Диетадағы калий

Калий - бұл сіздің денеңіздің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет минерал. Бұл электролиттің бір түрі.

Калий адам ағзасы үшін өте маңызды минерал.

Сіздің денеңізге калий қажет:

• Ақуыздарды құрастырыңыз
• Көмірсутектерді бұзыңыз және қолданыңыз
• Бұлшықетті қалыптастыру
• Дененің қалыпты өсуін сақтаңыз
• Жүректің электрлік белсенділігін басқарыңыз
• Қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті бақылау

Көптеген тағамдарда калий бар. Лосось, треска, камбала және сардина сияқты барлық еттер (қызыл ет және тауық еті) мен балықтар калийдің жақсы көзі болып табылады. Соя өнімдері мен вегетариандық гамбургерлер де калийдің жақсы көзі болып табылады.

Көкөністер, оның ішінде брокколи, бұршақ, бұршақ, қызанақ, картоп (әсіресе олардың қабығы), тәтті картоп және қысқы асқабақ - калийдің жақсы көзі.

Құрамында калий бар жемістерге цитрустық жемістер, канталупа, банан, киви, қара өрік, өрік жатады. Кептірілген өрік құрамында жаңа өрікке қарағанда калий көп.

Сүт, йогурт және жаңғақтар калийдің керемет көзі болып табылады.

Бүйрек аурулары бар адамдар, әсіресе диализде емделушілер калийге бай тағамдарды көп жеуге болмайды. Сіздің дәрігеріңіз арнайы диетаны ұсынады.

Денедегі калийдің мөлшері аз немесе аз болса, денсаулыққа үлкен зиян келтіруі мүмкін.

Қандағы калийдің төмен деңгейі гипокалиемия деп аталады. Бұл әлсіз бұлшықеттерді, жүрек ырғағының қалыптан тыс дамуын және қан қысымының шамалы көтерілуін тудыруы мүмкін. Сізде гипокалиемия болуы мүмкін, егер сіз:

• Қан қысымын немесе жүрек жеткіліксіздігін емдеу үшін диуретиктерді (су таблеткаларын) қабылдаңыз
• Іш жүргізетін дәрілерді тым көп алыңыз
• Ауыр немесе ұзаққа созылған құсу немесе диарея
• Бүйрек немесе бүйрек үсті бездерінің белгілі бір бұзылыстары бар

Қандағы калийдің көп мөлшері гиперкалиемия деп аталады. Бұл жүрек ырғағының қалыптан тыс және қауіпті ырғағын тудыруы мүмкін. Кейбір жалпы себептерге мыналар жатады:

• Бүйректің нашар жұмысы
• Ангиотензинді түрлендіретін ферменттің (ACE) ингибиторлары және ангиотензин 2 рецепторларының блокаторлары (ARBs) деп аталатын жүрек дәрілері
• Калийді үнемдейтін диуретиктер (су таблеткалары), мысалы спиронолактон немесе амилорид
• Ауыр инфекция

Медицина институтының тамақтану және тамақтану орталығы калийге арналған диеталық қабылдауды жас ерекшеліктеріне байланысты ұсынады:

ИНФАНТТАР

• 0-ден 6 айға дейін: күніне 400 миллиграмм (мг / тәулігіне)
• 7 айдан 12 айға дейін: тәулігіне 860 мг

БАЛАЛАР мен жасөспірімдер

• 1 жастан 3 жасқа дейін: тәулігіне 2000 мг
• 4 жастан 8 жасқа дейін: тәулігіне 2300 мг
• 9 жастан 13 жасқа дейін: тәулігіне 2300 мг (әйел) және 2500 мг / күн (еркек)
• 14 жастан 18 жасқа дейін: тәулігіне 2300 мг (әйел) және 3000 мг / күн (еркек)

Ересектер

• 19 жас және одан үлкен жас: тәулігіне 2600 мг (әйелдер) және 3400 мг / тәулік (ерлер)

Жүкті немесе емшек сүтін өндіретін әйелдерге біршама жоғары мөлшер қажет (тәулігіне 2600 - 2900 мг және тәулігіне 2500 - 2800 мг). Сіздің провайдеріңізден сіз үшін қай соманың жақсы екенін сұраңыз.

Гипокалиемиямен емделетін адамдарға калий қоспалары қажет болуы мүмкін. Сіздің провайдер сіздің нақты қажеттіліктеріңізге негізделген қоспалар жоспарын жасайды.

Ескерту: Егер сізде бүйрек ауруы немесе басқа ұзақ мерзімді (созылмалы) аурулар болса, калий қоспаларын қабылдаудан бұрын провайдеріңізбен сөйлесу маңызды.

Диета - калий; Гиперкалиемия - диетадағы калий; Гипокалиемия - диетадағы калий; Созылмалы бүйрек ауруы - диетадағы калий; Бүйрек жеткіліксіздігі - диетадағы калий

Mozaffarian D. Тамақтану және жүрек-қан тамырлары және метаболизм аурулары. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальдтың жүрек ауруы: жүрек-қан тамырлары медицинасы оқулығы. 11-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2019: 49-тарау.

Ұлттық ғылым академиялары, инженерия және медицина веб-сайты. Натрий мен калийді диеталық қабылдау (2019). Вашингтон, Колумбия окр.: Ұлттық академиялар баспасы. doi.org/10.17226/25353. Қол жетімді маусым 30, 2020.

Ramu A, Neild P. Диета және тамақтану. In: Naish J, Syndercombe Court D, редакциялары. Медицина ғылымдары. 3-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2019: 16-тарау.