Жасымық кетоға ыңғайлы ма?

Мазмұны

• Кетозды сақтау
• Жасымық құрамында көміртегі бар
• Төменгі жол

Жасымық - өсімдік тектес ақуыздың қоректік, арзан көзі. Сіз оларды кето диетасымен жеуге бола ма деп ойлауыңыз мүмкін.

Кето диетасы - бұл май мөлшері көп, ақуызы орташа және көмірсутегі өте төмен тамақтану режимі. Шындығында, кето диетасын ұстанатын адамдардың көпшілігі көмірсулардың тұтынылуын күніне 25-50 грамм таза көмірсулармен шектеуі керек ().

Таза көмірсулар тағамдағы сіңімді көмірсулардың санын білдіреді. Олар көміртектердің жалпы санынан талшықтың мөлшерін азайту арқылы есептеледі ().

Жасымық құрамында көмірсулар мен талшықтар көп екенін ескере отырып, бұл мақалада олардың кето диетасымен үйлесімділігі анықталады.

Кетозды сақтау

Кетогендік диета кетозды қолдау идеясына негізделген - бұл сіздің энергияңыз үшін көмірсулардың орнына сіздің денеңіздің майын жағатын күй ().

Кетозды сақтай отырып, адамдар тез салмақ жоғалту және қандағы қантты бақылауды жақсарту мүмкін. Сондай-ақ, эпилепсиямен ауыратындар ұстаманы төмендетуі мүмкін (,,,).

Кетоз пайда болуы үшін диета көмірсулардың күнделікті калория мөлшерінің 5-10% -дан аспауын шектейді, ал ақуыз сіздің күнделікті калорияңыздың 15-20% құрайды ().

Нәтижесінде құрамында көмірсулар мөлшері жоғары тағамдар, мысалы, крахмалданған көкөністер, дәнді дақылдар және бұршақ тұқымдас өсімдіктер кето диетасында шектеулі немесе өте шектеулі.

Қысқа мерзімді артықшылықтарға қарамастан, кетогендік диетаның жалпы денсаулыққа ұзақ мерзімді әсер етуі туралы көбірек зерттеу қажет.

Кето диетасы құрамында май мөлшері көп, көмірсулар мөлшері өте аз, ақуызы орташа мөлшерде. Бұл тамақтану режимі ағзада кетозды сақтау үшін қажет, бұл сіздің күйіңізде жанармай үшін көмірсулардың орнына май жағып жібереді.

Жасымық құрамында көміртегі бар

Жасымық - бұршақ тұқымдастарының бір түрі, оған бұршақ, соя және ноқат жатады. Құрамында көміртегі мөлшері жоғары болғандықтан, бұршақ дақылдары қатаң кето диетасынан аулақ болады.

Іс жүзінде 1 кесе (180 грамм) пісірілген жасымық 36 грамм көмірсу береді. 14 грамм талшықты алып тастаған кезде де, ол 22 грамм таза көмірсу береді ().

Әдетте таза көмірсулар күніне 25-50 граммға дейін шектелгендіктен, 1 кесе (180 грамм) пісірілген жасымықты қоса алғанда, сіздің көмірсуларға арналған жәрдемақының күніне 50% (,) жұмсайды.

Нәтижесінде қатаң кето диетасын ұстанатындар жасымықтануды шектегісі келеді.

1/2 кесе (90 грамм) немесе 1/4 кесе (45 грамм) пісірілген жасымық сияқты кішігірім бөліктердің мөлшері кето диетасына дәл сол күні тағы не жеп жатқаныңызға сәйкес келеді ().

Жасымықты кейде қосудың бір артықшылығы - олар кето диетасын алу қиынға соғатын бірнеше маңызды дәрумендер мен минералдар береді. Оларға калий, магний, фолат, фосфор және темір жатады ().

Жасымықтың әсерлі қоректік сипаттамасына қарамастан, кето диетасына сәйкес келетін осы маңызды қоректік заттарды алудың басқа жолдары бар, соның ішінде крахмалсыз көкөністер, қант құрамы төмен жемістер мен тұқымдар.

Құрамында талшық көп болса да, жасымық құрамында таза көмірсулар көп, сондықтан оларды кето диетасынан бас тарту керек. Алайда, кейбір адамдар кейде олардың кішкене бөліктерін орналастыра алады.

Төменгі жол

Жасымық талшықтарға бай болғанымен, олардың құрамында жалпы және таза көмірсулар көп, сондықтан оларды кето диетасына ендіру қиынға соғады.

Кето диетасын қатаң ұстанатындар жасымықтан мүлдем аулақ болуы керек, ал басқалары кейде қоректік заттарға бай бұршақ тұқымдастарының кішкене бөліктерін қосуы мүмкін.

Егер сіз витаминдер мен минералдардың жеткілікті мөлшерін алу кезінде кетозды сақтау туралы алаңдасаңыз, оны орындау үшін кето үшін қолайлы нұсқалар бар.

Жапырақты жасыл, саңырауқұлақтар, брокколи, бадам, тіпті эдамам көмірсуларында жасымыққа қарағанда төмен және олар кето диетасы үшін маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді.