Диетаны дамытыңыз

Мазмұны

• Қандай тағамдарды жейді?
• Қандай тағамнан аулақ боласыз?
• Денсаулыққа қандай пайдасы бар?
• Қандай қауіптер мен ықтимал жанама әсерлер бар?
• Жақсы дамыған диетаны кім көруі керек?
• Бөлім

Шолу

Өсіп келе жатқан диета - бұл бұрынғы кәсіби спортшы Брендан Брейзер ойлап тапқан шикі, вегетариандық өмір салты жоспары. Бұл оның дәл осы аттас кітабында келтірілген, ол оқырмандарға 12 апталық тамақтану жоспарына қосымша таңғы ас, түскі ас, кешкі ас, смузи және тағамдар рецептерін ұсынады, олар диетаны бастағанда оларды орындау керек.

Жақсы диетаны ұстанатын адамдар калорияларды санамайды немесе олардың бөліктерін шектемейді. Керісінше, қандағы қант пен қуат деңгейінің күндізгі мөлшерін ұстап тұру үшін оларды күніне бірнеше рет ұсақ тамақ ішуге шақырады.

Жоспар салмақ жоғалтуға, энергия деңгейлеріне, стресстің төмендеуіне, қандағы қанттың тұрақтануына және жүрек-қан тамырлары денсаулығына көмектеседі дейді. Ол сондай-ақ денсаулыққа жалпы пайдасын ұсынады.

Қандай тағамдарды жейді?

Жақсы тамақтанатын адамдар төмен температурада шикі немесе минималды түрде пісірілген өсімдік тектес тағамдарды, басқаша айтқанда, табиғи күйіне барынша жақын тағамдарды тұтынуы керек.

Осы жоспар бойынша сіз қоректік заттарға бай тағамдарды ұстанасыз:

• атбас бұршақтар
• тұқымдар
• жапырақты жасыл
• көкөністер
• жемістер
• қарасора
• суық сығылған майлар
• алма сірке суы
• теңіз көкөністері
• Қоңыр күріш

Әр тамақ құрамында жоғары ақуыз, көптеген талшықтар және жануарлардан алынатын өнімдерсіз пайдалы майлар болуы керек.

Бұл диетаның мақсаты - витаминдер, минералдар немесе қоректік заттардың қосымша қоспаларынсыз денеңізге қажет барлық қоректік заттарды беретін шикі, вегетариандық суперфудтарды тұтыну.

Егер сіз жақсы дамыған диетаны ұстануды жоспарласаңыз, онда сіз күн ішінде сізді қанағаттандыру үшін өсімдік тектес тағамдардың ұзақ тізімі бар екенін білесіз.

Қандай тағамнан аулақ боласыз?

Егер сіз жақсы дамыған диетаны ұстанғыңыз келсе, сізге барлық жануарлардан алынатын өнімдерді, соның ішінде:

• ет (сиыр, шошқа еті, қозы, бизон және т.б.)
• балық (ақ балық, лосось, тунец және т.б.)
• теңіз өнімдері және моллюскалар (асшаян, устрица, каламари, тарақандар, шаян және т.б.)
• жұмыртқа, құс еті (тауық, күркетауық және т.б.)
• сүт өнімдері (ірімшік, йогурт, сүт, кілегей, айран және т.б.)

Сонымен қатар, сіз тазартылған көмірсулардан және құрамында көп крахмал мен қант бар тағамдардан бас тартасыз. Сізге төмен температурада пісірілген тағамдарды шектеу қажет болады. Олар жақсы дамыған диетада аз мөлшерде болса да, жиі тұтынудан бас тартады.

Сонымен, сізде өңделген тағамдарды мүмкіндігінше азайту ұсынылады, өйткені олардың көпшілігінде қоспалар бар және құрамында қант, тұздар мен майлар көп.

Денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Өсімдік тектес диетаны тұтынатын адамдар, әдетте, салмақтарын сақтай алады және тамақ ішпейтіндерге қарағанда қан қысымы мен холестерині төмен болады. Вегетариандық диеталар 2 типті қант диабетін, жоғары қан қысымын, семіздікті және жүрек-қан тамырлары ауруларынан болатын өлімді азайтуға мәжбүр болды, дегенмен денсаулыққа ұзақ мерзімді потенциалды тереңірек зерттеу үшін үлкен сынақтар жүргізу керек.

