Денсаулыққа пайдасы мол 10 дәмді шөптер мен дәмдеуіштер

Мазмұны

• 1. Даршын қандағы қант деңгейін төмендетеді және диабетке қарсы күшті әсер етеді
• 2. Данагөй мидың жұмысын және есте сақтау қабілетін жақсарта алады
• 3. Жалбыз IBS ауруын басады және жүрек айнуын азайтуы мүмкін
• 4. Куркума құрамында қабынуға қарсы күшті әсері бар Куркумин бар зат бар
• 5. Қасиетті насыбайгүл инфекциялармен күресуге көмектеседі және иммунитетті арттырады
• 6. Cayenne бұрышында тәбетті төмендетуге көмектесетін капсицин бар және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері болуы мүмкін
• 7. Зімбір жүрек айнуын емдей алады және қабынуға қарсы қасиетке ие
• 8. Асқабақ қандағы қантты бақылауды жақсартады
• 9. Розмарин аллергия мен мұрын бітелуінің алдын алуға көмектеседі
• 10. Сарымсақ аурумен күресіп, жүрек денсаулығын жақсарта алады

Шөптер мен дәмдеуіштерді қолдану бүкіл тарихта өте маңызды болды.

Олардың көпшілігі дәрілік қасиеттерімен, аспаздық қолданар алдында-ақ атап өтілді.

Қазіргі заманғы ғылым қазір олардың көпшілігінің денсаулыққа зор пайдасы бар екенін дәлелдеді.

Мұнда зерттеулермен қолдау көрсетілетін әлемдегі ең пайдалы 10 шөптер мен дәмдеуіштер бар.

1. Даршын қандағы қант деңгейін төмендетеді және диабетке қарсы күшті әсер етеді

Даршын - бұл барлық рецепттер мен пісірілген тағамдарда кездесетін танымал дәмдеуіш.

Оның құрамында даршынның дәрілік қасиеттері үшін жауап беретін цинамальдегид деп аталатын қосылыс бар (1).

Даршын күшті антиоксидантты белсенділікке ие, қабынумен күресуге көмектеседі және қандағы холестерин мен триглицеридтерді төмендетеді (,,).

Бірақ қай жерде даршын шынымен жылтырлығы оның қандағы қант деңгейіне әсер етеді.

Даршын қандағы қантты бірнеше тетіктермен төмендете алады, соның ішінде ас қорыту жолындағы көмірсулардың бөлінуін бәсеңдетеді және инсулинге сезімталдықты жақсартады (,,,).

Зерттеулер көрсеткендей, даршын диабетпен ауыратын науқастарда аш қандағы қантты 10-29% төмендетуі мүмкін, бұл айтарлықтай мөлшер ((,)).

Тиімді доза әдетте күніне 0,5-2 шай қасық даршын немесе 1-6 граммды құрайды.

Даршынның денсаулыққа тигізер пайдасы туралы толығырақ осы мақаладан оқи аласыз.

Төменгі жол: Даршынның денсаулыққа пайдасы көп, әсіресе қандағы қант деңгейін төмендетуде тиімді.

2. Данагөй мидың жұмысын және есте сақтау қабілетін жақсарта алады

Шалфей өз атын латын сөзінен алады Салвер, бұл «үнемдеу» дегенді білдіреді.

Ол өзінің емдік қасиеттерімен орта ғасырларда үлкен беделге ие болды, тіпті обаның алдын алуға көмектескен.

Ағымдағы зерттеулер шалфей мидың жұмысын және есте сақтау қабілетін, әсіресе Альцгеймер ауруымен ауыратын адамдарда жақсарта алатындығын көрсетеді.

Альцгеймер ауруы ацетилхолин деңгейінің төмендеуімен қатар жүреді, мидағы химиялық хабаршы. Шалфей ацетилхолиннің ыдырауын тежейді ().

Альцгеймер ауруы жеңіл және орташа ауырлықтағы 42 адамға жүргізілген 4 айлық зерттеуде шалфей сығындысы мидың жұмысын едәуір жақсартуға мүмкіндік берді [13].

Сондай-ақ, басқа зерттеулер данагөйдің дені сау адамдарда да, ересектерде де есте сақтау функциясын жақсарта алатындығын көрсетті (14,).

Төменгі жол: Шалфей сығындысы мидың және есте сақтаудың жұмысын жақсарта алатындығы туралы, әсіресе Альцгеймер ауруымен ауыратын адамдар туралы көптеген дәлелдер бар.

3. Жалбыз IBS ауруын басады және жүрек айнуын азайтуы мүмкін

Жалбыз халықтық медицинада және ароматерапияда ұзақ уақыт қолданылған.

Көптеген шөптер сияқты, бұл денсаулыққа әсер ететін агенттерден тұратын майлы компонент.

Көптеген зерттеулер жалбыз майының тітіркенген ішек синдромы немесе IBS (,,) кезінде ауырсынуды басқаруды жақсарта алатынын көрсетті.

