Куркумин vs Куркумин: Қайсысын алу керек?

Мазмұны

• Куркума және куркумин деген не?
• Олардың көп пайдасы бар
• Куркумин кейбір денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін, бұл Куркуминге қосылмайды
• Куркумин белгілі бір жағдайлар үшін куркумнан гөрі пайдалы болуы мүмкін
• Қайсысын таңдау керек?
• Төменгі сызық

Куркума - бүкіл Азияда кеңінен қолданылатын дәмдеуіш және карридің негізгі ингредиенті.

Сары түсіне байланысты оны кейде үнді шафраны деп атайды (1).

Сонымен қатар, оны дәстүрлі медицинада кеңінен қолдану оның денсаулыққа тигізетін пайдасына үлкен қызығушылық тудырды.

Куркумин куркума негізгі белсенді ингредиент болып табылады.

Бұл мақалада куркума мен куркуминнің артықшылықтары мен негізгі айырмашылықтары және оларды қалай толықтыруға болатындығы қарастырылады.

Куркума және куркумин деген не?

Куркума түбірінен шыққан Curcuma longa, зімбір отбасының гүлдейтін өсімдіктері.

Көбіне дәмдеуіш құмыраларда сатылады. Алайда, егер жаңадан сатып алынған болса, онда ол қарқынды сарыдан алтын түске дейін зімбір тамыры сияқты болады.

Үндістанда куркума терінің жағдайын, ас қорыту мәселелерін, ауырсыну мен ауыруды емдеу үшін қолданылады. Шын мәнінде, бұл аюрведиялық медицинаның негізгі түрі, дәстүрлі емдік әдіс (2).

Куркума көптеген өсімдік заттарынан тұрады, бірақ куркуминоидтардың бір тобы денсаулықты жақсартатын әсерге ие (3, 4).

Үш танымал куркуминоидтар - куркумин, деметоксицуркумин және бисдеметоксикуркумин. Олардың ішінде куркумин денсаулыққа ең белсенді және пайдалы (3).

Куркумин куркума препараттарының шамамен 2–8% -ын құрайды, куркума өзінің ерекше түсі мен дәмін береді (5).

Куркумин өзінің қабынуға қарсы, ісікке қарсы және антиоксидантты әсерімен танымал (6, 7).

Қысқаша мазмұны Куркума терінің және асқорытудың көптеген денсаулыққа қатысты мәселелерін емдеу үшін қолданылады. Құрамында қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бар куркуминнің белсенді ингредиенті бар.

Олардың көп пайдасы бар

Куркума мен куркумин емдік қасиеттерге ие, ол көптеген денсаулыққа пайдалы (8).

Мұнда куркума мен куркуминнің ғылымға сүйенген нақты артықшылықтары бар:

• Остеоартрит: Куркумин құрамындағы куркумадағы өсімдік қосылыстары қабыну белгілерін азайтып, остеоартрит белгілерін жеңілдетеді (3, 9, 10).
• Семіздік: Куркума және куркумин семіздікке әкелетін қабыну жолын тежеуі мүмкін және дененің майын реттеуге көмектеседі (5, 11, 12).
• Жүрек ауруы: Куркума және куркумин «жаман» LDL холестеринін және триглицеридтерді төмендетіп, нәтижесінде жүрек ауруының қаупін азайтады (13).
• Диабет: Куркума және куркумин қандағы қант метаболизмін жақсартады және қант диабетінің ағзаға әсерін азайтады (14, 15, 16).
• Бауыр: Бір егеуқұйрықты зерттеу куркума сығындысы мен куркуминнің зиянды тотығу стрессін азайтуға көмектесетін бауырдың созылмалы зақымдануынан қорғайтындығын анықтады (17).
• Қатерлі ісік: Зерттеулер әлі бастапқы сатысында болса да, куркума мен куркумин ішек және басқа қатерлі ісік жасушаларының белсенділігін төмендетуі мүмкін (18, 19, 20).
• Антифунгал: Куркума және куркумин саңырауқұлақ жасушаларының мембраналарын бұзуы мүмкін және жақсы нәтижеге жету үшін саңырауқұлақ дәрі-дәрмектерімен бірге қолданылуы мүмкін (21, 22, 23).
• Антибактериалды: Куркума және куркумин күшті бактерияға қарсы әсерге ие. Олар көптеген ауру тудыратын бактериялардың өсуін азайта алады (23, 24, 25).

Қысқаша мазмұны Куркума және куркумин екеуі де микробқа қарсы және емдік қасиетке ие. Зерттеулер көрсеткендей, олар жүрек аурулары, остеоартрит және семіздікке шалдыққан адамдарға пайдалы.

Куркумин кейбір денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін, бұл Куркуминге қосылмайды

Куркума - бұл медициналық әлемде үлкен құрметке ие өсімдік.

Бұл артритке жақсы ғана емес, жасыңызға қарай миыңызды да қорғауы мүмкін. Бұл Паркинсон ауруын емдеудің уәдесін көрсетеді (2, 4, 26).

Куркума құрамында денеңізді қолдау үшін бірге жұмыс жасайтын әртүрлі өсімдік қосылыстары бар.

Куркуминнің антифункционалды белсенділігін зерттеген зерттеу оның барлық сегіз компоненті, соның ішінде куркумин саңырауқұлақтардың өсуіне кедергі келтіретіні анықталды.

Сондай-ақ, зерттеу куркумадағы курдионның ингибиторлық тиімділігі жақсы екенін көрсетті. Алайда, басқа жеті компонентті біріктіргенде, оның саңырауқұлақ өсуін тежеу ​​одан да күшті болды (21).