Жақында өткен шағын сынақ вегетариандықтардың өмір салтын 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдардағы қандағы қантты реттеуде тиімді болатындығын көрсетті, бірақ сол бағытта көбірек зерттеу қажет.

Бала асырап алушылар сонымен қатар дәрі-дәрмектерді қабылдауды азайту, денсаулықтың созылмалы жағдайларын жеңілдету және қатерлі ісік ауруларын азайтудың қосымша артықшылықтарын ала алады.

Өңделген тағамдарды диетадан шығару тұз, қант және зиянды майлардың тұтынылуын азайтуы мүмкін, сонымен қатар табиғи түрде пайда болатын тұтас тағамдарда жоқ жасанды, өңделген ингредиенттерді алып тастауы мүмкін.

Жақсы дамыған диетаны жасаушы Брендан Бразье жоспарды орындау стресс пен мазасыздық деңгейін төмендетуге көмектеседі деп санайды. Алайда, бұл зерттеулермен дәлелденбеген анекдоттық артықшылықтар.

Қандай қауіптер мен ықтимал жанама әсерлер бар?

Вегетариандық диетаға ауысатын адамдар қоректік заттардың жетіспеу қаупіне тап болуы мүмкін. Бұл әсіресе темір, D дәрумені, кальций, DHA және В-12 дәрумені сияқты жануарлардан алынатын өнімдерде болатын қоректік заттарға қатысты.

Жақсы дамыған диета қоспаны болдырмаса да, ұсынылған күнделікті қажеттіліктерге сай болу үшін осы қоректік заттардың бір бөлігін толықтыру керек деп ойлайсыз.

Диетадағы кез-келген өзгеріс сияқты, дамып келе жатқан диетаны бірден өзгертпестен, біртіндеп өмір салтына қосыңыз. Бір-екі жақсартылған тағамдар немесе тағамдарды бір уақытта қосудан бастаңыз, содан кейін толық диетаға дейін баяу жүріңіз.

Өзгерістер жасаған кезде сізде асқазан-ішек ауруы (іштің кебуі, ішек әдеттерінің өзгеруі және т.б.), тітіркену және бас ауруы болуы мүмкін, әсіресе сіз тым қысқа мерзімде қатты өзгерсеңіз.

Жақсы дамыған диетаны кім көруі керек?

Қан қысымы жоғары, холестерині жоғары, жүрек-қан тамырлары ауруы бар, диабеттің екінші түрі, созылмалы ауруы бар немесе семіздікке шалдыққан адамдар жақсы тамақтанудан пайда көруі мүмкін.

Әйтпесе, диетаны тазартқысы келетін және тұтынатын тағамдардан көп қоректік заттар алғысы келетін сау адамдар да жақсы тамақтану тәрізді вегетариандық өмір салтын қолдана алады.

Вегетариандық өмір салтын ұстанатын адамдар абай болу керек, өйткені жүгері, картоп, соя және шикі крест тәрізді көкөністер сияқты кейбір өсімдіктер боготоген болып табылады және сіздің симптомдарыңызды күшейте алады.

Бұл көкөністерді пісіру оларды қалқанша безі ауруы бар адамдар үшін қауіпсіз етеді, бірақ пісірілген көкөністер жақсы тамақтануға тыйым салынғандықтан, бұл тағамдарды толығымен алып тастау қажет болуы мүмкін.

Сонымен қатар, диетаны жақсы ұстанатын адамдар фосфор мен калийдің көп мөлшері бар тағамдарды шектеуі керек.

Бөлім

Өсімдіктен алынған, толық тамақтанатын, өсіп келе жатқан диета тәрізді вегетариандық диеталар өмір салтын ұстанатындардың, соның ішінде жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабетінің екінші типімен, қан қысымының жоғарылауымен және холестеролмен ауыратын адамдарға салмақ жоғалту және денсаулыққа пайдасын тигізуі мүмкін.

Өмір салтын өзгерту кез-келген жағдайдағыдай, жақсы дамыған диета біртіндеп интеграцияланып, сақтықпен қаралуы керек және сіздің жеке тамақтану қажеттіліктеріңізге сәйкес келуі керек.