Бұл ішектің тегіс бұлшықеттерін босаңсыту арқылы жұмыс істейді, бұл ішектің қозғалысы кезінде пайда болатын ауырсынуды жеңілдетеді. Бұл асқазанның кебулерін азайтуға көмектеседі, бұл жалпы ас қорыту симптомы болып табылады (, 20).

Ароматерапиядағы жалбыздың жүрек айнумен күресуге көмектесетінін көрсететін кейбір зерттеулер де бар.

1100-ден астам босанған әйелді зерттеу барысында жалбызды хош иістендіру жүрек айнуының айтарлықтай төмендеуіне әкелді. Сондай-ақ, хирургиялық операциядан кейін және жүрек кесіндісімен босанғаннан кейін жүрек айнуын төмендететіні көрсетілген (,,,).

Төменгі жол: Жалбыздағы табиғи май IBS ауруы бар адамдарға ауырсынуды жеңілдетеді. Ароматерапияда қолданған кезде оның жүрек айнуға қарсы күшті әсері бар.

4. Куркума құрамында қабынуға қарсы күшті әсері бар Куркумин бар зат бар

Куркума - карридің сары түсін беретін дәмдеуіш.

Оның құрамында дәрілік қасиеттері бар бірнеше қосылыстар бар, олардың ішіндегі ең маңыздысы - куркумин ().

Куркумин - бұл өте күшті антиоксидант, ол тотығу зақымымен күресуге көмектеседі және дененің антиоксидантты ферменттерін күшейтеді (, 27, 28, 29,).

Бұл өте маңызды, өйткені тотығу зақымдалуы қартаю мен көптеген аурулардың негізгі механизмдерінің бірі болып саналады.

Куркумин де бар қатты қабынуға қарсы, кейбір қабынуға қарсы препараттардың тиімділігіне сәйкес келетін деңгейге дейін ().

Ұзақ мерзімді, төменгі деңгейдегі қабыну батыстың кез-келген созылмалы дертінде үлкен рөл атқаратындығын ескерсек, куркуминнің денсаулыққа тигізетін пайдасына байланысты екендігі таңқаларлық емес.

Зерттеулер бұл мидың жұмысын жақсартуға, Альцгеймермен күресуге, жүрек аурулары мен қатерлі ісік ауруларының қаупін азайтуға және артритті жеңілдетуге мүмкіндік береді деп болжайды (32,,,,).

Куркума / куркуминнің денсаулыққа пайдалы көптеген пайдалы жақтары туралы мақала.

Төменгі жол: Зерттеулер көрсеткендей, куркумин дәмдеуіштің белсенді ингредиенті денсаулықтың көптеген аспектілері үшін үлкен пайдасы бар.

5. Қасиетті насыбайгүл инфекциялармен күресуге көмектеседі және иммунитетті арттырады

Кәдімгі насыбайгүл немесе тай райханымен шатастыруға болмайды, қасиетті насыбайгүл Үндістанда қасиетті шөп болып саналады.

Зерттеулер көрсеткендей, қасиетті насыбайгүл бактериялардың, ашытқылардың және көгерудің (,) өсуін тежей алады.

Бір кішігірім зерттеу сонымен қатар қандағы кейбір иммундық жасушаларды көбейту арқылы иммундық жүйенің жұмысын күшейте алатындығын анықтады ().

Қасиетті насыбайгүл қандағы қант деңгейінің тамақтану алдында және одан кейін төмендеуімен, сондай-ақ мазасыздық пен мазасыздықпен байланысты депрессиямен байланысты (,).

Алайда, бұл зерттеулер өте аз болды және ұсыныстар жасалмас бұрын көбірек зерттеу қажет.

Төменгі жол: Қасиетті насыбайгүл иммундық функцияны жақсартады және бактериялардың, ашытқылар мен қалыптардың көбеюін тежейді.

6. Cayenne бұрышында тәбетті төмендетуге көмектесетін капсицин бар және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері болуы мүмкін

Кайен бұрышы - ащы тағамдар дайындау үшін қолданылатын чили бұрышының бір түрі.

Ондағы белсенді ингредиент капсайцин деп аталады, ол тәбетті төмендетіп, көптеген зерттеулерде майдың жағылуын күшейтеді (,,,,,).

Осы себепті, бұл көптеген коммерциялық салмақ жоғалтуға арналған қоспалардың қарапайым ингредиенті.

Бір зерттеу тамаққа 1 грамм қызыл бұрышты қосу тәбетті төмендетіп, тұрақты түрде бұрыш жемейтін адамдарда майдың көбірек күйіп кетуін анықтады ().

Алайда, өткір тағамдарды жеуге дағдыланған адамдарда әсер болмады, бұл әсерге төзімділіктің пайда болатынын көрсетеді.

