Анемиямен күресу үшін темірдің сіңуін қалай жақсартуға болады

Мазмұны

• Темірдің сіңірілуін арттыратын айла-тәсілдер
• Темірге бай тағамдар
• Қараңыз:

Ішектің темірге сіңуін жақсарту үшін темірге бай тағамдармен қатар омепразол мен пепсамар сияқты антацидтік дәрілерді жиі қолданудан аулақ болу керек, мысалы, апельсин, ананас және ацерола сияқты цитрус жемістерін жеу сияқты стратегияларды қолдану керек.

Ет, бауыр және жұмыртқаның сарысы сияқты жануарларға арналған тағамдарда болатын «гем» түрінде болған кезде темірді сіңіру оңайырақ болады. Тофу, қырыққабат және бұршақ сияқты өсімдік тектес кейбір тағамдардың құрамында темір де бар, бірақ ол гемдік емес темір түріне жатады, оны ішек аз мөлшерде сіңіреді.

Темірдің сіңірілуін арттыратын айла-тәсілдер

Ішектегі темірдің сіңуін арттыруға арналған кейбір кеңестер:

• Апельсин, киви және ацерола сияқты С витаминіне бай жемістерді темірге бай тағамдармен бірге жеу;
• Сүт пен сүт өнімдерін негізгі тамақпен бірге ішуден аулақ болыңыз, өйткені кальций темірдің сіңуін төмендетеді;
• Темірге бай тағамдармен кофе мен шай ішуден аулақ болыңыз, себебі олардың құрамында темірдің сіңуін төмендететін полифенол деп аталатын заттар бар;
• Отқа күйдіретін дәрі-дәрмектерді үнемі қолданудан аулақ болыңыз, өйткені темір асқазан қышқылымен жақсы сіңеді;
• Фруктоолигосахаридтерге бай соя, артишок, спаржа, эскарол, сарымсақ және банан тәрізді тағамдарды қолданыңыз.

Жүкті әйелдер мен анемияға шалдыққан адамдар темірді көп сіңіреді, өйткені темірдің жетіспеуі ішектің осы минералды көп мөлшерде сіңіруіне әкеледі.

Темірге бай тағамдар

Темірге бай негізгі тағамдар:

Жануарлардың шығу тегі: қызыл ет, құс еті, балық, жүрек, бауыр, асшаян және краб.

Көкөністің шығу тегі: тофу, каштан, зығыр тұқымы, күнжіт, қырыққабат, кориандр, қара өрік, бұршақ, бұршақ, жасымық, қоңыр күріш, тұтас бидай және томат тұздығы.

Анемиямен күресу үшін барлық тағамдарда темірге бай тағамдардың болуы маңызды, сондықтан ішек осы минералды сіңіруді күшейтеді және ағза анемияны жеңіп, дүкендерін толықтыра алады.

Қараңыз:

• Темірге бай тағамдар
• Тамақты темірмен байытуға арналған 3 айла

• Ішекте қоректік заттардың сіңуі қалай жүретінін түсініңіз