Жасымық жеудің денсаулыққа пайдасы
Мазмұны
Жасымық - бұл дәрумендер мен минералдарға бай, денсаулыққа бірнеше пайда әкелуі мүмкін, мысалы, холестеринді төмендету, ағзаны уытсыздандыру немесе анемияның алдын алу. Сонымен қатар, олар майларды қоспай-ақ дайындалуы мүмкін, бұл арықтау диетасы үшін керемет тағам.
Жаңа жылдық кешкі ас кезінде жиі қолданылғанына қарамастан, жасымықты жыл сайын, мысалы, бұршақты ауыстыру үшін, күнделікті тұтынуға болады.
Оның бірнеше артықшылығы бар болса да, жасымықты тұтынуды подаградан зардап шегетін немесе зәр қышқылы көбейетін адамдар бақылауы керек, өйткені олар пуриндерге өте бай тағам.
Жасымықты жеудің негізгі 7 артықшылығы:
- Холестеринді төмендетуге көмектесіңіз - өйткені оларда майлардың сіңуін төмендететін ерімейтін талшықтар бар.
- Денені детоксикациялау- ішекті реттеп, сондықтан ішекті токсиндерді сіңіріп тазалаңыз.
- Менструальдық кернеуді төмендету - өйткені олардың құрамында лигнан деп аталатын зат бар, оның эстрогендер сияқты әйел гормондарына ұқсас әрекеті бар, олар ПМС симптомдарын азайтуға көмектеседі.
- Қант диабетімен күресу - өйткені көмірсулардың көптігіне қарамастан, оларда көптеген талшықтар бар және қанттың қанның көп мөлшерде өспейтіндігіне көз жеткізеді.
- Анемияның алдын алу және емдеу - темірге өте бай тағам, әсіресе анемия даму үрдісі бар вегетарианшыларға ұсынылады.
- Қатерлі ісіктің алдын алуға көмектесу - өйткені оларда ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтатын талшықтарға бай болумен қатар, организмнің жасушаларын қорғайтын антиоксиданттар бар.
- Сүйектің денсаулығын жақсарту - кальцийден басқа, оның құрамында сүйектерді нығайту үшін маңызды гормондар түзуге көмектесетін изофлавон бар.
Сонымен қатар, жасымық мырышқа бай, бұл иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі және анемияны емдеуге өте пайдалы, өйткені оларда темір көп, сонымен қатар олардың талшықтарының көп мөлшері ішек транзитін жақсартады және іш қатуды және ісінуді жеңілдетеді. іш.
Жасымықты қалай жасауға болады
Жасымықты бұршақ сияқты жасауға болады, сондықтан жасымықты сумен жауып, 30 минут қайнатыңыз. Сонымен, тез әрі құнарлы сорпа жасау үшін тек кептірілген жасымықты сәбіз, балдыркөк және пиязбен бірге пісіріп, сорпа түрінде немесе күрішпен бірге жеу жеткілікті.
Жасымықтың бірнеше түрі бар, бірақ әдетте олардың барлық түрлерін олар бұршақ сияқты ішек аз шығатындай етіп сіңдіру керек.
Жасымық жасыл, қоңыр, қара, сары, қызыл және қызғылт сары түсті болуы мүмкін, әр түрлі консистенцияны қамтиды және пісіргеннен кейін қатты немесе жұмсақ болады. Осы себепті, апельсин жасымықтары жұмсақ әрі паста болғандықтан, оларды нәрестелерді тамақтандыруға пайдаланады, алайда оларды іш қату немесе колик тудырмас үшін оны тұздыққа салу қажет.
Тамақтану туралы ақпарат кестесі
| Компоненттер | 100 г пісірілген жасымықтың мөлшері |
| Энергия | 93 калория |
| Ақуыздар | 6,3 г. |
| Майлар | 0,5 г. |
| Көмірсулар | 16,3 г. |
| Талшықтар | 7,9 г. |
| В1 дәрумені | 0,03 мкг |
| Натрий | 1 мг |
| Калий | 220 мг |
| Мыс | 0,17 мг |
| Мырыш | 1,1 мг |
| Магний | 22 мг |
| Марганец | 0,29 мг |
| Кальций | 16 мг |
| Фосфор | 104 мг |
| Темір | 1,5 мг |
Жасымықтан жасалған пайдалы рецепт
Жасымықпен дайындалатын дәмді және қарапайым рецепт - жылы картоп пен жасымық салаты.
Құрамы
- 85 г жасымық
- 450 г жаңа картоп
- 6 жасыл пияз
- 1 ас қасық таза зәйтүн майы
- 2 ас қасық бальзам сірке суы
- Тұз бен бұрыш
Дайындық режимі
Жасымықты 20 минут қайнаған сумен табаға салыңыз, жасымықты судан шығарып, бір жерге қойыңыз. Басқа табада картопты 20 минут қайнаған суға салып, алыңыз да, ыдыс үшін жартысын кесіңіз. Картопқа кесілген пияз бен жасымықты қосыңыз. Соңында май, сірке суын, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Жасымық гамбургерін қалай дайындау керектігі туралы келесі бейнені қараңыз:
Сайтта Танымал
Жаттығулар ойнату тізімі үшін ең жақсы мерекелік әндер