Сіздің денсаулығыңыз үшін бөтелкедегі немесе ағынды судың пайдасы бар ма?

Мазмұны

• Ағын судың артықшылықтары мен кемшіліктері
• Қауіпсіздік сіздің орналасқан жеріңізге байланысты өзгеруі мүмкін
• Дәмі бөтелкедегі су сияқты жақсы
• Қоршаған ортаға тигізетін әсері бөтелкеге ​​қарағанда әлдеқайда төмен
• Арзан және ыңғайлы
• Бөтелкедегі судың артықшылықтары мен кемшіліктері
• Микропластика болуы мүмкін
• Дәмдегі айырмашылықтар
• Ағынды суға қарағанда аз экологиялық таза
• Қымбат, бірақ ыңғайлы
• Қайсысы жақсы?
• Төменгі жол

Соңғы бірнеше жылда бөтелкедегі суды тұтыну едәуір өсті, өйткені ол ағынды суға қарағанда қауіпсіз және дәмді деп саналады.

Америка Құрама Штаттарында әр адам жылына шамамен 30 галлон (114 литр) бөтелкедегі су ішеді (1).

Алайда, қоршаған ортаға және денсаулыққа ықтимал әсерге байланысты көптеген адамдар ағын судың жақсырақ екеніне күмәндана бастайды.

Бұл мақалада сіз ішуге шешім қабылдауға көмектесетін ағынды және бөтелкедегі суды салыстырыңыз.

Ағын судың артықшылықтары мен кемшіліктері

Ағын суы, сонымен қатар қалалық су деп аталады, үлкен құдықтардан, көлдерден, өзендерден немесе су қоймаларынан шығады. Бұл су әдетте су тазарту қондырғысы арқылы үйлер мен кәсіпорындарға жіберілмейді (2).

Ластанған ауыз су кейбір аймақтарда проблема болғанымен, ағын су әдетте қауіпсіз, ыңғайлы және экологиялық таза.

Қауіпсіздік сіздің орналасқан жеріңізге байланысты өзгеруі мүмкін

Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының (CDC) мәліметтері бойынша, Америка Құрама Штаттарында әлемдегі ең қауіпсіз ауыз сумен қамтамасыз етілген (3).

АҚШ-тағы ағынды суларды қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) реттейді. EPA қауіпсіз ауыз су туралы заңға (SDWA) сәйкес ауыз судың ықтимал ластаушы заттарына заңды шектеулерді анықтауға және орнатуға жауап береді (4, 5).

Қазіргі уақытта EPA 90-нан астам ластаушы заттарға, оның ішінде қорғасын сияқты ауыр металдар мен микробтарға заңды шектеулер қойды E. коли (6).

Соған қарамастан ауыз судың ластануы мүмкін. Мысалы, кейбір аймақтарда өнеркәсіптік ластаушы заттар немесе ауылшаруашылық ағындарының бактериялары сияқты токсиндерге көбірек ұшырауы мүмкін (7).

Сонымен қатар, ескі сантехника қорғасын сияқты ластағыштарды енгізуі мүмкін, және су тасқыны сияқты табиғи апаттар қоғамдық су жүйелерін уақытша ластауы мүмкін (7).

Көптеген қоғамдық денсаулық сақтау ұйымдары сонымен қатар EPA белгілі бір токсиндерге қойылатын шектеулер жеткіліксіз деп санайды.

Экологиялық жұмыс тобының (EWG) мәліметтері бойынша, АҚШ су ережелері 20 жылға жуық уақыт ішінде жаңартылмаған. Нәтижесінде белгілі бір токсиндер балалар мен жүкті әйелдер сияқты осал топтарға зиян тигізуі мүмкін (8).

EPA сумен жабдықтау жүйелерінен жыл сайынғы сапа туралы есеп беруді талап етсе де, EWG-дің ағын су базасы жеке тұлғаларға жергілікті сумен жабдықтау үшін ластану туралы есептерді қарауға мүмкіндік береді.

Сонымен қатар, үйдегі су сүзгілері ағынды судың қауіпсіздігін жақсартуы мүмкін (3).

Есіңізде болсын, EPA тек қоғамдық су көздерін бақылайды. Егер суды жеке құдықтан алсаңыз, оның қауіпсіздігі үшін тексеруден өтуге сіз жауап бересіз.

Дәмі бөтелкедегі су сияқты жақсы

Бөтелкедегі су ағынды суға қарағанда дәмі көп деп айтылады.

Десе де, талғамсыз дәмді тестілеу кезінде көпшілік ағын су мен бөтелкедегі судың айырмашылығын айта алмайды (9, 10).

