Дәмдеуіштерді көбірек жеудің 10 дәмді тәсілі

Мазмұны

• үшін шолу

Пенн Стейт университетінің жаңа зерттеулеріне сәйкес, шөптер мен дәмдеуіштерге бай диетаны тұтыну дененің майлы тағамдарға теріс реакциясын азайтады. Зерттеу кезінде екі ас қасық шөптер мен дәмдеуіштерді, атап айтқанда розмарин, орегано, даршын, куркума, қара бұрыш, қалампыр, сарымсақ ұнтағы мен паприка тұтынған топта қан майларының мөлшері тамақтанғандармен салыстырғанда 30 пайызға төмен болды. дәмдеуіштерсіз бірдей тағамдар. Олардың қандағы антиоксиданттардың деңгейі 13 пайызға жоғары болды - бұл салыстырмалы түрде шағын (және дәмді) қоспа үшін өте күшті әсер.

Бұл зерттеу туралы білгеніме қатты қуансам да, таң қалмадым. Қаңтар айында шыққан ең жаңа кітабымда әр тағамға қант пен тұздың орнына шөптер мен дәмдеуіштер қосылған. Шындығында, мен бүкіл тарауды шөптер мен дәмдеуіштерге арнадым, оларды мен атаймын SASS: арықтататын және қанықтыратын дәмдеуіштер. Мен мұны айтамын, өйткені олардың жүрекке пайдалы әсерлерінен басқа, басқа зерттеулер шөптер мен дәмдеуіштер салмақ жоғалтуға өте күшті әсер ететінін көрсетеді. Мысалы, олар қанықтылықты жақсартады, сондықтан сіз ұзақ қанық боласыз; олар метаболизмді жақсартады, бұл сізге көп калорияларды жағуға көмектеседі; және, ақырында, Флорида Университетінің кейбір қызықты жаңа зерттеулері антиоксиданттарды көп тұтынатын адамдардың, егер олар калорияларды бірдей мөлшерде тұтынатын болса да, салмағының аз екенін анықтады.

Шөптер мен дәмдеуіштер - бұл антиоксиданттар: бір шай қасық даршын жарты тостаған көкжидек сияқты антиоксиданттармен қапталған, ал жарты шай қасық кептірілген орегано жарты стакан тәтті картоптың антиоксиданттық қасиетіне ие. Олар сонымен қатар сіздің сезіміңізге арналған мереке, өйткені олар әр тағамға хош иіс пен түс қосады. Оларды сіздің тағамға себу таразыны қайтадан жылжытудың амалы болуы мүмкін, және, бақытымызға орай, оларды пайдалану өте оңай.

Міне, оларды диетаға қосудың 10 қарапайым жолы:

Таңертеңгі Джо кесесіне даршын, мускат жаңғағы немесе қалампыр сияқты дәмдеуіштерді себіңіз.

Йогуртқа жаңа үгітілген имбирь салыңыз.

Сарымсақ түйіршіктерін фольгаға орап, жұмсақ болғанша гриль жасаңыз, содан кейін тұтас дәнді нанның бір тіліміне тұтас бір қалампырды жайып, үстіне жүзім піскен қызанақтың тілімдерін салыңыз.

Суға, мұздатылған шайға немесе жеміс-жидек коктейльіне жаңа жалбыз жапырақтарын қосыңыз - олар мангомен керемет.

Жеміс салатын кардамон немесе цитрус қабығымен безендіріңіз.

Жемістерді розмаринмен қуыру немесе грильде пісіру – қазір маусымы бар шабдалы мен қара өрікпен таң қалдырады.

Қара немесе пинто бұршағын жаңа цилантромен безендіріңіз.

Жаңа бұрыш бұршағын салатыңызға майдалап тураңыз.

Кез келген бутербродқа насыбайгүлдің жаңа жапырақтарын қосыңыз.

Кішкене ұнтақталған чипотланы еріген қара шоколадқа араластырып, ащы «қабық» жасау үшін жаңғақ үстіне себіңіз.

Синтия Сасс - тамақтану ғылымы мен денсаулық сақтау саласында магистр дәрежесі бар тіркелген диетолог. Ұлттық теледидардан жиі көреді, ол SHAPE редакторы және Нью -Йорк Рейнджерс пен Тампа Бэй Рэйске тамақтану бойынша кеңесші. Оның соңғы Нью -Йорк Таймс ең жақсы сатушысы - Цинч! Құмарлықты жеңіңіз, фунтты жоғалтыңыз және дюймді жоғалтыңыз.

үшін шолу