К витаминінің тағамдық көзі (рецептер бар)

Мазмұны

• К витаминіне бай тағамдар кестесі
• К витаминіне бай рецептер
• 1. Шпинат омлеті
• 2. Брокколи күріші
• 3. Колесло және ананас

К дәруменінің көзі болып брокколи, брюссель өскіндері және шпинат сияқты қою жасыл жапырақты көкөністер табылады. К дәрумені тағамға қатысудан басқа, ішек флорасын құрайтын жақсы бактериялардан да түзіледі, оларды диетадағы тағамдармен бірге ішек сіңіреді.

К дәрумені қанның ұюына, қан кетудің алдын алуға көмектеседі, сонымен қатар ісіктер мен жүрек ауруларының алдын алуға көмектесуден басқа, сүйектің қоректік заттарын сауықтыруға және ауыстыруға қатысады.

К витаминіне бай тағамдар қайнатқанда дәруменді жоғалтпайды, өйткені К дәрумені пісіру әдісімен жойылмайды.

К витаминіне бай тағамдар кестесі

Келесі кестеде 100 г негізгі тамақ өнімдеріндегі К дәруменінің мөлшері көрсетілген:

Дені сау ересектер үшін К дәрумені бойынша ұсыныс әйелдерде 90 мкг, ерлерде 120 мкг құрайды. К витаминінің барлық функцияларын қараңыз.

К витаминіне бай рецептер

Төмендегі рецепттер сіздің бастапқы тағамдарыңыздың көп мөлшерін қолдануға арналған К витаминіне бай:

1. Шпинат омлеті

Құрамы

• 2 жұмыртқа;
• 250 г шпинат;
• Pped туралған пияз;
• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• Дәміне қарай үгітілген жұқа ірімшік;
• 1 шымшу тұз бен бұрыш.

Дайындық режимі

Жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз, содан кейін ұсақ кесілген шпинат жапырақтарын, пиязды, үгітілген ірімшікті, тұз бен бұрышты қосып, бәрі жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.

Содан кейін, маймен бірге қуыру табасын қыздырып, қоспаны қосыңыз. Екі жағынан баяу отта пісіріңіз.

2. Брокколи күріші

Құрамы

• 500 г пісірілген күріш
• 100 г сарымсақ
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 2 бума жаңа брокколи
• 3 литр қайнаған су
• Дәміне қарай тұз

Дайындық режимі

Брокколиді тазалаңыз, сабақтары мен гүлдерін пайдаланып үлкен кесектерге кесіңіз де, сабағы жұмсақ болғанша тұзды суға пісіріңіз. Су төгіңіз және резервтеңіз. Табада сарымсақты зәйтүн майына қосып, брокколи қосып, тағы 3 минут қайнатыңыз. Пісірілген күрішті қосып, біртектес болғанша араластырыңыз.

3. Колесло және ананас

Құрамы

• 500 г қырыққабат жұқа жолақтармен кесілген
• 200 г туралған ананас
• 50 г майонез
• 70 г қаймақ
• 1/2 ас қасық сірке суы
• 1/2 ас қасық қыша
• 1 1/2 ас қасық қант
• 1 шымшым тұз

Дайындық режимі

Қырыққабатты жуып, жақсылап ағызыңыз. Майонез, қаймақ, сірке суы, қыша, қант пен тұзды араластырыңыз. Бұл тұздықты қырыққабат пен ананаспен араластырыңыз. Салқындату және қызмет ету үшін тоңазытқышта 30 минут ағызыңыз.