Зерттеу көрсеткендей, түнгі тамақтану сізге салмақ қосады

Мазмұны

• үшін шолу

Артық салмақтан арылғыңыз келсе, түнде тамақ ішу зиянды екенін естіген шығарсыз. Бұл әдеттегі түнгі пицца тілімдері мен балмұздақ сатылымсыз екенін білдіреді. (Bummer!) Екінші жағынан, сіз түнде тамақтану калорияларды жағуға көмектесетінін естіген шығарсыз және бұл жақсы дұрыс макронутриенттермен (ақуыздар мен көмірсулар!) азырақ жағында болатын пайдалы тағамдар болса, ұйықтар алдында жеу керек. Сонымен, бұл қайсысы? Жыл сайынғы Ұйқы жиналысында ұсынылатын, әлі жарияланбаған жаңа зерттеу бұл сұраққа жауап беруі мүмкін. (Қатысты: Түнде тамақтану сізді семірте ме?)

Зерттеудің алғашқы сегіз аптасында адамдарға таңғы сағат 8-ден кешкі 7-ге дейін үш рет тамақ және екі жеңіл тамақ жеуге рұқсат етілді. Содан кейін тағы сегіз апта бойы түскі сағат 11 -ден 23 -ге дейін сол мөлшерде жеуге рұқсат етілді. Әр сегіз апталық сынақ алдында және одан кейін зерттеушілер әркімнің салмағын, метаболикалық денсаулығын (қандағы қант, холестерин, триглицерид деңгейі) және гормоналды денсаулықты тексерді.

Енді түнде тамақтанатындарға жағымсыз жаңалық: Адамдар кейін тамақтанған кезде салмақ қосады және басқа метаболикалық және гормондық өзгерістерге ұшырайды.

Гормондар тұрғысынан авторлардың екі негізгісі бар: тәбетті ынталандыратын грелин және тамақтанғаннан кейін қанықтыруға көмектесетін лептин. Олар адамдар негізінен күндіз тамақтанатын кезде, грелин күннің басында, ал лептиннің шыңына жеткенін, яғни күндізгі тамақтану кестесі адамдарға тәуліктің соңына дейін толық сезінуге көмектесу арқылы артық тамақтануды болдырмайтынын, демек түнде рахаттаныңыз.

Түсінікті, бұл алдыңғы зерттеулерді ескере отырып, біршама шатасады, бірақ зерттеу авторлары бұл нәтижелер түнгі тамақтану адамдар аулақ болу керек екенін білдіреді. «Өмір салтын өзгерту ешқашан оңайға түспесе де, бұл нәтижелер таңертең тамақтану денсаулыққа зиянды созылмалы әсерлердің алдын алуға көмектесу үшін күш салуға тұрарлық екенін көрсетеді», - деді Келли Эллисон, Ph.D докторы. Эллисон, зерттеудің аға авторы, психиатрия психологиясының доценті және Пенн Медицинасындағы салмақ пен тамақтану бұзылыстары орталығының директоры. «Біз шамадан тыс тамақтану денсаулық пен дене салмағына қалай әсер ететіні туралы мол білімге ие болдық, - деді ол, - бірақ қазір біздің денеміз ұзақ уақыт бойы тәуліктің әр уақытында тағамды қалай өңдейтінін жақсы түсінеміз».

Сонымен, мұнда түпкі нәтиже неде? Жақсы, өткен зерттеулер жасайды 150 калориядан аспайтын және көбінесе ақуыздар мен көмірсулар (мысалы, ақуыздың кішкене сілкінісі немесе жеміс қосылған йогурт сияқты) бар кешкі ас сізге салмақ қоспайтынын көрсетеді. Екінші жағынан, бұл жаңа зерттеу нәтижелерге әсер етуі мүмкін факторлардың барлық түрлерін бақылайды, мысалы, тамақтың қаншалықты сау және субъектілердің қаншалықты жаттығулар жасайтыны. Бұл дегеніміз, бұл нәтижелер ұйықтар алдында тәтті тағамдарды жейтіндерге ғана емес, салауатты әдеттері бар адамдарға да қатысты.

Егер сіздің салмағыңыз бен денсаулығыңыз риза болса, әдеттеріңізді өзгертудің қажеті жоқ. Бірақ егер сіз салмақ қосуға, холестеринге немесе осы зерттеу кезінде теріс әсер еткен басқа факторларға алаңдайтын болсаңыз, тамақтану кестеңізді күндізгі уақытқа көбірек көңіл бөлу үшін өзгертуге тырысқан жөн. сен.

үшін шолу