Кейбір жануарларға арналған зерттеулер сонымен қатар өкпенің, бауырдың және простата қатерлі ісігінің (,,,) қатерлі ісіктерінің кейбір түрлерімен күресу үшін капсаицин тапты.

Әрине, бұл байқалған қатерлі ісікке қарсы әсерлер адамда дәлелдене бермейді, сондықтан мұның бәрін үлкен тұзбен алыңыз.

Төменгі жол: Кайен бұрышы тәбетті төмендететін және майдың жағылуын күшейтетін капсаицин деп аталатын затқа өте бай. Ол сонымен қатар жануарларды зерттеуде қатерлі ісікке қарсы әлеуетті көрсетті.

7. Зімбір жүрек айнуын емдей алады және қабынуға қарсы қасиетке ие

Зімбір - баламалы медицинаның бірнеше түрінде қолданылатын танымал дәмдеуіш.

Зерттеулер дәйекті түрде 1 грамм немесе одан да көп зімбірдің жүрек айнуын сәтті емдейтінін көрсетті.

Бұған таңертеңгі ауру, химиотерапия және теңіз ауруы (,,,,,) туындаған жүрек айнуы жатады.

Сондай-ақ, зімбірдің қабынуға қарсы күшті қасиеттері бар және ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі ().

Ішек қатерлі ісігінің қаупі бар субъектілерге жүргізілген бір зерттеу күніне 2 грамм зімбір сығындысы аспирин сияқты ішек қабынуының маркерлерін төмендеткенін анықтады ().

Басқа зерттеулер зімбір, даршын, мастика және күнжіт майының қоспасы остеоартритпен ауыратындардың қаттылығын және ауырлығын төмендететінін анықтады. Оның аспиринмен немесе ибупрофенмен емдеу сияқты тиімділігі болды ().

Төменгі жол: 1 грамм зімбір жүрек айнудың көптеген түрлерін емдеудің тиімді әдісі болып көрінеді. Бұл сондай-ақ қабынуға қарсы және ауырсынуды азайтуға көмектеседі.

8. Асқабақ қандағы қантты бақылауды жақсартады

Fenugreek әдетте Аюрведада қолданылған, әсіресе либидо мен еркектік қасиеттерді арттыру үшін.

Оның тестостерон деңгейіне әсері нәтижесіз болса да, қопсытқыш қандағы қантқа пайдалы әсер етеді.

Оның құрамында инсулин гормонының жұмысын жақсарта алатын өсімдік-4-гидроксизолейцин ақуызы бар ().

Адамдардың көптеген зерттеулері көрсеткендей, күніне кем дегенде 1 грамм фенгрек сығындысы қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін, әсіресе диабетиктерде (,,,,).

Төменгі жол: Желбезек инсулиннің қызметін жақсартып, қандағы қант деңгейінің айтарлықтай төмендеуіне әкелетіні дәлелденген.

9. Розмарин аллергия мен мұрын бітелуінің алдын алуға көмектеседі

Розмариннің белсенді ингредиенті розмарин қышқылы деп аталады.

Бұл зат аллергиялық реакция мен мұрын бітелуін басатыны дәлелденген.

29 адаммен жүргізілген зерттеуде розмарин қышқылының 50 және 200 мг дозалары аллергия белгілерін басатыны анықталды ().

Мұрынның шырышты қабығындағы иммундық жасушалардың саны да азайып, тоқырау азайған.

Төменгі жол: Розмарин қышқылының қабынуға қарсы әсері бар, олар аллергия белгілерін басады және мұрын бітелуін азайтады.

10. Сарымсақ аурумен күресіп, жүрек денсаулығын жақсарта алады

Ежелгі тарихта сарымсақтың негізгі қолданылуы оның емдік қасиеттеріне байланысты болды (69).

Біз қазір денсаулыққа әсер етудің көп бөлігі аллицин деп аталатын қосылысқа байланысты екенін білеміз, ол сонымен қатар сарымсақтың ерекше иісіне жауап береді.

Сарымсақ қоспасы аурумен, соның ішінде қарапайым суықпен (,) күресу үшін жақсы танымал.

Егер сіз жиі суық тиіп жатсаңыз, онда рационға көбірек сарымсақ қосу өте пайдалы болуы мүмкін.

Сондай-ақ жүрек денсаулығына пайдалы әсер ететін сенімді дәлелдер бар.

Холестеролы жоғары адамдар үшін сарымсақ қоспасы жалпы және / немесе LDL холестеринді шамамен 10-15% (,,) төмендететін көрінеді.

Адамзат зерттеулері сонымен қатар сарымсақ қоспасы жоғары қан қысымы бар адамдарда (,,) қан қысымын едәуір төмендетуге әкелетінін анықтады.

Бір зерттеуде бұл қан қысымын төмендететін дәрі сияқты тиімді болды ().

Сарымсақтың денсаулыққа қатысты барлық пайдалы жақтарын қарастыру осы мақаланың шеңберінен тыс, бірақ сіз олар туралы осында оқи аласыз.