Жалпы, ағынды су бөтелкедегі судың дәмімен бірдей. Дегенмен, минералды заттар немесе су құбырларының түрі мен жасы сияқты факторлар дәмге әсер етуі мүмкін.

Қоршаған ортаға тигізетін әсері бөтелкеге ​​қарағанда әлдеқайда төмен

Үйіңізге жетпес бұрын, су ықтимал ластағыштарды кетіру үшін бірнеше процедуралардан өтетін тазарту қондырғысында сақталады. Дезинфекция кезінде қалған микробтарды жою үшін және микробтардан қорғайтын химиялық заттар қосылуы мүмкін (3).

Содан кейін, стаканнан су ішкеннен кейін, әйнекті қолмен де, ыдыс жуғышта да жууға болады.

Бұл қадамдардың барлығы химиялық заттар мен энергияны пайдаланады, осылайша қоршаған ортаға әсер етеді. Ағын сулардың қоршаған ортаға тигізетін әсері бөтелкедегіге қарағанда анағұрлым аз (11).

Сонымен қатар, ағынды суларға қоқыс төгетін пластик немесе басқа бір рет қолданылатын контейнерлер қажет емес.

Арзан және ыңғайлы

Ағын судың ең үлкен артықшылығы - бұл оның төмен құны мен ыңғайлылығы.

Есіктен шығар алдында бірнеше рет қолданылатын бөтелкені ағын сумен толтыру оңай. Ағын суы сонымен қатар мейрамханаларда, барларда және қоғамдық ауыз су фонтандарында қол жетімді - әрдайым тегін.

Сапасы аймаққа байланысты әр түрлі болуы мүмкін, бірақ ағынды сулар әдетте қауіпсіз, арзан және экологиялық таза.

Бөтелкедегі судың артықшылықтары мен кемшіліктері

Бөтелкедегі су әртүрлі көздерден келеді.

Кейбір өнімдерге бөтелкедегі су құйылған, ал басқалары бұлақ суын немесе басқа көзді пайдаланады.

Жер асты көздерінен алынған бөтелкедегі су, әдетте, азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) бекіткен затбелгіге ие, мысалы: (12):

• артезиан құдық суы
• минералды су
• көктемгі су
• құдық су

Кейбіреулер бөтелкедегі суды ағынды суға қарағанда қауіпсіз, дәмді және ыңғайлы деп санаса, оның қауіпсіздігі мен қоршаған ортаға тигізетін әсері төңірегінде бірнеше мәселелер бар.

Микропластика болуы мүмкін

EPA реттейтін ағынды сулардан айырмашылығы, бөтелкедегі суды FDA бақылайды. FDA өндірушілер үшін қауіпсіздік пен сапа талаптарын қамтиды (13):

• өңдеу, құю, сақтау және тасымалдау үшін санитарлық жағдайларды пайдалану
• бактериялар мен химиялық заттар сияқты суды ластаушы заттардан қорғайды
• химиялық және микробты ластаушылардан әрі қарай қорғау үшін сапаны бақылауды енгізу
• ластаушы заттар үшін бастапқы суды да, түпкілікті өнімді де іріктеу және сынау

Бөтелкедегі су ластаушы заттарға байланысты анда-санда кері қайтарылып отырады, бірақ ол әдетте қауіпсіз болып саналады.

Алайда, кейбір өнімдерде микропластика (14) деп аталатын пластиктің кішкене бөліктері болуы мүмкін.

Жануарларды зерттеу және басқа зерттеулер микропластика эндокринді бұзатын химиялық заттардың рөлін атқарады, қабынуды қоздырады, денсаулыққа кері әсерін тигізеді және уақыт өте келе бауыр, бүйрек және ішек сияқты органдарда жиналады (14, 15, 16, 17).

2018 жылы жүргізілген зерттеу 9 елден әкелінетін бөтелкедегі 11 су өнімін сынап, іріктелген 259 бөтелкенің 93% -ында микропластика бар деген қорытындыға келді. Бұл ластану ішінара орауға және құю процесіне байланысты болды (18).

Дәмдегі айырмашылықтар

Көптеген адамдар бөтелкедегі суды ағынды сулардан дәмді көре алмайтын сынақтарда ажырата алмайды (9, 10).

Бөтелкедегі судың дәмі су көзі мен қаптамасына байланысты әр түрлі болады. Мысалы, минералды сулардың құрамында минералдардың түрлері мен деңгейіне байланысты ерекше дәмі бар.

Кейбір адамдар ерекше дәміне байланысты газдалған немесе хош иісті суларды артық көреді.

Ағынды суға қарағанда аз экологиялық таза

Бөтелкедегі судың негізгі кемшіліктерінің бірі оның қоршаған ортаға тигізетін әсері.

