Кешкі асқа көңіл-күй орнату сіздің диетаңызды бұзуы мүмкін

Мазмұны

• үшін шолу

Мәзірді оқу үшін iPhone шамын өшіру керек болатын жарық азайған жайлы мейрамханада отырдыңыз ба? Жаңа зерттеуге сәйкес, мұндай атмосфера сізді жарықтандырылған бөлмелерде тапсырыс бергеннен 39 пайызға артық калориясы бар тағамдарға тапсырыс беруге әкелуі мүмкін.

Корнелл университетінің азық -түлік және бренд зертханасының зерттеушілері кездейсоқ желілік мейрамханалардағы 160 адамның тамақтану әдеттерін қарады, олардың жартысы жарықтандырылған бөлмелерде, ал қалған жартысы жарықсыз бөлмелерде. Нәтижелер, олар журналда жарияланады Маркетингтік зерттеулер журналы, ашық жарықта тамақтанғандар пісірілген балық пен көкөністер сияқты пайдалы өнімдерге көбірек тапсырыс беретінін көрсетті, ал күңгірт жарықта тамақтанғандар қуырылған тағамдар мен десертке құмар болды. (Артық салмақтан айыратын 7 калориялы факторды қараңыз.)

Авторлар сол нәтижелерді қайталауды (олардың нәтижелерін бекіту үшін) төрт түрлі зерттеулерде жүргізді, олар жалпы 700 колледж студенттеріне қатысты. Бұл зерттеулерде авторлар кофеинді плацебо таблеткасын беру арқылы немесе тамақтану кезінде сергек болуға шақыру арқылы тамақтанушылардың сергектігін арттырды. Бұл тактика енгізілген кезде, жарығы аз бөлмелерде тамақтанушылар, жарқын бөлмеліге қарағанда, дұрыс тамақтануды таңдауы мүмкін.

Сонымен, мұның бәрі нені білдіреді? Бұл табылған романтикалық шам жанған кешкі асқа толы романтикалық шу ма? Авторлар нәтижелерді жарықтандырудан гөрі сергектікпен байланыстырады, мүмкін сіз жарқын жарықта дұрыс таңдау жасайсыз, өйткені сіз өзіңізді хабардар және есте сезінесіз. Және бұл мағынасы бар: егер сол қараңғы бұрышта сіздің тапсырыс тирамисуыңызды ешкім көре алмаса, онда бұл шынымен болды ма?

Зерттеудің жетекші авторы Дипаян Бисвас, Ph.D, Оңтүстік Флорида университетінің маркетинг профессоры: «Біз қоршаған ортаның жарығы жарыққа қарағанда күңгірт болған кезде көбірек ұйқышылдық пен ақыл-ойдың сергек болуына бейім боламыз», - дейді. «Бұл сыртқы жарық кортизол өндірісіне әсер етеді, бұл өз кезегінде сергектік пен ұйқышылдық деңгейіне әсер етеді». Жарқыраған жарық, кортизолдың жоғары деңгейін және сергектіктің жоғары деңгейін білдіреді. «Кеңсіз жарықтандыруда сергектік деңгейі төмендегендіктен, біз тамақты көбірек таңдауға бейім (сау емес) таңдау жасаймыз», - деп қосады Бисвас.

Бірлескен автор Брайан Вансинк, Ph.D., Корнелл азық-түлік және бренд зертханасының директоры және автор Slim by Design: Күнделікті өмірге арналған ақылсыз тамақтану шешімдері, делінген баспасөз хабарламасында. «Пайдалы емес тағамдарға тапсырыс бергеніңізге қарамастан, сіз баяу тамақтанып, аз жеп, тамақты көбірек ұнатасыз».

Ақылмен тамақтану ұзақ уақыт бойы салмақ жоғалту құралы ретінде танымал болды, өйткені ол баяу тамақтануға, аз тұтынуға және қай кезде екенін білуге ​​көмектеседі. шынымен толы Бұл тіпті іштегі майдың азаюымен байланысты болды! Бұл жаттығуды жалғастырыңыз, және сіз бөлме қаншалықты қараңғы болса да, дұрыс тамақтануды таңдауыңыз мүмкін.

үшін шолу