17 Асқазан тұмауы ауырғанда тамақ пен сусындар

Мазмұны

• 1. Мұз кесектері
• 2. Таза сұйықтықтар
• 3. Электролитті сусындар
• 4. Жалбыз жалбыз шайы
• 5. Зімбір
• 6. Сорпаларға негізделген сорпалар
• 7–10. Банандар, күріш, алма және тосттар
• 11–13. Құрғақ жарма, крекер және саңылаулар
• 14. Кәдімгі картоп
• 15. Жұмыртқа
• 16. Майсыз құс еті
• 17. Жеміс
• Алдын алу үшін тамақ пен сусындар
• Төменгі жол

Ғылыми тұрғыдан алғанда, асқазан тұмауы вирустық гастроэнтерит, асқазан мен ішектеріңізге әсер ететін өте жұқпалы инфекция деп аталады.

Норовирус - асқазан тұмауының ең көп таралған вирусы, Америка Құрама Штаттарында жыл сайын 19–21 миллион жағдайға әкеледі (1).

Асқазан тұмауының алғашқы белгілері: жүрек айну, құсу, диарея, асқазанның қысылуы және іштің ауыруы (2).

Бақытымызға орай, кейбір тағамдар мен сусындар сіздің асқазаныңызды кетіруге, одан әрі асқынулардың алдын алуға және жылдамырақ серуендеуге көмектеседі.

Сізде асқазан тұмауы болған кезде 17 тамақ пен сусын бар.

1. Мұз кесектері

Асқазан тұмауының ең көп кездесетін асқынуы - бұл дегидратация (3).

Вирус сізге соққы берген кезде, бәрін, соның ішінде су мен басқа сұйықтықтарды, ұстап тұру қиын болуы мүмкін.

Бұл ауруға тап болған кезде ылғалдандыру өте маңызды, дегенмен бірден көп ішу жүрек айну мен құсуды күшейтеді.

Мұзды чиптерден сору - бұл бастаудың керемет жері, өйткені ол сұйықтықты тез тұтынуға жол бермейді. Бұл сізге сұйықтықты төмендетіп, асқазан тұмауының алғашқы кезеңінде жақсы ылғалдандыруға көмектеседі (4).

Қысқаша мазмұны Мұз кесектері сізді баяу суда қабылдауға көмектеседі, сіздің денеңіз асқазан тұмауының алғашқы кезеңдерінде жақсы шыдай алады.

2. Таза сұйықтықтар

Диарея және құсу - асқазан тұмауының негізгі белгілері. Егер жоғалған сұйықтық алмастырылмаса, олар тез дегидратацияға әкелуі мүмкін (5).

Таза сұйықтықтар негізінен су мен көмірсулардан тұрады, оларды сіңіруді жеңілдетеді. Кейбір опциялар:

• су
• сорпа
• кофеинсіз шайлар
• алма, мүкжидек және жүзім шырыны сияқты таза жеміс шырындары
• спорттық сусындар
• кокос суы
• ауыз қуысының гидроляциясы үшін ерітінділер, мысалы, Педалитит

Жеміс шырындары мен спорттық сусындардың құрамында қант өте көп болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан мұндай сусындарды бірден көп ішпеу керек. Сонымен қатар, оларды нәрестелер мен жас балаларға кәсіби нұсқауларсыз беруден аулақ болыңыз, өйткені олар диареяны нашарлатуы мүмкін (5, 6, 7).

Қысқаша мазмұны Таза сұйықтық оңай сіңіріледі және диарея мен құсу салдарынан жоғалған сұйықтықты толтыруға көмектеседі.

3. Электролитті сусындар

Электролиттер - бұл қан қысымын реттеу және бұлшықеттің жиырылуы сияқты маңызды функцияларға көмектесетін электрмен зарядталған минералдар тобы (8, 9).

Жоғалған сұйықтықтар мен электролиттерді ауыстыру асқазан тұмауын емдеудің негізі болып табылады (10).

Диарея мен құсудың алғашқы басталуында денсаулық сақтау мамандары, әсіресе нәрестелер мен балаларға, ауыз қуысының гидроляциясын емдеуді ұсынады. Олардың құрамында белгілі бір пропорцияда су, қант және электролиттер бар, олар оңай сіңіріледі (11, 12, 13).

