Жақсы өмір үшін 10 сау алмасу

Мазмұны

• 1. Күріш сүтіне арналған сиыр сүті
• 2. Қарағайдан жасалған шоколад ұнтағы
• 3. Мұздатылған консервілер
• 4. Шыны ыдыспен жасалған пластик
• 5. Органикалық жемістерде кең таралған
• 6. Цуккини лазаньясына арналған қарапайым лазанья
• 7. Қуыру немесе грильмен қуырылған тағам
• 8. Шөп тұзына арналған ас тұзы
• 9. Үйдегі дәмдеуіштерге дайын дәмдеуіштер
• 10. Үй чиптерімен оралған тағамдар

Қарапайым алмасулар жасау, мысалы, сиыр сүтін кейбір өсімдік сүтіне алуды тоқтату және ұнтақ шоколадты какаоға немесе қарағайға ауыстыру - бұл өмір сапасын жақсартатын және холестерин мен қант диабеті сияқты аурулардың пайда болуына жол бермейтін кейбір көзқарастар. Сонымен қатар, айырбастың бұл түрі ұзақ, сау және арық өмір сүру үшін пайдалы болуы мүмкін.

Төмендегі видеодан диетолог Татьяна Занин көрсететін 10 пайдалы алмасуды көрсетіңіз:

1. Күріш сүтіне арналған сиыр сүті

Сиыр сүтінде май көп, сондықтан көптеген адамдар лактозаны сіңіре алмайды, сондықтан оны төзімсіз етеді, сондықтан супермаркеттен дайын сатып алуға немесе үйде жасауға болатын күріш сүтін, бадам сүтін немесе сұлы сүтін алмастырудың керемет мүмкіндігі бар.

Қалай жасауға болады: 1 литр суды қайнатыңыз, содан кейін 1 кесе күріш қосып, жабық табамен баяу отта 1 сағатқа қалдырыңыз. Суықтан кейін бәрін блендерде шайқаңыз, содан кейін оған 1 кофе қасық тұз, 2 ас қасық күнбағыс майы, 2 тамшы ваниль және 2 ас қасық бал қосыңыз.

2. Қарағайдан жасалған шоколад ұнтағы

Ұнтақ шоколад қантқа бай, сондықтан оны диета ұстайтын немесе қант диабетімен ауыратындар үшін жаман таңдау етеді. Егер сіз ұнтақты шоколадты овомалтинге немесе шегіртке бұршағына айырбастай алатын болсаңыз, олар басқа маңызды тағамдық қасиеттері бар және кофеині жоқ шоколадты алмастыра алады. Сонымен қатар, айырмашылықты ешкім байқамайды және сіз тағамның түрін көбейтесіз. Оларды бастапқыда шоколад бар кез-келген рецептте қолдануға болады, түсі мен дәмін жоғалтпастан.

3. Мұздатылған консервілер

Бұршақ пен консервіленген жүгері мұздатылған бұршақ пен жүгеріге оңай ауысады. Консервілерде консервілерді жақсы күйде ұстау үшін әрдайым су мен тұз бар. Сондықтан жақсы нұсқа - әрқашан мұздатылған орамға келетіндерге артықшылық беру немесе өзіңіз мұздатылған тағамдар жасау. Бірақ үйде бәрін мұздатуға болмайды, қоректік заттарды жоғалтпай, тағамды қалай мұздатуға болатынын біліңіз.

4. Шыны ыдыспен жасалған пластик

Пластикалық контейнерлерде BPA тәрізді канцерогендер болуы мүмкін және бұл қауіпті азайтудың ең жақсы тәсілі - үйдегі бар заттың барлығын шыны ыдысқа ауыстыру немесе өндірісте осы заттың жоқтығын көрсету. Сонымен қатар, әйнектерді тазалау оңай, олар боялмайды, оларды үстелге қызмет ету үшін пайдалану мүмкін емес.

