Мен тұрақты болу қаншалықты қиын екенін көру үшін бір апта бойы нөлдік қалдықтарды жасауға тырыстым

Мазмұны

• 1-күн
• 2 -ші күн
• 3-күн
• 4, 5 және 6 -күндер
• 7 -ші күн
• Қорытынды ойлар
• үшін шолу

Мен өзімді экологиялық таза әдеттермен жақсы жұмыс істеймін деп ойладым-мен металл сабанды қолданамын, азық-түлік дүкеніне өз сөмкелерімді алып келемін және жаттығу аяқ киімін жаттығу залына барған кезде қайта қолданылатын су бөтелкесінен гөрі ұмытып кетемін. жақында әріптесімен әңгіме. Оның айтуынша, тұтыну қоқыстарының көпшілігі тамақ пен қаптамадан келеді; мөрленген қаптардың, жабысқақ ораманың және бір рет қолданылатын пластиктің ыңғайлылығы қоқыс полигондарынан асып түсіп, біздің ресурстарға ауыртпалық түсірді. Мен өз бетімше қосымша зерттеулер жүргіздім және орташа американдықтың күніне 4,4 фунт қоқыс шығаратынын білгенде таң қалдым (!), Тек 1,5 фунт қайта өңдеуге немесе компост жасауға болады. Жақында полиэтилен пакет Мариана шұңқырынан табылды, мұхиттың ең терең жері, адамдар тіпті жете алмайды. Пластмасса қалдықтарының әлемдегі ең шалғай, қол жетімсіз жерде табылғанын оқып, көзімді ашты, сондықтан сол жерде мен мүмкіндігінше аз қалдық жасау мәселесін шешуді шештім ... кем дегенде бір апта.

1-күн

Мен бұл сынаққа кіріскенде, табысымның кілті дайындық екенін білдім. Бірге Арыстан патша Ән басымнан кетпеді, мен бірінші күні таңертең түскі асты, жұмсақ майлықты, металл сабанды, саяхатқа арналған кофе шыныаяқын және бірнеше рет қолданылатын сөмкелерді жинадым. Жақында таңғы асқа мен гранола қосылған вегетариандық йогуртты жақсы көретінмін, бірақ пластикалық контейнер бұл мүмкіндікті жоққа шығарды, сондықтан мен есіктен шығып бара жатқанда банан алдым. Мен саяхат кружкасынан кофе сатып алдым және қоқыссыз үстеліме келдім. Жетістік!

Жұмыстан кейін мен Whole Foods -қа тоқтадым, қайта пайдалануға болатын қаптар. Бірінші аялдама: өндіріс бөлімі. Әдетте мен азық -түлік дүкеніне кірмес бұрын тамақтануды жоспарлап отырмын, бірақ тұзақтардың қайда болатынын білмедім, сондықтан мен оны қанаттандыруды шештім. Мен лимон, алма, банан, пияз, жасыл бұрыш, қызанақ алдым. Жалғыз қоқыс - стикерлер - балл. Арбаға қымбатырақ, себебі шыны ыдысы бар тахини қосылды, содан кейін мен қоқыс жәшіктеріне жол тарттым.

Мен бұл сценарий үшін қақпағы бар бірнеше шыны банкаларды әкелдім. Мен інжу -кускус пен гарбанцо бұршақтарын толтыруды бастамас бұрын контейнерлерімді өлшедім. Мен қайтадан өлшедім, бірақ құмыраның салмағын азайтудың жолын таба алмадым. Мен пластмассадан аулақ екенімді және шыны банкаларымның салмағы дүкендікінен жарты фунтқа жуық артық екенін түсіндіру үшін қызметкерді ұстап алдым және баға белгісін басып шығару үшін оның көмегіне мұқтаж болдым. Ол дүкеннен ұсынылған кішкентай пластикалық ванналарды қолданбаймын деп қатты ашуланды. Толық контейнерлердің барлығы пластиктен аулақ болу үшін емес пе? Мен өзім ойландым. Ақырында, ол кетіп бара жатқанда, қалай көмектесу керектігін білуі мүмкін екенін айтты. Алынған сабақ: Барлық адамдар топырақты жұмсау қажет емес. (Қатысты: Өңделген тағам үрдісі қоқыс жәшігінде жатыр)

