Бидай ұрығы сіздің денсаулығыңызға қаншалықты пайдалы

Мазмұны

• Бидай ұрығы дегеніміз не және оны қайдан табуға болады?
• Бидай ұрығы мен үшін не істей алады?
• Жанама әсерлері бар ма?

Бидай ұрығы дегеніміз не және оны қайдан табуға болады?

Бидай ұрығы бидай дәнінің бөлігі болып табылады және өсімдікке жаңа бидайдың көбеюіне және оны таратуға көмектесуге жауапты. Бидайдың көптеген өңделген өнімдерінен алынып тасталғанымен, бұл бидайдың негізгі қоректік компоненті.

Бидай ұрығы, қауызбен бірге, бидайдан тазартылған бидай өнімдерінен шығарылады - ақ ұнды пайдаланатындар сияқты, оларды ұзақ сақтауға болады.

Бидай ұрығы кейбір гранолаларға, дәнді дақылдар мен жүгері нанына қосылады, сонымен қатар ол шикі болады. Бұл жеміс пирогтарына, йогуртқа, балмұздаққа және ыстық немесе салқын дәндерге арналған танымал шай. Бұл ет тартқыштарындағы ет жұмыртқаларына, ет жапырақтарына және еттерге арналған нанға сау балама бола алады.

Бидай ұрығы сұйық және гелькап түрінде де болады. Оны тағамдық қоспалар ретінде немесе тағамдық қоспалар ретінде пайдалануға болады.

Бидай ұрығы мен үшін не істей алады?

Бидай ұрықтары тағамдық қоспалар ретінде тамаша қоректік құндылыққа ие дейді мамандар. Бұл өсімдік ақуыздарының, сонымен қатар талшықтар мен пайдалы майлардың тамаша көзі. Бұл сонымен қатар магний, мырыш, тиамин, фолат, калий және фосфордың жақсы көзі болып табылады.

Бидай ұрығы Е дәрумені жоғары, антиоксиданттық қасиеті бар маңызды қоректік зат. Антиоксиданттар ағзадағы бос радикалдарды азайтады деп саналады және зерттеулер антиоксиданттардың табиғи көздері аурудың алдын-алу үшін жақсы деп санайды.

Кейбіреулер бидай ұрығы иммунитетті жоғарылатуға және жүрек пен жүрек-тамыр жүйесін сау ұстауға көмектеседі деп болжайды. Зерттеулер бүкіл дәнді дақылдар жүрек ауруының қаупін азайтып, салмақты ұстауға көмектеседі деп болжайды.

Азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі Еуропалық органның (EFSA) пікірінше, бидай ұрығы майы холестерин деңгейін бақылауға көмектеседі деп болжауға жеткілікті дәлел бар. Алайда олар теріні ерте қартаюдан қорғауға, қан қысымын көтеруге, мидың жұмысын жақсартуға немесе ас қорытуға көмектесетін кеңестер сияқты басқа да мәлімдемелерді растайтын дәлелдер жеткіліксіз дейді.

Бидай ұрығы мен зығыр тұқымы екеуі де менопаузалы әйелдерде жүрек денсаулығын сақтау үшін қолданылған. Кейбір зерттеулер бидай ұрықтары менопаузалық симптомдарды емдеуге де көмектесе алады деп болжайды, бірақ зерттеу қорытынды емес.

Авемар, ашытылған бидай ұрығы сығындысы ревматоидты артрит сияқты қатерлі ісік аурулары мен аутоиммунды ауруларды емдеуде зерттелуде.

Жанама әсерлері бар ма?

Глютенге төзімді емес немесе глютенге аллергиясы бар адамдар бидай ұрықтары қоспасынан аулақ болу керек, өйткені құрамында глютен бар.

Көмірсуы төмен диетаға жататын адамдар бидай ұрықтарының бір бөлігін ескеруі керек, өйткені бір стаканда шамамен 60 грамм көмірсулар бар.

Бидай ұрық майы триглицеридтерге бай, майдың бір түрі. Жүрек ауруы бар адамдар, сондай-ақ жүрек ауруының жоғары қаупі бар адамдар олардың қабылдауды бақылауы керек, өйткені триглицеридтердің жоғары деңгейі денсаулыққа жағымсыз әсерлермен байланысты.

Бидай ұрықтың сығындысы кейбір адамдарда жұмсақ жанама әсерлерді тудыруы мүмкін. Оларға диарея, жүрек айну, газ және айналу жатады.

Сіз өзіңіздің диетаңызға бидай ұрықтары формаларын қосудың артықшылықтары мен қауіптері туралы дәрігермен сөйлесуіңіз керек.