5. Органикалық жемістерде кең таралған

Органикалық жемістер қымбатырақ, бірақ денсаулық үшін баға жетпес, олар көзге онша әдемі болмаса да, олар әлдеқайда сау және пайдалы заттарға толы. Топырақта және зауытта ірі өндірістер мен арзан бағаларға кепілдік беру үшін қолданылатын химиялық заттар ағзада бірнеше жылдар бойына жиналады және оның зияны мен салдарын өлшеу мүмкін емес.

6. Цуккини лазаньясына арналған қарапайым лазанья

Супермаркеттен сатып алатын лазанья макаронының орнына цуккини кесектерін қоюға болады, бұл калориясы аз, сонымен бірге денсаулыққа пайдалы. Егер сіз цуккиниді ұнатпасаңыз немесе дәстүрлі лазаньяны көкөністермен алмастыруға әлі де батыл болмасаңыз, оны біртіндеп өзгертіңіз. Қамырдың 1 қабатын салып, лазаньяны дайындауға болады, ал келесі қабатқа дәміне үйрену үшін туралған цуккиниді салыңыз.

7. Қуыру немесе грильмен қуырылған тағам

Бұл классика, бірақ қуырылған кез-келген тағамды дәмін жоғалтпай қуыруға болады. Сонымен, аз мөлшерде зәйтүн майымен немесе тіпті аздап су құйып, табаққа салынған грильді таңдап алыңыз немесе барлығын пешке салыңыз. Егер сіз пеште тағам «қоңыр» емес деп ойласаңыз, ол дайын болған кезде зәйтүн майын қолданыңыз және оны тағы бірнеше минут қызартыңыз.

8. Шөп тұзына арналған ас тұзы

Ас тұзында натрий көп, сондықтан оны аз мөлшерде тұтыну керек. Бразилияда күн сайынғы тұзды тұтынудың орташа мөлшері Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы ұсынғаннан екі еседен көп, сондықтан болашақта жүрек проблемаларын болдырмау үшін барлығына тұзды тұтынуды азайту қажет.

Қалай жасауға болады: 10 грамм: розмарин, насыбайгүл, орегано, ақжелкен және 100 г тұзды шыны ыдысқа салыңыз.

9. Үйдегі дәмдеуіштерге дайын дәмдеуіштер

Біз супермаркеттен тапқан дәмдеуіштер практикалық және дәмді, бірақ кез-келген диетаға зиян келтіретін токсиндерге толы. Олар натрийге бай, сондықтан сұйықтықты ұстап қалуды жақтайды, сондықтан жоғары қан қысымы бар немесе ісінуден зардап шегетіндер үшін өте қауіпті.

Қалай жасауға болады:Пиязды, қызанақты, бұрышты, сарымсақты кесіңіз де, ақжелкен мен сарымсақтың дәмін көбірек алу үшін пайдаланыңыз және бәрін қайнатыңыз. Дайын болғаннан кейін мұз ыдыстарына таратып, мұздатыңыз.

10. Үй чиптерімен оралған тағамдар

Үйде тәтті картоп, алма немесе алмұрт чиптерін жасау әлдеқайда арзан және пайдалы. Сіздің супермаркеттен оралған тағамдар мен май мен тұзға толы чипстерді сатып алудың қажеті жоқ, егер сіз денеңіздің әрдайым жақсы жұмыс жасауына көмектесетін дәрумендерге бай дәмді әрі пайдалы рецепттер жасай аласыз, ал кейбір калорияларды үнемдеп, майды аз тұтынасыз. Үйде достарды қабылдау да әдемі.

Қалай жасауға болады: Тек өзіңіз қалаған тағамды турап, пісірме табаққа салыңыз да, ол шамамен пісірілген және қытырлақ болғанша 20 минуттай пісіріңіз. Дәмді көбірек қосу үшін өсімдік тұзымен дәмдеңіз. Тәтті картоп чиптерінің рецепті туралы толығырақ мына жерден қараңыз.