Азық-түлік сатып алу кезінде қоқыс шығарудың ең үлкен кедергісі ет пен сүт болды. Шыны ыдыстағы бір адамға арналған 6 доллардан басқа (мен банктік шотымда нөлдік қалдық болмауға тырысамын), пластикалық ыдыстарда жоқ йогурт және өсімдік йогурты болмады. мөлшері жеке порцияға қарағанда үлкен. Ірімшік саранға немесе полиэтилен пакетке оралмағанын іс жүзінде табу мүмкін болмады. Мен көре алатын ең экологиялық таза шешім-қол жетімді ең үлкен мөлшерде алдын ала ұсақтаудың орнына блоктарды сатып алу болды. Мен жергілікті ешкі ірімшігінің үлкен бөлігін сатып алдым және қаптаманы қоқыс контейнеріне салуды жоспарладым. Бұл бітпейтін азық-түлік сапарының соңғы аялдамасы: гастрономиялық дүкен.Мен етке арналған контейнер әкелуді ойламағанымды түсіндім (тамақ сатып алу үшін бір сапарға алдын ала жоспарлау қажет болды), мен бір фунт дәмді тауық шұжығын сатып алдым және қызметкерлердің оны қағазға орап жатқанын көрдім. қайта өңделген қағаздан жасалған деп жазылған қорап.

Бір сағаттан астам және 60 доллардан кейін мен оны «Whole Foods» өнімдерінен мүлде жарақатсыз жасадым және жеңіл дем алдым. Маған қажет нәрсені алу үшін дәліздерді ұрып -соғудың орнына, мен әрбір шешімді және ол жасайтын немесе жасамайтын қоқыс мөлшерін, менің таңдауым дұрыс па, бұрыс па екенін мұқият тексеруге тура келді.

2 -ші күн

Келесі күні сенбі күні мен пәтерімнің жанындағы Фермерлік базарға жаяу бардым. Мен қызыл картоп, қырыққабат, шалғам, сәбіз және жергілікті жұмыртқа сатып алдым. Жұмыртқалар картон ыдыста келді, оны кесектерге бөліп, компост жасауға болады. Фермерлік базарда жүргенде мен олардың компост жинайтын қоқыс жәшіктері бар екенін білдім (және жағымсыз иісті болдырмау үшін пәтер компостын тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтау керек).

Сол күні кешке мен достарыммен сусын ішуге шықтым. Мен шыныда IPA алдым және қолма-қол ақшамен төледім-қол қою үшін түбіртек жоқ және маған түбіртек басылған жоқ. Біз түнді лаванда розмаринді балмұздақпен аяқтадық - конус FTW. Қоқыссыз сәтті күн! (Қатысты: Тағам қалдықтарын азайту үшін «Тамырдан тамырға» пісіруді қалай пайдалануға болады)

3-күн

Жексенбі әрқашан менің тамақ әзірлеу және тазалау күнім. Мен қызанақ, пияз, болгар бұрышы мен ешкі ірімшігі бар жұмыртқа кекстерін жеймін. Інжу кускус, қызанақ, редис және винегреттен жасалған қырыққабат салаты (шыны ыдыстан - торт). Қуырылған қызыл картоп пен тауық шұжығы кешкі асқа айналды. Жаңа піскен жемістер мен үйдегі лимон-сарымсақ қарашіріктері мен сәбіз таяқшаларының үлкен партиясы, егер мен аш болсам, жеңіл тағамдар болар еді. Спойлер ескертуі: Мен өткен аптада бұрынғыға қарағанда сау тамақтандым, себебі мен дайындаған тағамды жеуге тура келді. Ешқандай азғыру болмады, дәлірек айтсам, мен азғыруға берілмедім, бір пакет чипсы ашуға немесе стресстік күннен кейін тай тағамдарын жеткізуге. (Қатысты: Тамақты дайындауға арналған түскі ас сізді аптасына 30 долларға жуық үнемдей алады)

Менің пәтерімді тазалау тағы бір моральдық дилеммаға айналды. Табиғи және химиялық тазартқыштардың қаптамасы әдетте бірдей болса да, жасыл өнімдер көбінесе тұрақты түрде шығарылады және биологиялық ыдырайтын материалдарды қолданады. Табиғи тазарту құралдары жаңартылатын ресурстарды пайдаланады, бұл жер бетіндегі қалпына келмейтін ресурстарға (мұнай сияқты) пайдалы. Бұл сынақ үшін пластикалық бөтелке - бұл пластикалық бөтелке, бірақ жасыл тазартқыш өнімдерге ауысудың әсері біздің планетамызға ұзақ мерзімді перспективада үлкен пайда әкеледі. Мен қазір кез келген уақытта коммутатор жасауға жақсы уақыт болып көріндім, сондықтан мен табиғи мақсаттағы спрей, тимьян майынан жасалған дезинфекциялаушы, микробтардың 99,99 пайызын өлтіруге уәде бердім, мен ол кезде-қайта өңделген қағаздан жасалған дәретхана қағазы. . (Қатысты: Сіздің денсаулығыңызға зиян келтіруі мүмкін тазалау өнімдері және оның орнына не қолдану керек)

