Apple сірке суы сізге арықтауға көмектесе ала ма?

Мазмұны

• Алма сірке суы деген не?
• Сірке қышқылы майдың жоғалуы үшін әртүрлі пайдалы
• Алма сірке суы толықтығын арттырады және калорияны азайтады
• Бұл сізге салмақ пен дене майын жоғалтуға көмектеседі
• Денсаулықтың басқа да артықшылықтары
• Оны диетаңызға қалай қосуға болады
• Төменгі сызық

Алма сірке суы мыңдаған жылдар бойы денсаулыққа арналған тоник ретінде қолданылады.

Зерттеулер оның денсаулыққа көптеген пайдасы бар, мысалы, қандағы қант деңгейін төмендету.

Сіздің диетаңызға алма сірке сірке суын қосу салмақ жоғалтуға көмектеседі ме?

Бұл мақалада алма сидрінің сірке суы мен салмақ жоғалту туралы зерттеулер қарастырылады. Сондай-ақ, алма сірке сірке суын диетаңызға қосу бойынша кеңестер берілген.

Алма сірке суы деген не?

Алма сірке суы екі сатылы ашыту процесінде жасалады (1).

Алдымен алма кесіліп немесе ұсақталып, қантты алкогольге айналдыру үшін ашытқымен біріктіріледі. Екіншіден, алкогольді сірке қышқылына ашыту үшін бактериялар қосылады.

Алма сірке суы сірке суының дәстүрлі өндірісі шамамен бір айға созылады, дегенмен кейбір өндірушілер бұл процесті біршама жеделдетіп, тек бір күн алады.

Сірке қышқылы - алма сидрінің негізгі белсенді компоненті.

Этан қышқылы деп те аталады, ол қышқыл дәмі мен күшті иісі бар органикалық қосылыс. Сірке суы термині шыққан ацетум, латын сірке суы деген сөз.

Алма сірке сірке суының шамамен 5-6% -ы сірке қышқылынан тұрады. Сондай-ақ, құрамында су бар және басқа қышқылдардың, мысалы, қышқылдың (2) мөлшері бар.

Бір ас қасық (15 мл) алма сірке суы үш калориядан тұрады және көмірсутектерден тұрады.

Қысқаша мазмұны Алма сірке суы екі сатылы ашыту процесінде жасалады. Сірке қышқылы - сірке суының негізгі белсенді компоненті.

Сірке қышқылы майдың жоғалуы үшін әртүрлі пайдалы

Сірке қышқылы - ағзаңыздағы ацетат пен сутекке еритін қысқа тізбекті май қышқылы.

Кейбір жануарлардың зерттеулері алма сірке сіркесіндегі сірке қышқылы салмақ жоғалтуға бірнеше жолмен ықпал етуі мүмкін:

• Қандағы қант деңгейін төмендетеді: Бір егеуқұйрықты зерттеуде сірке қышқылы бауыр мен бұлшық еттердің қандағы қантты алу қабілетін жақсартты (3).
• Инсулин деңгейін төмендетеді: Сол егеуқұйрықты зерттеуде сірке қышқылы инсулиннің глюкагонға қатынасын азайтты, бұл майдың жағылуына ықпал етуі мүмкін (3).
• Зат алмасуды жақсартады: Сірке қышқылына ұшыраған егеуқұйрықтардағы тағы бір зерттеу майларды жағуды күшейтетін және бауырдағы май мен қант өндірісін азайтатын AMPK ферментінің ұлғаюын көрсетті (4).
• Майдың сақталуын азайтады: Семіздік, диабеттік егеуқұйрықтарды сірке қышқылымен немесе ацетатпен емдеу оларды салмақ көтеруден сақтап, майдың және бауыр майының сақталуын төмендететін гендердің көрінісін арттырды (5,6).
• Майды күйдіреді: Сірке қышқылымен қаныққан жоғары майлы диеталармен жұмыс істейтін тышқандарды зерттеу майдың жағылуына жауап беретін гендердің едәуір өсуін анықтады, бұл дене майының аз жиналуына әкелді (7).
• Тәбетті басады: Тағы бір зерттеу ацетат сіздің миыңызда тәбетті басқаратын орталықтарды басуы мүмкін, бұл тағамның азаюына әкелуі мүмкін (8).

Жануарларды зерттеу нәтижелері перспективалы болып көрінсе де, адамдарға бұл әсерлерді растау үшін зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Жануарларға жүргізілген зерттеулер сірке қышқылы майдың жоғалуына бірнеше жолмен ықпал етуі мүмкін екенін анықтады. Ол майдың сақталуын азайтуға, майдың жағылуын арттыруға, тәбетті төмендетуге және қандағы қант пен инсулинге реакцияны жақсартуға көмектеседі.

