Куркума және басқа қабынуға қарсы дәмдеуіштер

Мазмұны

• Қабыну
• Қабынуға қарсы тағамдар мен дәмдеуіштер
• Куркума
• Зімбір
• Даршын
• Сарымсақ
• Кайенна
• Қара бұрыш
• Қалампыр

Қабыну

Қабыну - бұл дененің жарақатқа немесе инфекцияға табиғи реакциясы, көбінесе қызаруды, ісінуді, ауырсынуды немесе жылуды тудырады. Бұл тіндердің жұмысының жоғалуына әкелуі мүмкін. Жедел қабыну, әдетте, инфекцияға немесе жарақатқа қорғаныс және локализацияланған жауап болып табылады. Ол денені сауықтыруға және тіндердің қалыпты жұмысын қалпына келтіруге арналған.

Буындардың қабынуы, оның ішінде қаттылық пен ісіну - артриттің жиі кездесетін белгілері.

Егер қабыну ұзақ уақытқа созылмаса, ол созылмалы қабынуға айналады. Созылмалы қабыну инфекцияның, аутоиммундық реакцияның немесе аллергияның нәтижесі болуы мүмкін.

Қабынуға қарсы тағамдар мен дәмдеуіштер

Кейбір тағамдардың қабынуға қарсы әсері анықталды. Олар созылмалы қабыну мен ауырсынуды азайтуға көмектеседі. Омега-3 май қышқылдары балықта, белгілі бір жаңғақтарда, тіпті шоколадта да бар, олардың қабынуға қарсы қасиеттері бар.

Бұл тағамның ағзадағы қабынуды қаншалықты төмендететіні туралы зерттеулер аралас, бірақ болашағы бар. Қабынуға қарсы дәрі-дәрмектерді диетаңызға енгізудің бір әдісі - дәмдеуіштерді қолдану.

Куркума

Куркума - кез-келген азық-түлік дүкенінен таба алатын үнді тағамдарында кең таралған керемет сары дәмдеуіш. Куркума ғасырлар бойы жаралар, инфекциялар, суық тию және бауыр ауруларын емдеуде қолданылады.

Зерттеулер куркумин құрамындағы куркуминнің ағзадағы қабынуды азайтуы мүмкін екенін көрсетті.

Зімбір

Зімбір - бұл көптеген тағамдарда қолданылатын дәмділік. Сіз оны супермаркеттерде ұнтақ немесе жаңа тамыр ретінде сатып ала аласыз. Зімбір дәстүрлі дәрі ретінде асқазанның бұзылуын, бас аурулары мен инфекцияларды емдеуде қолданылады.

Зімбірдің қабынуға қарсы қасиеттері ғасырлар бойы бағаланып келді, оны ғылыми зерттеулер растады.

Даршын

Даршын - бұл көбінесе пісірілген тағамдар үшін қолданылатын дәмдеуіш. Бірақ даршын - бұл біздің торттарымыздағы дәмді қоспадан басқа. Зерттеулер көрсеткендей, дәмдеуіштердің ісінуді жеңілдететін қабынуға қарсы қасиеттері бар.

Қолыңызда даршынның жақсы мөлшерін сақтаңыз және оны кофеіңізге немесе шайыңызға және таңғы асыңызға салыңыз.

Сарымсақ

Сарымсақтың қабынуға қарсы қасиеттері артрит белгілерін жеңілдететіні дәлелденді. Аздап көп жол жүруге болады. Қосылған дәм мен денсаулыққа пайдалы жаңа сарымсақты кез-келген дерлік ыдыста қолданыңыз.

Егер талғам сізге тым көп болса, тәтті, жұмсақ хош иіс үшін сарымсақтың бір басын қуырыңыз.

Кайенна

Кайенна және басқа да ыстық чили бұрыштары ежелгі дәуірден бері денсаулыққа пайдалы екендігі үшін дәріптелген. Барлық чили бұрышында капсациноидтар деп аталатын табиғи қосылыстар бар.Дәмді жемістердің қабынуға қарсы қасиеттері бар.

Чили бұрышы қабынуға қарсы күшті дәмдеуіш болып саналады, сондықтан келесі тағамға сызықша қосуды ұмытпаңыз. Ол бұрыннан ас қорыту құралы ретінде қолданылған, сондықтан бұл қосымша пайда әкеледі.

Қара бұрыш

Егер сізде қайенна сізге өте ыстық болса, жұмсақ қара бұрыш оның қабынуға қарсы қасиеттері үшін де анықталғанын білуге ​​қуанышты боласыз. «Дәмдеуіштердің патшасы» ретінде белгілі қара бұрыш өзінің дәмі мен бактерияға қарсы, антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері үшін бағаланады.

Зерттеулер көрсеткендей, қара бұрыштың химиялық қосылыстары, әсіресе пиперин, жедел қабыну процесінде тиімді болуы мүмкін.

Қалампыр

Қалампыр ашытқы ретінде және асқазанды, жүрек айнуды және ауыз мен тамақтың қабынуын емдеу үшін қолданылады. Зерттеулер әлі де араласады, бірақ олардың қабынуға қарсы қасиеттері болуы мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар.

Ұнтақты қалампыр пісірілген тағамдарда және кейбір дәмді сорпалар мен бұқалар сияқты жақсы тағамдарда жақсы жұмыс істейді. Сіз шай мен сидр сияқты ыстық сусындарға дәм мен тамақтану үшін тұнбаны қолдануға болады.