Бүріккіш тазартқыш пен шүберек есептегіштерді сүртуге және пісірілген тағамды тазартуға өте ыңғайлы болды. Бонус: жалбыздың хош иісі, мен үйренген ағартқыш майлықтардың сәл тұншықтыратын иісімен салыстырғанда, менің ас үйімді хош иісті етті. Мен ваннада дезинфекциялаушы құралды қолдандым және оның қаншалықты жақсы жұмыс істейтініне таң қалдым. Шынымды айтсам, дәретхана сияқты заттарға арналған дәстүрлі өнімдерді ұстанатын шығармын, өйткені мен оның шынымен таза екеніне сенуім керек, бірақ табиғи заттар да жұмыс істейтін сияқты.

4, 5 және 6 -күндер

Апта өте келе мен есте сақтау қиын нәрселердің тамырға сіңген әдеттер екенін білдім. Мен түскі асты алдын ала дайындап жегенім жақсы болды, бірақ мен офистік асханадан пластиктен және күмістен металды алуды еске салуым керек еді. Жуынатын бөлмеде мен қағаз сүлгілерді алудың орнына қол кептіргішті қолдануға саналы түрде күш салуым керек болды. Бұл шешімдерді қабылдау қиын немесе қымбатқа түспеді, бірақ мен экологиялық саналы таңдау жасау үшін әр қадамым үшін өзіме еске салуым керек болды.

Осы сынаққа кіргеннен кейін мен әрбір сұлулық өнімін экологиялық таза нұсқаға ауыстырмауды шештім. Менде бұған бірнеше себеп болды: біріншісі, мен банктік шотымды толығымен толтырғым келмеді (бұл жерде шынымды айтсам). Екіншісі, мен сұлулық индустриясындағы қаптаманы мәселе деп есептеймін, бірақ мен бір апта ішінде ылғалдандырғыш немесе кондиционер жасағаннан гөрі көбірек йогурт контейнерлерінен өтемін.

Шындығында, осы бір аптаға созылған сынақ кезінде мен экологиялық таза немесе басқадай бірде-бір сұлулықты қолданған жоқпын. (Толық ашу: мен сұлулық редакторымын және көптеген өнімдерді иеленемін/сынаймын). Аптаның жартысында досым менің пластикалық, қайта өңделмейтін, биологиялық ыдырамайтын, полигонда толып жатқан, бактерияға толы тіс щеткамды толығымен тұрақты, микробқа қарсы бамбукқа ауыстырып жатқанымды сұрады. Мен өз ойымда: f *ck, тіпті менің тіс щеткам да мені алуға дайын екенін айтты. Осыған орай, менің сұлулық тәртібім менің өмірімнің келесі саласы болып табылады, мен шешкім келеді. Мен қазір қатты шампунь барларын, қағазға оралған денені жууды және бірнеше рет қолдануға болатын мақта жастықтарын сынап жатырмын. Бірнеше жыл бұрын мен макияжды кетіру үшін майлықтардан тазартқыш бальзамдарға ауыстым және сізге айтайын, еріген май мен тушьді бумен кетіру үшін ыстық шүберек күннің соңында көкірекшеңізді шешкен сияқты қанағаттанарлық. (Қатысты: Экологиялық таза, шын мәнінде жұмыс істейтін табиғи шаш күтімі өнімдері)

7 -ші күн

Соңғы күні мен Starbucks мұздатылған кофесін ішіп, жұмысқа кешігіп қалдым. Мен тапсырыс берудің алдын алу жолдарын қоятын едім, өйткені сіз өз кружкаңызды пайдалана алмайсыз, бірақ мен бүгін вентилді кофеге алдын ала тапсырыс бердім, сонда мені күтеді. Бұл. Болды. тұрарлық. Бұл. (Иә, менде кофеге аздап тәуелділік бар.) Мен металл сабанды қолдануды ұмытпадым. Прогресс! (Қатысты: сізді ылғалдандыратын және қоршаған ортаны оятатын сүйкімді ыдыстар)

Апталық қоқыс жинағым: Ірімшік қаптамасы, жапсырмалар, салаттар мен тахиниден жасалған жапсырмалар, еттен қағаз орамасы, бірнеше маталар (мен сынап көрдім, бірақ ханкини қолдану маған сәйкес келмейді) және венти Starbucks тостағаны.