Спорттық сусындар сұйықтықтар мен электролиттерді толықтыруға көмектесетін тағы бір нұсқа болып табылады, бірақ әдетте қант мөлшері жоғары.

Зерттеушілер ересектердегі дегидратацияны емдеуде олар ауыз қуысының гидроляциясы туралы шешімдер сияқты тиімді болуы мүмкін деп болжайды (14).

Қысқаша мазмұны Электролитті сусындар сұйықтық береді және асқазан тұмауы кезінде жоғалған маңызды минералды заттармен толықтырады.

4. Жалбыз жалбыз шайы

Жалбыз жалбызы шай асқазан тұмауының белгілерін жеңілдетуге көмектеседі. Шын мәнінде, жалбыздың иісі жүрек айнуын азайтуы мүмкін (15).

Терең тыныс алу жаттығулары кезінде жалбыз майының иісі бар, хирургиялық операциядан кейін жүрек айнуын басынан өткізген 26 адамның бір зерттеуінде қатысушылардың 58% -ында жүрек айнуы жеңілдеген.

Басқа зерттеулер жалбыз майының иісі тітіркенген ішек синдромы (IBS) бар адамдарда диарея эпизодтарының төмендеуіне көмектеседі деп санайды (17).

Асқазан тұмауына арналған жалбыз шайының пайдасы туралы зерттеулер жетіспейтін болса да, оны сынап көрудің еш пайдасы жоқ. Ең болмаса, жалбыз шайы сіз ауырған кезде өте қажет сұйықтықтың көзі болып табылады.

Қысқаша мазмұны Бірнеше зерттеулер жалбыздың иісі жүрек айнуын жеңілдетуі мүмкін, дегенмен арнайы жалбыз мен асқазан тұмауы туралы көбірек зерттеу қажет.

5. Зімбір

Асқазан тұмауының бастапқы симптомы болып табылатын жүрек айнуын жеңілдету үшін имбир жиі қолданылады (18).

Асқазан тұмауы кезінде жүрек айнуын емдеуге арналған зімбірге қатысты зерттеулердің қажеті жоқ болса да, бірнеше зерттеулер зімбір жүктілікке, рак ауруына қарсы емдеуге және қозғалыс ауруына байланысты жүрек айнуын азайтуға көмектесетінін анықтады (19, 20, 21).

Зімбір жаңа, дәмдеуіш ретінде немесе шай, зімбір балдырлары мен кәмпиттердің құрамдас бөлігі ретінде қол жетімді. Сонымен бірге, осы дәмдеуіштің шоғырланған мөлшерін сироптарда, капсулаларда және тұнбаларда табуға болады (22).

Алайда, шоғырланған көздерден аулақ болған дұрыс, өйткені жоғары дозада қабылдаған кезде имбир диареяны тудыруы мүмкін (23).

Мұның орнына асқазан тұмауы кезінде жүрек айнуын жеңілдету үшін зімбір тамырын сорпаға салыңыз немесе шай ішіп көріңіз.

Қысқаша мазмұны Көптеген зерттеулер жүрек айнуын азайту үшін зімбір қолдануды қолдайды, бірақ асқазан тұмауы кезінде жүрек айнуын азайту үшін осы шөпті пайдалану туралы көбірек зерттеулер қажет.

6. Сорпаларға негізделген сорпалар

Диареямен ауырған кезде Американдық Гастроэнтерология колледжі қайтадан тамақтануға көшу кезінде бірінші таңдау ретінде сорпа мен сорпаға негізделген сорпаларды ұсынады (24).

Сорпаларға негізделген сорпаларда өте жоғары мөлшерде су бар, бұл асқазан тұмауы кезінде ылғалдануға көмектеседі.

Олар сонымен қатар натрийдің тамаша көзі, электролит болып табылады, ол тез құсу мен диареямен тез таусылуы мүмкін.

Мысалы, 1 кесе (240 мл) стандартты тауық етінен жасалған кеспе сорпасы шамамен 90% суды құрайды және натрийдің (25) күнделікті құнының (DV) 50% құрайды.