Алма сірке суы толықтығын арттырады және калорияны азайтады

Алма сірке суы сірке суының калориялылығын азайтуға мүмкіндік беретін толықтығына ықпал етуі мүмкін (9, 10).

11 адамнан тұратын бір кішкентай зерттеуде, құрамында көмірсуы жоғары сірке суы бар адамдар тамақтанғаннан кейін бір сағаттан соң қандағы қанттың 55% -ға төмен реакциясы болды.

Сондай-ақ, олар қалған күн үшін 200-2755 аз калория тұтынуды аяқтады (10).

Алма сірке суы оның тәбетті басатын әсерінен басқа, тамақтың асқазаныңыздан кететінін баяулатады.

Тағы бір кішкентай зерттеуде алма сірке сірке суын крахмалды тағаммен ішу асқазанның босатылуын едәуір баяулатты. Бұл толықтық сезімін жоғарылатуға және қандағы қант пен инсулин деңгейін төмендетуге әкелді (11).

Алайда, кейбір адамдарда бұл әсерді зиянды ететін жағдай болуы мүмкін.

Гастропарез немесе асқазанның кешіктірілуі - 1 типті қант диабетінің жиі кездесетін асқынуы. Азық-түлік қабылдау кезінде инсулинді уақытпен есептеу проблемаға айналады, өйткені тамақтан кейін қандағы қанттың қаншалықты көтерілетінін болжау қиын.

Алма сірке сірке суы сіздің асқазаныңызға қанша уақыт кететінін көрсететіндіктен, оны тамақпен бірге ішу гастропарезді нашарлатуы мүмкін (12).

Қысқаша мазмұны Алма сірке суы сірке асқазанының кешеуілделуіне байланысты ішінара толық болуға көмектеседі. Бұл, әрине, калорияның төмендеуіне әкелуі мүмкін. Алайда, бұл кейбір адамдар үшін гастопарезді нашарлатуы мүмкін.

Бұл сізге салмақ пен дене майын жоғалтуға көмектеседі

Адамдардың бір зерттеуінің нәтижелері алма сірке суы салмағы мен дене майына әсер ететінін көрсетеді (13).

12 апталық зерттеуде күн сайын семіздікке шалдыққан 144 жапон ересектері 1 ас қасық (15 мл) сірке суын, 2 ас қасық (30 мл) сірке суын немесе плацебо сусынын ішеді.

Оларға алкогольді ішуді шектеу керектігі айтылды, әйтпесе зерттеу барысында әдеттегі диета мен белсенділікті жалғастыру керек.

Күніне 1 ас қасық (15 мл) сірке суын тұтынған адамдарға орташа есеппен келесі артықшылықтар берілді:

• Салмақ жоғалту: 2,6 фунт (1,2 кг)
• Дене майының төмендеуі: 0.7%
• Бел шеңберінің төмендеуі: 0,5 дюйм (1,4 см)
• Триглицеридтердің төмендеуі: 26%

Күніне 2 ас қасық (30 мл) сірке суын ішетін адамдарда бұл өзгерді:

• Салмақ жоғалту: 3,7 фунт (1,7 кг)
• Дене майының төмендеуі: 0.9%
• Бел шеңберінің төмендеуі: 0,75 дюйм (1,9 см)
• Триглицеридтердің төмендеуі: 26%

Плацебо тобы іс жүзінде 0,9 фунт стерлингке (0,4 кг) ие болды, ал олардың белдік шеңбері біршама артты.

Осы зерттеуге сәйкес, сіздің диетаңызға 1-2 ас қасық алма сірке сірке суын қосу салмақ жоғалтуға көмектеседі. Сондай-ақ, бұл сіздің денеңіздегі майдың мөлшерін азайтуға, іштің майын жоғалтуға және қандағы триглицеридтерді азайтуға мүмкіндік береді.

Бұл сірке суының салмақ жоғалтуға әсерін зерттеген бірнеше зерттеулердің бірі.Зерттеу өте үлкен болғанына қарамастан және нәтижелері көңілге қонымды болса да, қосымша зерттеулер қажет.

Сонымен қатар, алты аптаға созылған тышқандарда жүргізілген бір зерттеуде жоғары майлы, жоғары калориялы диета тамақтандырылды, жоғары дозалы сірке суы тобына қарағанда бақылау тобына қарағанда 10% майға және төмен дозалы сірке суы тобына қарағанда 2% майға ие болды (7). ).

Қысқаша мазмұны Бір зерттеуде 12 апта бойы күн сайын 1-2 ас қасық алма сірке суын қабылдаған семіз адамдар салмақ пен дене майын жоғалтады.