Қорытынды ойлар

Мен қоқысымды құмыраға жинап, граммаға бір апталық жұмысымның нәтижесін көрсету үшін сурет салғаныммен, бұл бір аптаның қалдықтарын толық бейнелеу деп ойламаймын. Бұл аптада маған қажет нәрселерді жасау үшін пайдаланылған ресурстарды (және қалдықтарды) көрсетпейді. Ол заттарды жеткізу үшін қолданылатын қораптар мен көпіршікті ораманы көрсетпейді. Мен барлық интернет-дүкендерден және тамақ өнімдерін сатып алудан аулақ болғанымда, мен онымен пластикалық пакеттер, қораптар және сөзсіз қоқыс келетінін білгендіктен, мен мұны істеймін деп уәде бере алмаймын. ешқашан Қандай да бір қытайлық тағамдар немесе маған Nordstrom -ға үлкен тапсырыс беріңіз, ол маған қайтадан жіберіледі (жоқ, мен бұл уәдесін бере алмаймын).

Менің ойымша, біз бөлмедегі піл туралы айтпай-ақ планета мен тұрақтылық туралы шынайы әңгіме жүргізе аламыз деп ойламаймын: менде көп рет қолданылатын қымбат құралдарды, органикалық, жергілікті өнімдерді және өңделмеген ингредиенттерді алуға ақшам бар. Мен сондай -ақ жұмысты бастамас бұрын бірнеше сағаттық зерттеулерді аяқтауға, бір аптада екі азық -түлік дүкеніне баруға және мен сатып алған жаңа тағамдарды дайындауға бос уақытым болды. Мен Нью -Йоркте, азық -түлік дүкендері мен жаяу қашықтықтағы фермерлер базарларының көптігінде тұрғаныма бақыттымын. Осы артықшылықтардың барлығы менің қаржыма немесе негізгі қажеттіліктеріме аса зиян келтірместен қалдықсыз өмір салтын зерттеу мүмкіндігім бар екенін білдіреді. (Қатысты: Аз қалдықты өмір салты қалай көрінеді)

Тұрақтылық қазіргі әлемде маңызды тақырып болғанымен, оны біздің қоғамдағы артықшылықтар мен теңсіздіктерден ажыратуға болмайды. Бұл елдегі өңделмеген азық-түліктің қолжетімділігі мәселесінің бір бөлігі ғана. Сіздің әлеуметтік-экономикалық мәртебеңіз, нәсіліңіз және орналасқан жеріңіз сізге пайдалы тағамдарға қол жеткізуді талап етпеуі керек. Бір ғана қадам: қол жетімді, жергілікті, жаңа ингредиенттерге қол жеткізу қоқыстарды азайтады, компост пен қайта өңдеуді арттырады және Америкадағы денсаулық стандарттарын жақсартады.

Бұл сынақтан сүрінбей өтетінім - әр күн мен әр әрекет - бұл таңдау. Мақсат - кемелдік емес; шын мәнінде, жетілдіру мүмкін емес. Бұл экологиялық таза өмірдің экстремалды нұсқасы, егер сіз марафонға жүгіруден кейін жүгірмесеңіз, бір апталық бос қалдықтардан кейін өзін-өзі қамтамасыз етуге болады деп ойлау ақылға сыймайды. Біздің планетамызға көмектесу үшін сізге жылына бір-екіден кем емес қоқыс шығарудың қажеті жоқ, бірақ сіздің шешімдеріңізге мұқият болу ұзақ жолға түсуі мүмкін. Баланың әрбір қадамы - әр жаттығуда пластик сатып алудың орнына толтырылатын су бөтелкесін алып келу, қағаз сүлгілердің орнына қол кептіргішті қолдану немесе тіпті етеккір тостағанына ауысу - бұл біздің әлемді тұрақты өмір сүруге бір қадам жақындатады. (Бастағыңыз келе ме? Қоршаған ортаға қиындықсыз көмектесу үшін осы кішігірім түзетулерді қолданып көріңіз)

үшін шолу