Фосфорға бай тағамдар

Мазмұны

• Фосфорға бай тағамдар кестесі
• Фосфор функциялары
• Фосфорға бай рецептер
• Асқабақ тұқымдарының рецепті бар Pesto соусы
• Қуыруға арналған табаның ірімшігі

Фосфорға бай негізгі тағамдар - күнбағыс пен асқабақтың дәндері, кептірілген жемістер, сардиналар, ет және сүт өнімдері сияқты балықтар. Фосфор, мысалы, газдалған және консервіленген сусындарда кездесетін фосфат тұздары түріндегі тағамдық қоспалар ретінде де қолданылады.

Фосфор сүйектер мен тістерді қалыптастыру және организмдегі жүйке импульстарын беру сияқты функциялар үшін маңызды. Алайда, бұл бүйрек жеткіліксіздігі бар науқастарда, сондай-ақ калийде бақылануы керек минерал, сондықтан фосфорға бай тағамнан бас тарту керек.

Фосфорға бай тағамдар кестесі

Келесі кестеде осы минералға бай 100 г негізгі тағамға фосфор мен калория мөлшері көрсетілген:

Дені сау ересек адам күніне 700 мг фосфор қабылдауы керек және оның ішекте сіңуі D дәруменінің жеткілікті деңгейі болған кезде күшейеді.Д витаминін қай жерден табуға болатындығын біліңіз.

Фосфор функциялары

Фосфор организмде сүйек пен тістің құрамына қатысу, жүйке импульстарын беру, бұлшықеттің жиырылуына қатысу, жасушалардың ДНҚ мен РНҚ құрамына кіру және организм үшін энергия шығаратын реакцияларға қатысу сияқты бірнеше функцияларды орындайды.

Қандағы фосфордың өзгеруі гипотиреоз, менопауза, бүйрек проблемалары немесе D дәрумені жетіспеушілігі сияқты мәселелерді көрсете алады.Фосфордың қан анализінде нені білдіретінін қараңыз.

Фосфорға бай рецептер

Осы минералдың тамақ көздерін қолданатын фосфорға бай 2 рецептті төменде қараңыз:

Асқабақ тұқымдарының рецепті бар Pesto соусы

Песто тұздығы - бұл макаронмен, тағамдармен және салаттармен бірге жүруге болатын керемет тағамдық нұсқа.

Құрамы:

1 кесе асқабақ тұқымы
4 ас қасық зәйтүн майы
1 кесе жаңа райхан
1 ас қасық лимон шырыны
2 ас қасық су немесе жеткілікті
Сарымсақтың 1/2 түйірі
2 ас қасық пармезан ірімшігі
Дәміне қарай тұз

Дайындық режимі:

Асқабақтың дәндерін табаға алтын түске дейін қуырыңыз. Содан кейін оларды басқа ингредиенттермен бірге процессорға немесе блендерге салыңыз және қажетті құрылымға дейін араластырыңыз. Соңында зәйтүн майын қосыңыз. Бұл тұздықты тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтауға болады.

Қуыруға арналған табаның ірімшігі

Құрамы:

3 жұмыртқа
3 ас қасық қышқыл ұн
1 ас қасық су
1 десерт қасық қарапайым йогурт немесе сүзбе
1 шымшым тұз
3 тілім жеңіл моцарелла немесе 1/2 кесе үгітілген пармезан

Дайындық режимі:

Барлық ингредиенттерді араластырғышта шайқаңыз және жабыспайтын табада қоңыр түске келтіріңіз. 2-ден 3-ке дейін порция жасайды.