Банан қабығын жеу керек пе?

Мазмұны

• үшін шолу

Банан - Америкадағы ең танымал жаңа піскен жемістер. Жақсы себеппен: сіз кәмпиттерді тәттілендіру үшін қолданасыз ба, оны май қосылған майға алмастыру үшін пісірілген тағамға араластырасыз ба, әлде сөмкеңізге ілгіштен сақтандыруды тастайсыз ба - опциялар шексіз. Банан сонымен қатар пайдалы дәрумендер, минералдар мен пребиотиктердің керемет көзі болып табылады, бірақ сіз бір рет жеген сайын тамақтанудың жартысын тастайтыныңызды білдіңіз бе? Бананның қабығында ет сияқты жақсы заттар бар, иә, сізде алады оны жеп қой.

Сіз калий, магний, С дәрумені мен В-6 дәрумені бар екенін білесіз және жақсы көресіз. Бірақ қабығында талшық екі есе көп және одан да көп калий ішінен. Қабықтың құрамында көздің денсаулығын жақсартатын каротиноид лютеин де бар; релаксациялық қасиеті бар триптофан амин қышқылы; және пребиотикалық талшықтар жақсы ішек бактерияларын насихаттайды, дейді Виктор Марчионе, MD, The Food Doctor ақпараттық бюллетенінің редакторы. (Ескерту: Егер сіз осы қабықтың артықшылықтарын пайдалануды жоспарласаңыз, органикалық заттарды сатып алу маңызды.)

Банан қабығының 2016 жылғы алғашқы суперфудын тағуға дайын емессіз бе? Егер бұл әлі де тәбетті болмаса, біз сізді кінәламаймыз. Қатаң, шайнайтын қабықты тістеген кез келген адам бананның қабығының ащы дәмді екенін және сіздің тіліңізді жабудың біртүрлі тәсілінің бар екенін біледі. Бірақ батыс емес мәдениеттер ғасырлар бойы банан қабығымен пісіреді. Мұның бәрі техникада.

Пилингті дайындаудың ең қарапайым жолы: оны өзіңізге пайдалы деп білетін, бірақ дәмін ұнатпайтын барлық басқа тағамдар сияқты өңдеңіз және оны смузиге араластырыңыз (сәлем, қырыққабат!). Бір-екі тілімнен бастаңыз және дәміне үйренген сайын қабығын арттырыңыз. Тағы бір трюк - банан өте піскенше күту. Жемістің уақыт өте тәттіленетіні сияқты, қабығы да піскен сайын тәттіленіп, жұқарып кетеді.

Егер сіз өзіңізді қызықты сезінсеңіз, дәстүрлі оңтүстік -шығыс азиялық тәтті тағамдар үшін банан қабығын қуырып көріңіз. Өте жақсы!

үшін шолу