Тамақтану белгілерін оқуға арналған 3 жылдам кеңес

Мазмұны

• 1. Бұл қанша порция?
• 2. Талшықты іздеңіз
• 3. Қанттарыңызды біліңіз
• Қосылған қанттарға:
  
• Жапсырмаларды қалай оқуды білу сізге қажетті қоректік заттарды алуға көмектеседі

Тамақ өнімдерінде қанша мөлшерде талшық болуы керек екендігі шынымен қандай мөлшерден тұрады.

Тамақтану фактілері жапсырмасы бізге, тұтынушыға, біздің тағамдарымызда, жармадан жасалған қорапта қанша натрий мен талшық барынан бастап, сүт картонында қанша порция бар екендігі туралы түсінік беру үшін жасалған.

Бұл ақпаратты білу сізге макроэлементтерді қадағалауға, диетада жеткілікті мөлшерде витаминдер мен минералдардың болуын қамтамасыз етуге, тіпті белгілі бір созылмалы жағдайларды басқаруға көмектеседі.

Тамақтану туралы айтатын болсақ - бұл порция мөлшерінен бастап
сіздің диетаңызда қанша қант болуы керек - кеңес алу жақсы
сіздің қажеттіліктеріңізді бағалауда сізге қолдау көрсететін медициналық қызмет көрсетушімен.

Менің көптеген клиенттерім тамақтану белгілерін оқу туралы белгілі бір білімге ие болса, олардың кейбір аспектілері туралы әлі түсініксіздер бар.

Сонымен, сіз «Тамақтану фактілері» жапсырмасын қалай оқитыныңызды білмейсіз бе, әлде тамақ сатып алу кезінде тамақтанудың ең жақсы шешімдерін қабылдауда не үшін пайдалы екенін түсінгіңіз келе ме, тамақтану белгілері туралы ең көп тараған сұрақтарға диетолог мақұлдаған үш кеңес берілген.

1. Бұл қанша порция?

Тамақтың порция мөлшері, бір ыдысқа берілетін бөлік пен бөліктің мөлшері арасында шатастыру оңай. Жұмысты бастау үшін мына жерде қысқаша ақпарат беріңіз:

• Қызмет ету мөлшері бұл өнімнің мөлшері немесе бөлігі
  тізімделген қоректік заттардың мөлшеріне теңестіріледі. Берілген барлық ақпарат
  Тамақтану фактілері жапсырмасы көрсетілген қызмет мөлшеріне негізделген.
• Бір контейнерге қызмет ету - бұл контейнерге қызмет етудің жалпы мөлшері.
• Бөлшектің өлшемі тамақтану фактілері жапсырмасында табылған жоқ.
  Бұл денсаулық сақтаудың ерекше мақсаттары мен қажеттіліктеріне негізделген әркім үшін әр түрлі
  егер олардың медициналық жағдайы болса. Сонымен қатар, әрқайсысы үшін ұсынылатын бөлік мөлшері
  адам пакетте көрсетілген қызмет мөлшерімен бірдей болмауы мүмкін, әсіресе
  егер сіз қант диабеті сияқты жағдайды басқарсаңыз.

Азық-түлік фактілері тақырыбында орналасқан тағамның қызмет мөлшерін анықтағаннан кейін, бұл тұтасымен затбелгі үшін нені білдіретінін қарастырған жөн.

Мысал ретінде бір пакет макаронды қолданайық.

Егер қызмет ету мөлшері 1 кесе макароннан тұрса, онда оның мөлшерінен төмен тамақтану туралы ақпарат (майлар, көмірсулар, ақуыз, қант, талшық) тек осы 1 кесе макаронға қолданылады.

Айтуынша, қызмет ету мөлшерін денсаулық пен салмақтың нақты мақсаттарына сәйкес реттеуге болады. Мысалы, егер сіз төзімділік спортшысы болсаңыз немесе салмақ қосқыңыз келсе, сізге үлес мөлшерін ұлғайту қажет болуы мүмкін. Демек, сіз қызмет көрсету мөлшерін ұлғайтасыз.

Оның орнына сіз өзіңіздің үлесіңізді 1 кесеге емес, екі порцияға (2 кесе) дейін жеткізгіңіз келеді. Бұл дегеніміз, тамақтану туралы ақпарат, бір қызмет үшін екі есеге көбейеді.

2. Талшықты іздеңіз

Біздің көпшілігіміз талшық - бұл диетаның маңызды бөлігі екенін түсінеміз. Бірақ қанша американдықтар күнделікті жеткілікті мөлшерде талшықты тұтынуда? Бұл қалай болады, олай емес. Мұнда тамақтану фактілері жапсырмасы көмектесе алады.

