Фитоэстрогендерге бай тағамдар (және олардың пайдасы)

Мазмұны

• 1. Менопауза мен ПМС белгілерін азайтады
• 2. Сүйектердің денсаулығын сақтайды
• 3. Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады
• 4. Есте сақтау проблемаларынан аулақ болыңыз
• 5. Қатерлі ісіктің алдын алады
• 6. Қант диабеті мен семіздіктің алдын алады
• Тамақ құрамындағы фитоэстрогендердің құрамы
• Басқа тағамдар
• Еркектерде фитоэстрогендерді тұтыну

Жаңғақтар, майлы дақылдар немесе соя өнімдері сияқты өсімдік тектес тағамдар бар, олардың құрамына адам эстрогендеріне өте ұқсас қосылыстар кіреді, сондықтан да олардың қызметі ұқсас. Бұл қосылыстар фитоэстрогендер деп аталатын қосылыстар.

Тамақ өнімдеріндегі фитоэстрогендердің кейбір мысалдарына изофлавондар, флавондар, терпеноидтар, кверцетиндер, резвератрол және лигниндер жатады.

Азық-түліктің осы түрін тұтынудың денсаулыққа, әсіресе, менопауза кезінде немесе етеккір алдындағы шиеленістен зардап шегетін, әйгілі ПМС деп аталатын әйелдерде бірнеше пайдалы жақтары болуы мүмкін.

Тамақтың осы түрін диетаға қосудың негізгі артықшылықтары:

1. Менопауза мен ПМС белгілерін азайтады

Фитоэстрогендер климактериялық белгілерді, әсіресе түнгі терлеуді және ыстық бөртпелерді жоюға көмектеседі. Сонымен қатар, олар менструальдық синдромның белгілерін жақсы бақылауға мүмкіндік береді, өйткені олар организмдегі эстроген деңгейін реттейді және теңестіреді.

2. Сүйектердің денсаулығын сақтайды

Эстроген тапшылығы остеопорозбен ауыру қаупін арттырады, әсіресе постменопаузадағы әйелдерде. Себебі, эстрогендер, ең алдымен, сүйектердің мықты және сау болуын қамтамасыз ететін кальций жоғалтуының алдын-алудан басқа, сүйектің резорбциясын қоздыратын басқа гормондардың әсеріне қарсы тұрады.

Осылайша, фитоэстрогендерге бай тағамдарды жеу остеопороздың алдын алып, эстроген деңгейін жақсы реттеуге тырысудың жақсы стратегиясы бола алады.

3. Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады

Фитоэстрогендер жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға да көмектеседі, өйткені олар қандағы липидтердің концентрациясын жақсартады, тромбаның түзілуін азайтады, қан қысымын жақсартады және антиоксидантты әсер етеді.

Кейбір зерттеулер изофлавондар антиоксидантты әсер етуші, жаман холестеринді (LDL) төмендететін, оның тамырларда жиналуын болдырмайтын және осылайша атеросклероздың қаупін төмендететін негізгі жауапты адам деп болжайды.

4. Есте сақтау проблемаларынан аулақ болыңыз

Есте сақтау, әдетте, менопаузадан кейін, әйел денесінде эстрогендердің деңгейінің төмендеуіне байланысты болады. Осылайша, кейбір зерттеулер фитоэстрогендерді қолдану аллергеймер мен деменция қаупін төмендететін сияқты, сонымен қатар, эстрогендердің азаюымен байланысты болса, есте сақтаудың жетіспеушілігін емдеуге көмектесетінін көрсетеді.

5. Қатерлі ісіктің алдын алады

Фитоэстрогендер, әсіресе лигнан, ісікке қарсы потенциалды белсенділікке ие, өйткені олар күшті антиоксидантты әрекетке ие, бұл қабынуды азайтуға және ағзаның жасушаларын бос радикалдардың әсерінен қорғауға көмектеседі. Осылайша, фитоэстрогеннің бұл түрі, белгілі бір зерттеулерде, сүт безі, жатыр және простата қатерлі ісігінің төмендеуімен байланысты болды.

Лигнандарды зығыр, соя, жаңғақ және тұқымдар сияқты тағамдарда табуға болады. Бұл эффект түрін алу үшін күніне 1 қасық зығыр тұқымын тұтынған жөн, оны йогурттарға, витаминдерге, салаттарға немесе жемістерге қосуға болады.

6. Қант диабеті мен семіздіктің алдын алады

Фитоэстрогендер инсулин өндірісі деңгейінде әсер етеді, оны реттеп отыруға көмектеседі және қандағы қант деңгейін бақылауды жеңілдетеді, сондықтан қант диабетінің басталуына жол бермейді.

Сонымен қатар, кейбір зерттеулер фитоэстрогендер майдың тінін модуляциялауы мүмкін, оның азаюын жақсартады және семіздіктің алдын алады.

Тамақ құрамындағы фитоэстрогендердің құрамы

Келесі кестеде 100 грамм тағамға шаққандағы фитоэстроген мөлшері көрсетілген:

Басқа тағамдар

Соя мен зығырдан басқа, фитоэстрогендердің көзі болып табылатын басқа тағамдар:

• Жемістер: алма, анар, құлпынай, мүкжидек, жүзім;
• Көкөністер: сәбіз, ям;
• Астық: сұлы, арпа, бидай ұрығы;
• Майлар: күнбағыс майы, соя майы, бадам майы.

Сонымен қатар, печенье, макарон, нан және пирожныйлар сияқты көптеген өнеркәсіптік тамақ өнімдерінде соя туындылары бар, мысалы, құрамында май немесе соя сығындысы.

Еркектерде фитоэстрогендерді тұтыну

Фитоэстрогендерді ерлерге қабылдаумен және бедеулік проблемаларымен, тестостерон деңгейінің өзгеруімен немесе шәуеттің сапасының төмендеуімен байланысты нақты ғылыми дәлелдер жоқ, дегенмен одан әрі зерттеу қажет.