Керемет қуырылған көкөністердегі уақытты осы инфографикамен көрсетіңіз
Мазмұны
- Қосымша ақпарат алу үшін қуырылған дәмді көкөністер үшін мына 5 әрекетті орындаңыз
- 1. Пешті 425 ° F (218 ° C) дейін қыздырыңыз
- 2. Көкөністерге біраз дәм беріңіз
- 3. Комбаларды қуыру кезінде уақытты қарастырыңыз
- 4. Араластырыңыз
- 5. Дайын болғанша пісіріңіз
Дайындық, дәмдеуіштер және қуыру уақыты туралы сізге қажет барлық ақпарат.
Біздің диетамызда көкөністерді көп алу денсаулыққа пайдалы екенін білгеніміздей, кейде біз өсімдіктер үйіліп жатқан жерді сезінбейміз.
Көптеген көкөністер үшін қайнату, микротолқынды пеште немесе тіпті бумен пісіру оларды жұмсақ әрі жағымсыз күйде қалдыруы мүмкін. Егер сізде әжеңіздің қайнатылған брокколиі болған болса, сіз біздің нені білдіретінімізді білесіз.
Қуыру, екінші жағынан, көкөністерге пайдалы, қанағаттанарлық қуаныштар үшін жарқырауға көмектеседі.
Жоғары температурада жүретін карамелдену процесі дәмді тәттілік пен жағымды қытырлақ әкеледі, бұл бәріне қарсы болмайды.
Дәл қазір бастаңыз және көкөністерді ең жақсы уақыт ішінде жалғыз немесе аралас түрінде қуырыңыз - мына нұсқаулыққа сүйеніңіз:
Қосымша ақпарат алу үшін қуырылған дәмді көкөністер үшін мына 5 әрекетті орындаңыз
1. Пешті 425 ° F (218 ° C) дейін қыздырыңыз
Көкөністерді әр түрлі температурада қуыруға болады, бірақ тұрақты темпті сақтау бірнеше көкөністерді қуырғыңыз келсе, процесті оңтайландыруға көмектеседі.
2. Көкөністерге біраз дәм беріңіз
Көкөністерді жуыңыз және дайындаңыз. Содан кейін зәйтүн майын тамызыңыз немесе лақтырыңыз, тұз, бұрыш және басқа да хош иістерді қосыңыз. Біздің кейбір таңдаулыларымыз:
| Көкөніс | Дайындық | Дәмдеуіштер ұсынылды |
|---|---|---|
| Қояншөп | Ағаштың түбін найзамен кесіңіз. | Сарымсақ, лимон шырыны, қызыл бұрыш үлпектері, пармезан |
| Брокколи | Гүлшөптерге кесіңіз. | Соя соусы, лимон шырыны, бальзам сірке суы, зімбір |
| Брюссель өскіндері | Екіге бөліңіз. | Алма сірке суы, сарымсақ, тимьян |
| Асқабақ | Тұқымдарды тазалаңыз, алыңыз және 1 1/2 дюймдік бөліктерге кесіңіз. | Зире, кориандр, тимьян, розмарин |
| Сәбіздер | Ұзындығы бойынша аршып, екіге бөліп, 2-ден 1/2-дюйм таяқшаларға кесіңіз. | Аскөк, тимьян, розмарин, ақжелкен, сарымсақ, грек жаңғағы |
| Түрлі-түсті орамжапырақ | Гүлшөптерге кесіңіз. | Зире, карри ұнтағы, ақжелкен, Дижон қыша, Пармезан |
| Жасыл бадана | Қию аяқталады. | Бадам, лимон шырыны, қызыл бұрыш үлпектері, шалфей |
| Қызыл және ақ пияз | 1/2 дюймдік сыналарды аршып, кесіңіз. | Сарымсақ, розмарин, бальзам сірке суы |
| Ақжелкен | 2-ден 1/2-дюйм таяқшаларды аршыңыз, екіге бөліңіз және кесіңіз. | Тимьян, ақжелкен, мускат жаңғағы, орегано, сарымсақ |
| Картоп | Аршып, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. | Паприка, розмарин, сарымсақ, пияз ұнтағы |
| Жазғы асқабақ | Қиып, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. | Насыбайгүл, орегано, пармезан, тимьян, ақжелкен |
| Тәтті картоп | Аршып, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. | Шалфей, бал, даршын, хош иісті бұрыш |
3. Комбаларды қуыру кезінде уақытты қарастырыңыз
Оларды пісіру парағында бір қабатқа жайыңыз. Ұзақ уақыт пісіретіндерден бастаңыз, кейінірек аз уақыт пісетіндерді қосыңыз.
4. Араластырыңыз
Қуыру үшін науаны пешке салыңыз. Жақсы нәтиже алу үшін, пісіру кезінде кем дегенде бір рет араластыруды ұмытпаңыз.
5. Дайын болғанша пісіріңіз
Дәнділікті тексеру үшін қызарған дақтарды және сыртынан қытырлақ, ал ішкі жағынан жұмсақ құрылымды іздеңіз. Ләззат алыңыз!
Сара Гароне, NDTR, диетолог, денсаулық сақтау саласындағы штаттан тыс жазушы және тамақ блогері. Ол күйеуі және үш баласымен Месада, Аризонада тұрады. Оның денсаулығы мен тамақтануы туралы және (негізінен) пайдалы рецепттермен бөлісетін «Тамаққа арналған хат» бөлімінен біліңіз.
Белгілі
Кернеудің бас ауруы
