USDA жаңа диеталық нұсқаулықтары ақырында жойылды

Мазмұны

• Қантты азайтыңыз
• Холестеринге үзіліс беріңіз
• Шағын өзгерістер жасаңыз
• үшін шолу

АҚШ Ауылшаруашылығы министрлігі топ әр бес жыл сайын жаңартылатын 2015-2020 жылдарға арналған диеталық нұсқауларды шығарды. Көбінесе USDA нұсқаулары дұрыс тамақтану сценарийін ұстанады. Сіз жаттығуды білесіз: көбірек жемістер мен көкөністер, тұтас дәндер, майы аз сүт өнімдері, пайдалы майлар және майсыз ақуыз.Олар тәулігіне 2300 мг натрийден аз тұтыну және қаныққан майды күнделікті калорияның 10 пайызынан азына дейін шектеу туралы ұсыныстарын сақтап қалды және олардың ақуызға қатысты ұсыныстары 2010 жылғы нұсқауларға сәйкес болды (ересек әйел үшін күніне 46 г және күніне 56 г). ересек еркек үшін). Бірақ бәрі бірдей емес. Міне, кейбір елеулі өзгерістер:

Қантты азайтыңыз

2015 жылғы нұсқаулықтағы ең үлкен өзгерістердің бірі қантты тұтынуға бағытталған. USDA күніне калорияның 10 пайызынан азын тұтынуды ұсынады қосылды қанттар. Бұл табиғи жемістер мен сүт өнімдерінен емес, қантты дәнді дақылдар мен тәттілерді білдіреді. Бұрын USDA американдық диеталардағы қантты шектеуді қолдады, бірақ нақты мөлшерді ешқашан ұсынбады. Соңғы екі жылда қантты жоғары қан қысымы мен холестеринмен байланыстыратын зерттеулер көбейіп кетті, және бұл жаңа нұсқаулықтар күнделікті калория шегінде азық-түлік пен қоректік заттардың қажеттілігін қанағаттандыру үшін қантты тұтынуды шектеу керектігін айтады. Негізінде, қантты тағамдардың калориялары жоғары және денсаулыққа зиянды әсерлері бар және тамақтануда төмен. (Бізде қант туралы білу керек нәрсенің бәрі бар.)

Холестеринге үзіліс беріңіз

Алдыңғы нұсқаулар холестеринді тұтынуды тәулігіне 300 мг-ға дейін шектеуді ұсынды, ал 2015 нұсқасы бұл шектеуді алып тастап, диетадағы холестеринді мүмкіндігінше аз тұтынуды жақтайды. Холестерині жоғары тағамдардың көпшілігінде (мысалы, майлы ет және жоғары майлы сүт өнімдері) қаныққан май да көп болғандықтан, қаныққан майларды шектеу холестеринді де бақылауда ұстауы керек. Сонымен қатар, диетадағы холестерин қандағы холестерин деңгейіне әсер етеді деген қате пікір – зерттеу мұны жоққа шығарды, Джонни Боуден, Ph.D, авторы. Үлкен холестерин туралы миф Бізге холестерині жоғары тағамдар диеталар тізімінен шыққанын айтты. Пенни Крис-Этертон, PhD, RD, Пенсильвания мемлекеттік университетінің тамақтану профессоры және Американдық жүрек қауымдастығының өкілі Пенни Крис-Этертонның айтуынша, қаныққан және транс майдың қандағы холестерин деңгейінің жоғарылығына байланыстыратын дәлелі бар.

Шағын өзгерістер жасаңыз

Бұл жаңа нұсқаулар салауатты тамақтануды ұстану кезінде кішігірім өзгерістерді қолданады, өйткені бұл қадамдар дұрыс тамақтанудың тұрақты өмір салтын қалыптастырады. Қатты диеталар жоқ па? Біз бұған толықтай дайынбыз.

үшін шолу