Денсаулықтың басқа да артықшылықтары

Алма сірке суы сірке суының салмағын және май жоғалуын арттырудан басқа бірнеше артықшылықтарға ие:

• Қандағы қант пен инсулинді төмендетеді: Көмірсуы жоғары тағаммен бірге қолданған кезде алма сірке суы сірке суының тамақтанудан кейін қандағы қант пен инсулин деңгейін едәуір төмендететіні анықталды (14, 15, 16, 17, 18).
• Инсулинге сезімталдықты жақсартады: Инсулинге төзімділігі немесе 2 типті қант диабеті бар адамдарда жүргізілген бір зерттеу, құрамында көмірсуы жоғары тағамға сірке суын қосу инсулинге сезімталдықты 34% -ға арттырды (19).
• Ораза қандағы қантты төмендетеді: 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға жүргізілген зерттеулерде ақуызды кешкі асқа алма сірке сірке суын қабылдаған адамдарда (20) болмаған адамдардағы қанттан ораза екі есе азайды.
• PCOS белгілерін жақсартады: 90-110 күн ішінде сірке суын қабылдаған поликистозды аналық синдромы бар әйелдердің шағын зерттеуінде, 57% инсулинге сезімталдықтың жоғарылауына байланысты овуляция қайта басталды (21).
• Холестерин деңгейін төмендетеді: Диабеттік және қалыпты егеуқұйрықтар мен тышқандарды зерттеу нәтижесінде алма сірке сірке суы «жақсы» HDL холестеринін жоғарылататыны анықталды. Ол сондай-ақ LDL холестеринін және триглицеридтерді төмендетеді (22, 23, 24).
• Қан қысымын төмендетеді: Жануарлардың зерттеулері сірке суы қан тамырларының тарылуына жауап беретін ферментті ингибирлеу арқылы қан қысымын төмендетуі мүмкін деп болжайды (25, 26).
• Зиянды бактериялар мен вирустарды өлтіреді: Сірке суы тағамның улануына әкелетін бактериялармен күреседі, соның ішінде E. коли. Бір зерттеуде сірке суы белгілі бір бактериялардың санын 90% -ға, ал кейбір вирустарды 95% -ға азайтты (27, 28).

Қысқаша мазмұны Сіздің диетаңызға алма сірке сірке суын қосу қандағы қант, инсулин, PCOS белгілері мен холестеринге пайдалы болуы мүмкін. Сірке суы бактериялар мен вирустармен де күреседі.

Оны диетаңызға қалай қосуға болады

Сіздің диетаңызға алма сірке сірке суын қосудың бірнеше әдісі бар.

Оңай әдіс - оны зәйтүн майымен салатқа байлау ретінде қолдану. Бұл жапырақты көк, қияр және қызанақпен ерекше дәмді екенін дәлелдейді.

Оны көкөністерді жинау үшін де қолдануға болады немесе оны жай суға араластырып ішуге болады.

Салмақ жоғалту үшін қолданылатын алма сірке суы күніне 1-2 ас қасық (15-30 мл), сумен араластырылады.

Мұны күніне 2-3 дозада таратқан дұрыс, оны тамақтан бұрын ішкен дұрыс.

Одан да көп мөлшерде қабылдауға кеңес берілмейді, өйткені дәрілердің өзара әрекеттесуі немесе тіс эмальының эрозиясы сияқты жоғары дозаларда зиянды әсер етуі мүмкін. Сіз оған қалай төзетініңізді көру үшін 1 шай қасықтан (5 мл) бастаған дұрыс.

Бір уақытта 1 ас қасықтан (15 мл) артық қабылдауға болмайды, өйткені бір отырыста тым көп қабылдау жүрек айнуын тудыруы мүмкін.

Оны сумен араластыру өте маңызды, өйткені сірке суы сірке суы аузыңыз бен өңештің ішін күйдіруі мүмкін.

Алма сірке сірке суын таблетка түрінде қабылдау пайдалы болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл үлкен қауіп-қатерге әкеледі. Бір жағдайда, бір әйел алма сірке суы бар таблетканы оның өңешіне түскеннен кейін күйіп қалды (29).

Қысқаша мазмұны Салмақ жоғалтудың толық пайдасын алу үшін күніне 1-2 ас қасық алма сірке сірке суын ішу ұсынылады. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін сумен және сусынмен араластырыңыз.

Төменгі сызық

Күннің соңында алма сірке сірке суының қалыпты мөлшерін қабылдау салмақ жоғалтуды жеңілдетеді және денсаулыққа басқа да бірқатар пайдасын тигізеді.

Сірке суының басқа түрлері ұқсас артықшылықтар бере алады, бірақ сірке қышқылының құрамы төмендер аз әсер етуі мүмкін.

Алма сидрінің керемет таңдауын мына жерден таба аласыз.