Орау парағы: Жасыл ораманы қанағаттандыруға арналған нұсқаулық

Мазмұны

• үшін шолу

Бұл ішкі жағынан маңызды, бірақ сэндвичке келетін болсақ, сырты да маңызды. Кейде нандағы барлық калориялар, көмірсулар және көбінесе қант оған тұрарлық емес.

Бұл салат сіздің жалғыз нұсқаңыз дегенді білдірмейді. Сіз майсыз ақуыздар мен көкөністерді орау үшін саңырауқұлақ немесе қырыққабаттың үлкен жапырағын қолданған кезде, сіз портативті және толтыратын және қоректік бонустық ұпай жинайтын самми жасай аласыз. Жеңілдіктер? Әрине, сіз витаминдер мен антиоксиданттарға көбірек ие боласыз, бірақ сіз тамақтанғаннан кейін энергияны сезінесіз-баяу емес.

Бұл пайдалы тағамды жасау көрінгеннен оңайырақ. Жұмсақ, икемді салат жапырақтары, әсіресе сары май мен қызыл жапырақ сорттарынан, ұн тортильясы сияқты оңай оралады. Мықты көк шөптер (оның ішінде көздің жауын алатын орамал жасайтын кең, жалпақ көк шөптер) қайнаған суға 30 секунд салып, содан кейін мұзды суға тез батырғаннан кейін оралады. (Қайнағанға дейін жасыл түстің ортасынан төмен қарай өтетін қалың қабырғаны жапырақтың қалған бөлігімен бірдей жіңішкелікке дейін қыру үшін өткір кескіш пышақты қолдануға көмектеседі.)

Жасыл дайын болғаннан кейін сізге дәмді көкөніс орамасын жасаудың рецепті қажет емес-жақсы жиналған тоңазытқыш пен қойма қанағаттандырарлық тағамның көптеген нұсқаларын ұсынады. Қарама-қарсылық маңызды екенін есте сақтаңыз: майсыз ақуызды қытырлақ көкөніс пен кремді спредпен жұптау жеуге қызықты ораманы жасауға көмектеседі, ал қыша, сірке суы немесе ыстық соус сияқты дәмдеуіштер жақсы дәмнің тағы бір өлшемін қосады.

Бұл аралас матч диаграммасы-өзіңіздің шедеврлеріңізді жасаудың жақсы нүктесі. Жасыл түсті таңдаңыз, содан кейін әр бағаннан бір элементті қосыңыз. Нанның арасында өзіңізге ұнайтын пайдалы ингредиенттермен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз - олар жасыл түспен киінгеннен де жақсы көрінеді және дәмі бар. Немесе кесте астындағы рецепттерді қолданып көріңіз.

Жержаңғақ тауық орамасы

Қызмет көрсетеді: 1

Құрамы:

1/2 кесе ұсақталған қырыққабат (немесе қапталған салат қоспасы)

2 ас қасық жержаңғақ соусы (немесе сатай соусы)

1 үлкен жасыл жапырақ

2 унция (1/2 кесе) ұсақталған немесе туралған тауықтың төс еті

1 шай қасық ыстық соус

Бағыттар:

1. Кішкене араластыратын ыдыста қырыққабат пен жержаңғақ соусын араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз.

2. Жапырақ жапырағының түбін кесіңіз де, кесу тақтасына параллель ұсталған өткір кескіш пышақты пайдаланып, жапырақтың ортасынан төмен қарай өтетін қабырғаны жапырақтың қалыңдығымен бірдей болғанша қырыңыз. Қайнаған суға 30 секунд қойыңыз, содан кейін мұзды суға салып, салқындатыңыз. Жапырақты құрғатыңыз және ортаңғы қабырға сызығы көлденең болатындай етіп орналастырыңыз.

3. Жапырақтың үштен бір бөлігіне қырыққабат-жержаңғақ-тұздық қоспасын құйыңыз, айналасында 1 дюймдік шекара бар екеніне көз жеткізіңіз. Тауық етін сәбіз қоспасының үстіне қойып, үстіне ыстық тұздық құйыңыз. Жапырақтың екі жағын ортаға қарай бүктеңіз. Буррито тәрізді жапырақты өзіңізден алыстатыңыз, айналдыру кезінде бүйір жиектерін міндетті түрде бекітіңіз. Пластикалық орамға мықтап орап, 24 сағатқа дейін тоңазытқышқа салыңыз.

Жерорта теңізі дәмдеуіштері тофу орамасы

Қызмет көрсетеді: 1

Құрамы:

1 үлкен май салаты жапырағы (немесе екі кіші жапырақ)

2 ас қасық гумус

1/2 кесе бұршақ өскіндері

2 унция (шамамен 1/2 кесе) кесілген маринадталған тофу

1 шай қасық заатар (немесе күнжіт)

Бағыттар:

Егер бір үлкен жапырақты қолдансаңыз, оны қабырғасы көлденең болатындай етіп орналастырыңыз. (Егер екі кішкентай жапырақты қолдансаңыз, олардың жиектерін бір-біріне жабыстыру үшін аздап гумусты қолданыңыз. Жапырақтары 2 дюймге қабаттасуы керек.) Гумусты жапырақтың үштен бір бөлігіне біркелкі жайыңыз, айналасында 2 дюймдік шекара қалдырыңыз. Өскіндер мен тофу себіңіз, үстіне заатар себіңіз. Жапырақтың екі жағын ортаға қарай бүктеңіз. Буррито тәрізді жапырақты өзіңізден алыстатыңыз, айналдыру кезінде бүйір жиектерін міндетті түрде бекітіңіз. Пластикалық қаптамамен тығыз орап, тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтаңыз.

Йогурт орамасы

Қызмет көрсетеді: 1

Құрамы:

1/2 кесе ұсақталған сәбіз

2 унция (шамамен 1/2 кесе) консервіленген жабайы лосось, қабыршақталған

1/4 кесе майсыз грек йогурты

1/4 шай қасық ысталған испан паприка

Тұз

Бұрыш

1 үлкен швейцариялық лавр жапырағы

1/4 авокадо, жіңішке кесілген

Бағыттар:

Кішкене ыдысқа сәбіз, лосось, йогурт және паприка қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз. Швейцариялық борды жапырағын қабырғасын көлденеңінен орналастырыңыз. Лосось қоспасын жапырақтың үштен біріне құйыңыз, айналасында 1 дюймдік шекара бар екеніне көз жеткізіңіз. Үстіне авокадо тілімдерін салыңыз. Жапырақтың шеттерін ортаға қарай бүктеңіз. Буррито тәрізді жапырақты өзіңізден алыстатыңыз, айналдыру кезінде бүйір жиектерін міндетті түрде бекітіңіз. Пластикалық қаптамамен тығыз орап, тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтаңыз.

үшін шолу