С дәрумені

С дәрумені - суда еритін дәрумен. Бұл қалыпты өсу мен даму үшін қажет.

Суда еритін витаминдер суда ериді. Дәруменнің қалған мөлшері денеден несеп арқылы кетеді. Дене бұл дәрумендердің аз мөлшерін сақтағанымен, ағзадағы жетіспеушіліктің алдын алу үшін оларды үнемі ішуге тура келеді.

С дәрумені сіздің денеңіздің барлық бөліктеріндегі ұлпалардың өсуіне және қалпына келуіне қажет. Ол:

• Теріні, сіңірлерді, байламдарды және қан тамырларын жасау үшін қолданылатын маңызды ақуыз түзіңіз
• Жараларды емдеп, тыртық тіндерін қалыптастырады
• Шеміршектерді, сүйектерді және тістерді жөндеу және күтіп ұстау
• Темірді сіңіруге көмек

С дәрумені - көптеген антиоксиданттардың бірі. Антиоксиданттар - бос радикалдардың кейбір зақымдануларын тежейтін қоректік заттар.

• Бос радикалдар сіздің денеңіз тамақты ыдыратқанда немесе темекі түтініне немесе радиацияға ұшырағанда пайда болады.
• Уақыт өте келе бос радикалдардың көбеюі қартаю процесіне көп әсер етеді.
• Бос радикалдар қатерлі ісіктерде, жүрек ауруларында және артрит сияқты жағдайларда рөл атқаруы мүмкін.

Дене С дәруменін өздігінен жасай алмайды. Онда С дәрумені сақталмайды, сондықтан құрамында С дәрумені бар тағамдарды күнделікті рационға қосу өте маңызды.

Көптеген жылдар бойы С дәрумені қарапайым суыққа қарсы тұрмыстық дәрі болды.

• Зерттеулер көрсеткендей, көптеген адамдар үшін С дәрумені қоспалары немесе С витаминіне бай тағамдар суық тию қаупін төмендетпейді.
• Алайда, С дәрумені қоспаларын үнемі қабылдайтын адамдарда суық тию сәл қысқа немесе белгілері жұмсақ болуы мүмкін.
• Суық басталғаннан кейін С дәрумені қоспасын қабылдау пайдалы болып көрінбейді.

Барлық жемістер мен көкөністерде С дәрумені белгілі мөлшерде болады.

С витаминінің жоғары көздері бар жемістерге мыналар жатады:

• Жұпар иісті қауын
• Цитрус жемістері мен шырындары, мысалы апельсин және грейпфрут
• киви жемісі
• Манго
• Папайа
• Ананас
• Құлпынай, таңқурай, бүлдірген және мүкжидек
• Қарбыз

С витаминінің жоғары көздері бар көкөністерге мыналар жатады:

• Брокколи, Брюссель өскіндері және гүлді қырыққабат
• Жасыл және қызыл бұрыш
• Шпинат, қырыққабат, репа және басқа жапырақты жасыл шөптер
• Тәтті және ақ картоп
• Қызанақ және қызанақ шырыны
• Қысқы асқабақ

Кейбір дәнді дақылдар мен басқа да тағамдар мен сусындар С дәруменімен байытылған. Тамақ құрамына витамин немесе минерал қосылған деген сөз. Өнімде қанша С дәрумені бар екенін білу үшін өнім жапсырмаларын тексеріңіз.

С витаминіне бай тағамдарды пісіру немесе оларды ұзақ уақыт сақтау С витаминінің мөлшерін төмендетуі мүмкін. С витаминіне бай тағамдарды микротолқынды пеште және бумен пісіру тағамның шығынын азайтуы мүмкін. С витаминінің ең жақсы тамақ көздері - пісірілмеген немесе шикі жемістер мен көкөністер. Сондай-ақ, жарықтың әсерінен С дәрумені азаяды. Мөлдір бөтелкенің орнына картоннан сатылатын апельсин шырынын таңдаңыз.