Бөтелкедегі суды тазартудан бастап, тасымалдау мен тоңазытқышқа дейін көп энергия қажет.

Америка Құрама Штаттарында бөтелкедегі су өндірісі тек 2016 жылы 4 миллиард фунт (1,8 миллиард кг) пластикті пайдаланды. Бұл мөлшерді өндіру үшін қажет энергия мөлшері 64 миллион баррель мұнайға тең келеді (19).

Сонымен қатар, АҚШ-тағы судың пластикалық бөтелкелерінің тек 20% ғана қайта өңделеді деген болжам бар. Олардың көпшілігі полигондарда немесе су қоймаларында болады (1).

Бұл әсіресе проблемалық, өйткені пластикалық бөтелкелерде олар тозған кезде токсиндерді шығаратындығы көрсетілген (20, 21, 22).

Бөтелкедегі судың экологиялық әсерін азайту үшін әлемдегі кейбір муниципалитеттер бір рет пайдаланылатын пластикалық су бөтелкелерін сатуға тыйым салды.

Сонымен қатар, кейбір компаниялар қоршаған ортаға азырақ әсер етуі мүмкін биологиялық ыдырайтын материалдардан жасалған бөтелкелер жасауды зерттеді (23).

Қымбат, бірақ ыңғайлы

Зерттеулер тұтынушылардың бөтелкедегі суды таңдауының басты себептерінің бірі - бұл ыңғайлы (24).

Саяхаттап, саяхаттап жүрсеңіз де, бөтелкедегі суды көптеген дүкендерде алуға болады.

Алайда, бұл ыңғайлылық үлкен баға белгісімен келеді.

Бір галлон (3,8 литр) ағын суы Америка Құрама Штаттарында шамамен $ 0,005 тұрады, ал бір реттік су құйылған бөтелкелерден алынған бөтелкедегі судың бағасы шамамен $ 9,47 (18) тұрады.

Бұл бөтелкеге ​​құйылған судың сүтке және бензинге қарағанда анағұрлым қымбат екенін білдіріп қана қоймайды, сонымен қатар ағын суға қарағанда 2000 есе қымбат (18).

Дегенмен, кейбір адамдар өздері үшін ыңғайлы болуы мүмкін.

Бөтелкедегі су ыңғайлы және әдетте қауіпсіз, бірақ ол ағынды суға қарағанда арзан және экологиялық таза. Сонымен қатар, кейбір өнімдердегі микропластика денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін.

Қайсысы жақсы?

Тұтастай алғанда, ағынды және бөтелкедегі су гидраттаудың жақсы тәсілі болып саналады.

Алайда, ағынды су - бұл, әдетте, ең жақсы нұсқа, өйткені бөтелкедегі су сияқты қауіпсіз, бірақ құны едәуір аз және қоршаған ортаға айтарлықтай төмен.

Оның үстіне, қайта пайдалануға болатын су бөтелкесі бар ағын су бөтелкедегідей ыңғайлы болуы мүмкін. Сіз өзіңіздің тұндырылған, хош иісті суын жасау үшін жаңа піскен жемістерді қосуға болады.

Егер судың қауіпсіздігі немесе сапасы сізді алаңдатар болса, бөтелкедегі суды үнемі сатып алудың орнына сүзу жүйесін немесе сүзгі құмырасын сатып алу туралы ойланыңыз.

Сонымен бірге, бөтелкедегі судың жақсырақ болатын кездері болуы мүмкін, әсіресе сіздің ауыз суыңыз ластанған болса.

Сонымен қатар, белгілі бір популяцияға, мысалы иммундық жүйесі бұзылған адамдарға, бөтелкедегі судың белгілі бір түрін сатып алу керек немесе оны ішпес бұрын ағын суды қайнату қажет болуы мүмкін (25).

Ол арзанырақ және қоршаған ортаға әсері аз болғандықтан, ағынды сулар бөтелкедегіден гөрі жақсы. Дегенмен, белгілі бір жағдайлар бөтелкедегі суды қажет етуі мүмкін.

Төменгі жол

Ағын суы мен бөтелкедегі судың жақсы да, жаман да жақтары бар, дегенмен, ағынды суларды пайдалану жақсы әдіс болып табылады. Ол арзан, экологиялық таза және құрамында микропластика болуы мүмкін емес.

Сонымен қатар, адамдардың көпшілігінің екеуінің арасындағы айырмашылықты көре алмайды.

Сіз судың сапасын жоғарылату үшін немесе үйдің қарбыз немесе қияр тілімімен оның дәмін жақсарту үшін үй сүзгісін қолдана аласыз.