Сондықтан, тек куркумин саңырауқұлақтардың өсуін азайтуға мүмкіндік берсе де, оның орнына куркума қолдану арқылы анағұрлым үлкен әсер алуға болады (21, 22).

Сол сияқты, тағы бір зерттеу куркуминнің тек куркуминнен гөрі ісік жасушаларының өсуін басу жақсы екендігі анықталды (27).

Алайда, куркума құрамында куркумин болғандықтан, басқа денсаулық жағдайына қатысты куркумин куркуминнен гөрі жақсы екенін анықтау қиын.

Әрқайсысының әсерін тікелей салыстыратын қосымша зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Куркума антиоксидантты, қабынуға қарсы және микробқа қарсы әрекеттері бар өсімдіктерден тұрады, олар жақсы жұмыс істейді.

Куркумин белгілі бір жағдайлар үшін куркумнан гөрі пайдалы болуы мүмкін

Куркумин куркума құрамындағы ең белсенді ингредиент болып саналатындықтан, зерттеушілер оны оқшаулап, оның белгілі бір жағдайларға пайдасы бар-жоғын зерттей бастады (6).

Оның күшті қабынуға қарсы және антиоксиданттық әсері бар және тіпті оның бактерияға қарсы әсері арқылы жараны емдеуге қолдау көрсете алады (7, 21, 28).

Сонымен қатар, куркума мен куркуминнің 2 типті қант диабетіндегі қантты төмендететіні анықталды. Алайда, жануарларды зерттеу куркуминнің куркумаға қарағанда (15) диабет белгілерін мейлінше азайтқаны анықталды.

Куркумин 2 типті қант диабетінің негізгі факторлары болып табылатын ісік некрозы факторы (TNF) және интерлейкин 6 (IL-6) сияқты қабыну белгілерін ерекше төмендетеді (6, 29).

2 типті қант диабеті бар адамдарда куркума мен куркуминнің әсерін салыстыратын қосымша зерттеулер қажет.

Бұл куркуминнің денсаулыққа пайдасы ғана емес.

Ол сондай-ақ остеопороз қаупін азайтуы мүмкін.

Жануарлардың бір зерттеуі куркумин тәрізді куркуминоидтармен байытылған куркума сығындыларын алған егеуқұйрықтарда сүйек массасы сақталғаны анықталды, ал куркуминоидтардың аз мөлшерде қосылғаны нәтиже бермеді (30).

Алайда, куркумин көбінесе нашар сіңеді және ішектеріңіз арқылы ашылмаған күйде өтеді (17).

Пайдалы кеңес - тамағыңызға немесе құрамында куркумин бар қоспаларға қара бұрыш қосу. Пиперин деп аталатын қара бұрыш құрамындағы куркуминнің биожетімділігі 2000% -ға артады (31).

Қысқаша мазмұны Куркуминнің антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері қант диабеті мен остеопорозы бар адамдарға пайдалы, бірақ оның сіңуі нашар болуы мүмкін. Куркуминді пиперинмен қара бұрышқа біріктіру сіңімді жақсартады.

Қайсысын таңдау керек?

Куркумин мен куркума қоспаларын қабылдау жақсы ма, жоқ па деген мәселе бойынша ресми келісім жоқ.

Пайдалы нәтиже көрсеткен көптеген зерттеулерде куркумин немесе куркуминнің жоғары концентрациясы бар экстракцияланған куркума қолданылған.

Қосымшаны таңдағанда, клиникалық сынақтан өткен және жақсы сіңетіндігі дәлелденген формуланы сатып алу керек.

Бірлескен артритке шолу жасау кезінде тәулігіне 1 грамм куркумин бар куркума сығындылары 8-12 аптадан кейін үлкен пайда әкелді (10).

Холестеролын төмендеткісі келетіндерге күніне екі рет 700 мг куркума сығындысы көмектесе алады (32).

Сегіз апталық зерттеу нәтижесінде күн сайын Нигелла тұқымымен біріктірілген 2,4 грамм куркума ұнтағы холестеринді, бел айналасын және қабынуды азайтады (33).

Зерттеу аралас болғанына қарамастан, спортшылардың бір зерттеуінде 6 грамм куркумин мен 60 мг пиперин үш бөлінген дозада жаттығудан кейін бұлшықеттің зақымдануын азайтуға көмектескені анықталды (34).

Куркумин жақсы төзімді деп саналады және тәулігіне 12 граммға дейін жоғары дозаларда сыналды (35, 36).

Алайда, бұл ішектің ыңғайсыздығы және жүрек айнуы сияқты жанама әсерлерді тудыруы мүмкін (13).

Қысқаша мазмұны Зерттеулер куркума немесе куркуминге тәулігіне 1-6 грамм куркумин қосымшалары пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетеді. Жоғары дозаларда ас қорытудың жанама әсерлері болуы мүмкін.

Төменгі сызық

Куркума - бұл мыңдаған жылдар бойы қабынуды, бактериялық инфекциялар мен ас қорыту мәселелерін емдеуде қолданылатын алтын дәмдеуіш.

Құрамында антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері бар куркумин бар.

Куркумин мен куркума қоспаларын қабылдау жақсы ма, жоқ па деген мәселе бойынша ресми келісім жоқ.

Көптеген зерттеулерде тек куркумин немесе куркуминнің жоғары концентрациясы бар экстракцияланған куркума қолданылады.

Куркума және куркумин екеуі де бірлескен қабынуды, холестеринді, қандағы қантты, сондай-ақ ісік, саңырауқұлақ және бактериялардың өсуін азайтады.

Сізде куркума ұнтағы немесе қоспасы бар қара бұрыш бар екеніне көз жеткізіңіз, өйткені бұл куркуминнің сіңуін жақсартуға көмектеседі.