Тым көп С витаминінің жанама әсерлері өте сирек кездеседі, өйткені организм дәруменді сақтай алмайды. Алайда, тәулігіне 2000 мг-ден асатын мөлшер ұсынылмайды. Мұндай жоғары дозалар асқазанның бұзылуына және диареяға әкелуі мүмкін. Жүктілік кезінде С дәруменіне үлкен мөлшерде қосылу ұсынылмайды. Олар босанғаннан кейін нәрестедегі С витаминінің жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін.

С витаминінің аздығы жетіспеушіліктің белгілері мен белгілеріне әкелуі мүмкін, соның ішінде:

• Анемия
• Сағыздың қан кетуі
• Инфекциямен күресу қабілетінің төмендеуі
• Жараның жазылу жылдамдығының төмендеуі
• Шаштың құрғауы және бөлінуі
• Оңай көгеру
• Гингивит (қызылиектің қабынуы)
• Мұрыннан қан кету
• Метаболизмнің баяулауына байланысты салмақтың өсуі мүмкін
• Кедір-бұдыр, құрғақ, қабыршақты тері
• Буындар ісінген және ауырады
• Тіс эмальының әлсіреуі

С дәрумені жетіспеушілігінің ауыр түрі цинга деп аталады. Бұл негізінен тамақтанбаған ересек адамдарға әсер етеді.

Витаминдерге ұсынылатын диеталық жәрдемақы (RDA) көптеген адамдардың күніне қанша дәрумен қабылдауы керектігін көрсетеді. Дәрумендерге арналған RDA әр адамға мақсат ретінде қолданылуы мүмкін.

Сізге әр дәруменнің қанша мөлшері жасыңыз бен жынысыңызға байланысты. Жүктілік және аурулар сияқты басқа факторлар да маңызды.

Күнделікті қажетті дәрумендерге, оның ішінде С витаминіне қажеттілікті алудың ең жақсы тәсілі - әр түрлі тағамдардан тұратын теңдестірілген тамақтану.

С витаминіне диеталық қабылдау:

Сәбилер

• 0-ден 6 айға дейін: күніне 40 * миллиграмм (мг / тәулігіне)
• 7 айдан 12 айға дейін: тәулігіне 50 * мг

* Барабар қабылдау (AI)

Балалар

• 1 жастан 3 жасқа дейін: тәулігіне 15 мг
• 4 жастан 8 жасқа дейін: тәулігіне 25 мг
• 9 жастан 13 жасқа дейін: тәулігіне 45 мг

Жасөспірімдер

• 14 жастан 18 жасқа дейінгі қыздар: тәулігіне 65 мг
• Жүкті жасөспірімдер: тәулігіне 80 мг
• Жасөспірімдерді емізу: тәулігіне 115 мг
• 14 жастан 18 жасқа дейінгі ер балалар: тәулігіне 75 мг

Ересектер

• 19 жастан асқан ер адамдар: тәулігіне 90 мг
• 19 жастан асқан әйелдер: тәулігіне 75 мг
• Жүкті әйелдер: тәулігіне 85 мг
• Емізетін әйелдер: тәулігіне 120 мг

Темекі шегетіндер немесе кез-келген жастағы темекі шегетіндер темекі шегетіндердің құрамында С дәруменінің тәуліктік мөлшерін тәулігіне қосымша 35 мг арттыруы керек.

Жүкті немесе емшек сүтімен емізетін және темекі шегетін әйелдерге С дәрумені көп мөлшерде қажет. Дәрігерден сізге қандай мөлшердің тиімді екенін сұраңыз.

Аскорбин қышқылы; Дегидроаскорбин қышқылы

• С витаминінің пайдасы
• С дәрумені тапшылығы
• С дәрумені көзі

Мейсон Дж.Б. Витаминдер, микроэлементтер және басқа микроэлементтер. Голдман Л, Шафер А.И., редакция. Голдман-Сесил медицинасы. 25-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218 тарау.

Сэлвен МЖ. Витаминдер және микроэлементтер. In: McPherson RA, Pincus MR, редакция. Генридің клиникалық диагностикасы және зертханалық әдістермен басқару. 23-ші басылым Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017: 26 тарау.