрлі жағдайларын емдеу үшін өзекті түрде қолданылады (21).

Бір егеуқұйрықты зерттеуде озондалған күнжіт майымен актуальды емдеу жара тініндегі коллагеннің жоғарылау деңгейімен байланысты болды. Коллаген - жараларды емдеуге қажетті құрылымдық ақуыз (21).

Басқа зерттеулер күнжіт майымен актуальды емдеу тышқандарда күйік пен жараларды емдеу уақытын азайтқанын көрсетті, дегенмен бұл салада адами зерттеулер жоқ (22, 23).

Майдың жаралар мен күйіктерді тездететін қабілеті оның антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттеріне байланысты болуы мүмкін (24).

Қысқаша мазмұны Күнжіт майы - бұл жаралар мен күйіктерді емдеуге көмектесетін табиғи өнім. Алайда зерттеу кеміргіштермен ғана шектеледі, сондықтан адамдарға көбірек зерттеу қажет.

7. УК сәулесінен қорғайды

Кейбір зерттеулер көрсеткендей, күнжіт майы ультрафиолет сәулелерінен теріңізге зиян келтіруі мүмкін. Бұл әсер, негізінен, оның жоғары антиоксидантты құрамына байланысты (25).

Шын мәнінде, ол ультрафиолет сәулелерінің 30% -на қарсы тұра алады, ал кокос, жержаңғақ және зәйтүн майлары сияқты көптеген басқа майлар тек 20% -ке қарсы тұра алады (25).

Бірнеше дерек көздері күнжіт майы жақсы табиғи күн қорғанысы бола алады және табиғи SPF бар деп айтады.Алайда оның күн сәулесінің әсерінен қорғайтын тиімділігі туралы шектеулі зерттеулер бар, сондықтан күн қорғанысын қолданған дұрыс.

Қысқаша мазмұны Күнжіт майы ультрафиолет сәулелерін қайтаруға қабілетті болуы мүмкін, бірақ оның тиімділігін растайтын дәлелдер аз. Күннен қорғайтын кремді қолдану жақсы.

8–10. Басқа ықтимал артықшылықтар

Зерттеулер шектеулі болғанымен, кейбір дәлелдер күнжіт майы келесі артықшылықтарды ұсына алады:

1. Ұйқының сапасын жақсартуы мүмкін. Бір зерттеу көрсеткендей, 20 аптаның маңдайына күнжіт майын тамшылау екі аптаның ішінде жеті, 30 минуттық сеанстарда плацебо емдеуімен (26) салыстырғанда, ұйқының және өмір сүру сапасын жақсартты.
2. Өзекті қолдану ауырсынуды жеңілдетуі мүмкін. Кейбір зерттеулер күнжіт майымен уқалау қол мен аяқтың ауырсынуын азайтуға көмектесетіндігін көрсетті (7, 27).
3. Шаштың саулығын жақсартуы мүмкін. Бұл майдың құрамындағы заттар шаштың жылтырлығы мен беріктігін арттыруы мүмкін. Сегіз апталық зерттеу нәтижесінде күн сайын сесамин мен Е дәрумені бар қоспалар қабылдау шаштың күші мен жылтырлығы жақсаратындығы анықталды (28).
Қысқаша мазмұны Неғұрлым ауқымды зерттеулер қажет болса да, күнжіт майы ұйқыны жақсартады, шаштың денсаулығын жақсартады және қатты қолданғанда ауырсынуды жеңілдетеді.

Оны диетаға қосудың оңай жолдары

Күнжіт майы көптеген тағамдарға дәмді және пайдалы хош иіс қосады. Бұл Азия және Таяу Шығыс тағамдарының танымал ингредиенті.

Бұл майдың бірнеше сорттары бар, олардың әрқайсысы сәл өзгеше дәм мен хош иісті ұсынады.

Тазартылмаған күнжіт ақшыл түсті, жаңғақ дәмі бар және аз-орташа отта пісіргенде жақсы қолданылады. Тазартылған күнжіт майы, ол өңделеді, бейтарап дәмге ие және терең немесе араластыруға жақсы.

Тостталған күнжіт майы қоңыр қоңыр түске ие және нәзік хош иісі бар, ол оны таңғыштар мен маринадтарға жақсы үйлеседі.

Диетаға күнжіт майын қосуға болатын қарапайым тағамдар:

• қуыру
• күнжіт кеспесі
• ет немесе балыққа арналған маринадтар
• винигреттер
• тұздықтар немесе тамшылар

Сіз күнжіт майын жергілікті азық-түлік дүкенінен таба аласыз немесе оны Интернеттен сатып ала аласыз.

Қысқаша мазмұны Көптеген рецепттер күнжіт майын шақырады, және бұл майдың әртүрлі түрлерін әртүрлі пісіру қажеттіліктері үшін қолдануға болады.

Төменгі жол

Күнжіт майы - сіздің диетаңызға қосатын дәмді және пайдалы май.

Антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері арқасында жүрекке, буындарға, теріге, шашқа және басқаларға пайдалы болуы мүмкін. Осы ықтимал әсерлерді зерттеу үшін адамдарда көбірек зерттеу қажет.

Сіз күнжіт майының мүмкін болатын артықшылықтарын оны рецептерге қосып, оны теңдестірілген диета құрамында тұтыну арқылы пайдалана аласыз.