Ұсынылатын тәуліктік тұтыну мөлшері жасына, жынысына және калория мөлшеріне байланысты. Ұлттық ғылым академиясының жалпы нұсқаулары келесі талшықтарды күнделікті қабылдауды ұсынады:

Егер 50 жасқа толмаған болса:

• әйелдер:
  25 грамм
• ерлер:
  38 грамм

Егер 50-ден жоғары болса:

• әйелдер:
  21 грамм
• ерлер:
  30 грамм

Тамақтану фактілері жапсырмасында бір порция үшін талшықтың граммына назар аударыңыз. Талшық мөлшері көбірек болатын тағамға ұмтылыңыз, бір порция үшін кем дегенде 5 грамм.

Тамақтану фактілері жапсырмасы өнімнің құрамындағы барлық қоректік заттардың, соның ішінде диеталық талшықтардың пайыздық мөлшерін күнделікті мәндер (DV%) негізінде есептеуге арналған. Бұл пайыздар адамның тәулігіне стандартты 2000 калория жейтіндігінің негізінде есептеледі.

Күніне 2000 калория екенін есте ұстаған жөн
көбірек нұсқаулық. Әр адамның диеталық талаптары әр түрлі.

Жапсырмадағы кез-келген қоректік заттардың пайыздық мөлшерлемесін қараған кезде, 5 немесе одан төмен кез-келген нәрсе төмен деп саналады. 20 пайыз немесе одан да көп нәрсе жоғары болып саналады.

Талшық - затбелгідегі қоректік заттардың бірі, ол жоғары деңгейде болуы керек. Басқаша айтқанда, бір порция үшін 20 пайыз шамасында DV талшықты тағамдарды іздеңіз.

3. Қанттарыңызды біліңіз

Денсаулыққа қатысты қант қосу мәселесі туралы әлі де көптеген пікірталастар бар. Жалпы алғанда, адамның тәуліктік қосылатын қанттың жалпы мөлшері аз болуы керек деп келісуге болады.

Бір тәулікке қанттың қандай қосымша мөлшерін қабылдау керектігін қарастырмас бұрын, алдымен жалпы қант пен қанттың арасындағы айырмашылық туралы сөйлесейік:

• Жалпы қанттар табылған қанттардың жалпы мөлшері
  табиғи түрде де (жеміс пен сүттегі қант сияқты) өнім.
• Қанттар қосылды жай қант мөлшеріне жүгініңіз
  бұл тамақ өнімін өңдеу кезінде қосылды.

Қосылған қанттарға:

• фруктозасы жоғары жүгері сиропы
• ас қант
• бал
• үйеңкі сиропы
• шоғырланған көкөніс немесе жеміс шырындары
• қоңыр күріш сиропы

Енді қаншаға.

Американдық жүрек ассоциациясы әйелдерге тәулігіне 24 грамнан артық қант, ал ерлер 36 грамнан көп емес тұтынуды ұсынады. Басқаша айтқанда, бұл:

• үшін
  әйелдер: 6 шай қасық қант, немесе 100 калория
• үшін
  еркектер: 9 шай қасық қант, немесе 150 калория

Айтуынша, олар сәл жұмсақ. Олар жалпы қантқа тәуліктік калориялардың 10 пайыздан көп емес мөлшерін тұтынуға кеңес береді.

Тамақтануға қатысты көптеген мәселелердегідей, ұсыныстар адамға және олардың қажеттіліктеріне байланысты әр түрлі болады.

Күнделікті қосылатын қант мөлшерін қадағалау маңызды болғанымен, мұның себептері әр адамға әр түрлі болуы мүмкін. Кейбіреулер үшін бұл ауыз қуысының денсаулығын сақтау болуы мүмкін. Басқалары үшін бұл созылмалы аурулардың қаупін басқару немесе азайту қажеттілігінен туындауы мүмкін, мысалы, қант диабеті және жүрек ауруы.

Жапсырмаларды қалай оқуды білу сізге қажетті қоректік заттарды алуға көмектеседі

Өзіңіздің денсаулығыңыз бен этикеткаларды оқитын детектив болу сіздің денсаулығыңыз бен денсаулығыңызды бақылауға көмектесетін тағы бір құрал қосады.

Сервис мөлшері бүкіл затбелгіге қалай әсер ететіндігін түсінуден бастап, DV% нені білдіретінін білуге ​​дейін, осы білімді пайдалану сіздің ағзаңызға қажетті қоректік заттармен қаныққаныңызды көрсете алады.

McKel Hill, MS, RD, бүкіл әлемдегі әйелдердің әл-ауқатын рецепттер, тамақтану бойынша кеңестер, фитнес және басқалар арқылы оңтайландыруға арналған сау тамақтану веб-сайтының негізін қалаушы. Оның «Nutrition Stripped» аспаздық кітабы ұлттық бестселлер болды, және ол Fitness Magazine және Әйелдер денсаулығы журналында жарық көрді.