Диетологтан сұраңыз: жаңа бургер патшасы сау ма?

Мазмұны

• үшін шолу

С: Жаңа Burger King қанағаттандырады жақсы таңдау ма?

A: BK -дан алынған жаңа француз шабақтары қамырмен дайындалады, ол қуыру майын аз сіңіреді, сондықтан дайын өнімде май аз болады. Олар а жақсы таңдау, бірақ егер сіздің диеталық таңдауыңыз сіздің сүйікті фастфуд мейрамханасында қайсы қуыру жақсы болатынына байланысты болса, сіздің диетаңызда түзетілуі керек басқа да өзекті мәселелер бар.

Бастау үшін, «қанағаттандырады» деген атау аздап жаңылыстырады, өйткені сіз бұдан артық болмайды қанағаттандырылды, әсіресе, олар майы аз өнім болғандықтан және май қанықтыруда үлкен драйвер болып табылады. Қанағаттану құрамында майдың мөлшері McDonald's картопына қарағанда 40 пайызға, ал Бургер Кинг мәзіріндегі картопқа қарағанда 21 пайызға төмен калорияға ие. Бірақ сіз McDonald's -те кезекте тұрып, бес грамм майды құтқару үшін көшеден өтіп Бургер Кингке бару керек деп шешетін сияқтысыз. Егер сіз BK -де кезекте болсаңыз, сіз қарапайым картопқа қарағанда қанағаттандыруды таңдауға шешім қабылдай аласыз. Бұл сізге төрт грамм май мен сегіз грамм көмірсуды үнемдеуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, үнемделген калориялар салмақ жоғалтуға әкеледі, солай емес пе?

Міне, салмақ жоғалту индустриясының лас құпиясы: Кішкене өзгерістер ешқандай айырмашылық жасамайды. Бұл жақсы идея, бірақ ол нақты әлемде көрінбейді. «Кішкене өзгеріс» тұжырымдамасы бір фунт майдың құрамында 3500 калория бар екендігімен байланысты, және егер сіз бұл калориялы пирогты біртіндеп алып тастасаңыз немесе біртіндеп төмен сатыға көтерілсеңіз, ақырында салмақ жоғалтады. шынымен қосыла бастайды. Бұл қарапайым математика.

Егер сіз осы ойды ұстанатын болсаңыз, егер сіз Морган Спурлокты көп емес, аптасына төрт рет тез тамақтанатын болсаңыз (орташа американдықтар сияқты), және сіз үнемі кішкене порцияға қарағанда қанағаттандырудың шағын порциясын таңдайсыз. картоп, әр тағам 70 калория үнемдейді. Егер сіз мұны бес жыл жасағаннан кейін әр уақытта бірдей нәрсені жеген болсаңыз, сіз 20 фунт жоғалтасыз! Дұрыс па?

Жоқ. Дене осылай жұмыс істемейді.

Дененің шынымен қалай жұмыс істейтінін білу үшін, «аз істе, көп уақытты жоғалт» деген ойды қолдана отырып, тағы бір кең таралған мысалды қарастырайық.

Егер сіз күн сайын бір миль жаяу жүрсеңіз, сіз 100 қосымша калория жағасыз. Егер сіз мұны бес жыл бойы күн сайын жасасаңыз, теориялық тұрғыдан сіз 50 фунттан астам майды жоғалтасыз. Бірақ іс жүзінде адамдар шамамен 10 фунт жоғалтады.

Сонымен, сіз үнемдейтін 70 калория салмағыңызға айтарлықтай әсер ете ме? Мүмкін емес. Бірақ бұл жерде әлі де біраз артықшылық бар. Мен салмақ жоғалтудың сәттілігі негізінен психикалық екеніне сенімдімін. Егер сіз арық болғыңыз келсе, онда сіз тамақтану кезінде және жолда төмен калориялы опцияларды үнемі таңдау үшін тәртіпке ие болуыңыз керек.

Біз бәріміз салмақ жоғалту жолында әр түрлі сатылардамыз. Егер сіз аптасына төрт рет фастфуд жеп, денеңізді өзгерткіңіз келсе, бұл керемет. Өзгергіңіз келетіні керемет. Мүмкін бір апта немесе одан да көп уақыт ішінде мәзірден калориясы төмен картопты және төмен калориялы опцияны таңдайсыз. Төмен калориялы шешімдерді қабылдағаннан кейін бір аптадан кейін (немесе тіпті бірнеше аптадан кейін), сіз тағамды қуыруға болмайтын басқа жерді таңдауға кірісе аласыз. Бұл дұрыс бағытта жақсы өзгерістер болар еді. Төмен калориялы фри картобын таңдау сіз үнемдейтін калория туралы емес, сіз енгізетін мінез-құлық туралы.

Жоғарыда келтірілген салмақ жоғалту мысалдарынан көріп отырғанымыздай, бір өзгеріс соншалықты маңызды емес, бірақ бұл сіздің денеңізді өзгертуге мүмкіндік беретін уақыт өте келе үлкен өзгерістерге әкелетін көптеген өзгерістердің қосылуы. .

Сіз мен сияқты болсаңыз да, соңғы рет қашан фаст-фуд жегеніңізді еске түсіре алмайсыз ба немесе күн сайын фаст-фуд жесеңіз де, фри картопына тапсырыс бергенде 70 калория үнемдеу сіздің салмағыңызға қатты әсер етпейді (әсіресе әлі де болса картопқа тапсырыс беру), бірақ егер сіз осы бір өзгерісті көбірек өзгерістерге, үлкенірек және үлкенірек өзгерістерге серпін беру үшін пайдалана алсаңыз, оған барыңыз. Біз бәріміз бір жерден бастауымыз керек.

үшін шолу