Қысқаша мазмұны Асқазан тұмауы кезінде сорпаға негізделген сорпа қатты тағамға өте жақсы ауысады, өйткені олар сұйықтық пен электролиттердің көп мөлшерін береді.

7–10. Банандар, күріш, алма және тосттар

Банан, күріш, алма және тосттар BRAT диетасының негізі болып табылады.

Медицина мамандары асқазаныңызға нәзік болғандықтан, асқазанды шағымдану үшін осындай ашық тағамдарды ұсынады.

Есіңізде болсын, BRAT диетасы тек сіздің ағзаңызды барлық қажетті заттармен қамтамасыз етпейді.

Шын мәнінде, Американдық Педиатрия Академиясы балаларға қалпына келтірілгеннен кейін олардың жасына сәйкес келетін диеталарға оралуды ұсынады (26, 27).

Дегенмен, банан, күріш, алма және тост - бұл асқазан тұмауынан пайда болған кезде бастауға болатын қауіпсіз нұсқалар.

Қысқаша мазмұны Банан, күріш, алма және тосттар - бұл асқазан тұмауымен ауырғанда қауіпсіз тағам.

11–13. Құрғақ жарма, крекер және саңылаулар

Асқазан тұмауы кезінде жүрек айнуы мен құсудың алдын алу үшін дәнді дақылдар, кәдімгі крекер және алдын ала пісіру сияқты құрғақ тағам қауіпсіз нұсқа болып табылады (28, 29).

Дәмдеуіштері жоқ, майы аз және талшығы аз болғандықтан, олар сіздің іштеріңізге жұмсақ.

Олар сонымен қатар қарапайым көмірсулардан тұрады, олар тез және оңай сіңіріледі (30).

Сонымен қатар, бұл тазартылған дәндер көбінесе маңызды дәрумендер мен минералдармен байытылған, олар ауру кезінде сіздің күнделікті қоректік заттарға қажеттіліктеріңізді қанағаттандыруға көмектеседі (31).

Қысқаша мазмұны Асқазан тұмауы кезінде құрғақ дәнді, крекерді және алғышарттарды жақсы қабылдауға болады, өйткені олар оңай сіңеді, дәмдеуіштерсіз, майлары мен талшықтары аз.

14. Кәдімгі картоп

Қарапайым картоп сияқты бланкілік тамақ, сізде асқазан тұмауы болған кезде тамаша әдіс.

Қарапайым картоп жұмсақ, майы аз және оңай сіңетін крахмалдардан тұрады. Олар сондай-ақ құсу және диарея кезінде жоғалған алғашқы электролиттердің бірі болып табылатын калиймен қаныққан (32).

Шын мәнінде, тек бір орташа картоп (167 грамм) DV-дің калий үшін шамамен 12% қамтамасыз етеді (33).

Сары май, ірімшік, қаймақ сияқты майы көп тағамдарды қоспаңыз, себебі олар диареяны нашарлатуы мүмкін. Оның орнына асқазан тұмауы кезінде натрий таусылуы мүмкін болғандықтан, картопты тұздалған тұзға бөліп алыңыз.

Қысқаша мазмұны Қарапайым картоп оңай сіңіріледі және калийге бай, асқазан тұмауы кезінде маңызды электролитке айналады.

15. Жұмыртқа

Асқазан тұмауымен ауырған кезде жұмыртқа - бұл қоректік таңдау.

Минималды қосылған май, сүт және дәмдеуіштермен бірге дайындалған кезде, жұмыртқа асқазанға оңай түседі.

Сондай-ақ, олар ақуыздың тамаша көзі болып табылады, үлкен жұмыртқаға 6 граммнан тұрады және басқа да қоректік заттармен қамтамасыз етеді, мысалы, В дәрумені мен селен, бұл сіздің иммундық жүйеңіз үшін маңызды минерал (34, 35).

Майға, майға немесе майға жұмыртқаларды қуырудан аулақ болыңыз, өйткені майдың көп болуы диареяны нашарлатуы мүмкін (36).

Қысқаша мазмұны Жұмыртқалар сіздің асқазаныңызға оңай түседі және ақуызға және басқа да қоректік заттарға бай, сондықтан сіз асқазан тұмауымен ауырған кезде тамаша таңдау жасай аласыз.

16. Майсыз құс еті

Асқазан тұмауымен ауырған кезде, майлы құс еті мен ет көп мөлшерде майға ие болады. Ашық таңдау мыналарды қамтиды:

• терісіз, тауық пен күркетауық етінің ақ еті
• артық майсыз тауық еті, күркетауық және сиыр еті
• тауық, күркетауық, ветчина сияқты аз майсыз салқын кесімдер (түскі ет еті)
• жоғарғы сиыр еті және дөңгелек стейк көзі сияқты сиыр етінің қосымша арықтары
• майы кесілген шошқа еті

Еттің қуырылуын болдырмаңыз, оның орнына майдың төмен болуын және асқазанның одан әрі шиеленісуін болдырмас үшін пісіру, қуыру немесе гриль жасауды таңдаңыз.

Қысқаша мазмұны Асқазанды тұмау кезінде оларды жақсы қабылдауға болатындықтан, майы аз құс еті мен ет көп майлы нұсқаларға қарағанда ұсынылады.

17. Жеміс

Асқазан тұмауымен ауырған кезде сұйықтықты толықтыру бірінші кезектегі міндет болып табылады.

Сусындар ылғалдандырудың жалғыз әдісі емес. Негізінде көптеген жемістер 80-90% су. Төменде суда ең көп жемістер бар (37, 38, 39, 40):

• қарбыз
• құлпынай
• жұпар иісті қауын
• шабдалы

Жемістер сонымен қатар калий және А және С дәрумендері сияқты көптеген дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді (41).

Қысқаша мазмұны Жемісті жеу асқазан тұмауы болған кезде сұйықтықты толтыруға көмектеседі, бұл бірінші кезектегі мәселе.

Алдын алу үшін тамақ пен сусындар

Кейбір тағамдар мен сусындар жүрек айнуын, құсуды, диареяны және асқазан тұмауының басқа белгілерін нашарлатуы мүмкін. Келесілерді болдырмауға тырысыңыз:

• Кофеинделген сусындар. Кофеинекан ұйқы сапасын төмендетеді, бұл қалпына келтіруге кедергі келтіруі мүмкін. Сондай-ақ, кофе сіздің асқорытуды ынталандырады және диареяны нашарлатуы мүмкін (42, 43).
• Майлы және қуырылған тағамдар. Майы жоғары тағамдарды сіңіру қиынырақ, сондықтан диарея, жүрек айнуы және құсу пайда болуы мүмкін (29, 44).
• Ащы тағамдар. Ащы тамақ кейбір адамдарда жүрек айнуын және құсуды тудыруы мүмкін (29).
• Қантты тағамдар мен сусындар. Қанттың көп мөлшері, әсіресе балаларда, диареяны нашарлатады (45).
• Сүт және сүт өнімдері. Асқазан тұмауымен ауырған кезде кейбір адамдарда лактозаны, сүт пен сүт өнімдеріндегі ақуызды қорыту проблемалары туындайды (46).

Қысқаша мазмұны Кофеин, сүт және тым тәтті, ащы немесе майлы тағамдар мен сусындар асқазан тұмауының белгілерін күшейтеді.

Төменгі жол

Асқазан тұмауымен ауырған кезде тамақ пен сусындарды азайту қиынға соғуы мүмкін.

Мұзды чиптер, таза сұйықтықтар және электролитті сусындар басталу үшін жақсы орын болып табылады, өйткені олар сұйықтықтар мен электролиттерді толықтыруға көмектеседі.

Кәдімгі диетаға төзе алмайынша, сорпа, тазартылған дәндер және кәдімгі картоп сияқты опциялар қауіпсіз. Жұмыртқа, жеміс-жидек пен майы аз құс етінің қорытылуы да оңай болуы мүмкін.

Денеңізге демалып, ылғалданған күйде болу және осы тізімдегі кейбір тағамдарды сынап көру асқазан тұмауы басылған кезде тезірек қалпына келуге көмектеседі.