Мұздатқышта сақтағыңыз келетін 4 ингредиентті авокадо балмұздақ

Мазмұны

• Авокадо балмұздақ қондырмалары мен дәмдері:
• Балмұздаққа арналған авокадо рецепті
• үшін шолу

Мынаны алыңыз: Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаментінің (USDA) мәліметтері бойынша әдеттегі американдық жыл сайын 8 фунт авокадо тұтынады. Бірақ авокадо тек дәмді тосттар немесе қуырылған гуак үшін ғана емес, өйткені Сидней Лапп, MS, R.D.N., Сент-Луис, Миссури штаты, bistroMD үшін тамақтану редакторы, оның байсалды авокадо балмұздақ рецептімен дәлелдейді.

Төрт ингредиенттен жасалған бұл тәтті авокадо балмұздақ рецепті әрбір жарты кесе порциясына авокадоның үштен бір бөлігінен асады. Бұл USDA мәліметтері бойынша, сіз мұздатылған десерттің бір ыдысында 4 граммға жуық ішекке пайдалы талшық пен 8 грамм жүрекке пайдалы май жинайсыз дегенді білдіреді. Авокадо балмұздағындағы майдың көп мөлшері сізді стандартты пиводан гөрі жақсы ма деп ойландыруы мүмкін, бірақ бұл майдың 5,5 граммының қанықпағанын біліңіз. Ұлттық денсаулық институтының мәліметінше, майдың бұл түрі артерияларды бітеп тастауы немесе бітеп тастауы мүмкін LDL холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. (BTW, бұл майдың, жасыл жемістің денсаулыққа пайдасы ғана емес - иә, авокадо - бұл жеміс.)

Сонымен қатар, бұл авокадо балмұздақының рецепті 140 калорияны ұсынады - бұл кәдімгі ваниль порциясымен бірдей. Бұл калориялардың жартысы қант немесе жүгері сиропын қоспағанда, пайдалы өнімдерден келеді-олар азық-түлік дүкенінен сатып алатын түйіршіктерде жиі кездеседі.

Авокадо балмұздақының қоректік және мүмкіндігінше кремді болуын қамтамасыз ету үшін «аздап піскен, бірақ қатты, теріде көгерген немесе қоңыр дақтары жоқ авокадоны таңдаңыз», - дейді Лаппе. Авокадо жеміс болса да, олар көптеген жемістердің табиғи тәттілігін жоғалтады, - деп түсіндіреді ол. Сондықтан Лаппе мұздатылған банандарды-бұл өте қажет тәттіні қосады-авокадо балмұздағына. «Екеуінің қоспасы бұл балмұздаққа сүтсіз, қантсыз немесе дәстүрлі балмұздақтарда жиі кездесетін басқа да қажетсіз ингредиенттерсіз тегіс және кремді құрылым береді», - дейді ол. (Фройодан желатоға дейін, нарықтағы ең пайдалы балмұздақтарды қалай таңдауға болады.)

Бұл өздігінен дәмді болатынына қарамастан, сіз бұл авокадо балмұздақ рецептін негіз ретінде қарастыра аласыз. «Сергітетін және қанағаттанарлық комбинация үшін бір ас қасық қара шоколадты чиптерді және шоколад жалбызына арналған бір немесе екі тамшы жалбыз сығындысын араластырыңыз», - дейді Лаппе. Немесе төмендегі бонустық дәм комбинацияларының бірін қолданып көріңіз.

Авокадо балмұздақ қондырмалары мен дәмдері:

• Берри Бласт: 1/2 кесе мұздатылған жидектерді араластырыңыз.

• Кілегей майы: 2 ас қасық жаңа апельсин шырынын қосыңыз.

• Гавайи Вибес: Балмұздаққа 1/2 кесе жаңа немесе консервіленген ананас араластырыңыз, содан кейін үстіне 1 ас қасық ұсақталған кокос жаңғағы мен 1 ас қасық макадамия жаңғағын салыңыз.

• PSL: 1/2 кесе консервіленген асқабақ, 1/2 шай қасық даршын және 1/2 шай қасық мускат жаңғағын араластырыңыз, содан кейін үстіне 1 ас қасық қуырылған пекан қосыңыз.

• Жаңғақ маймыл: 2 ас қасық табиғи жаңғақ майын араластырыңыз (мысалы, RX жаңғақ майына арналған бір реттік пакеттердің бірі, оны сатып алыңыз, 10 долларға 12 доллар, amazon.com), содан кейін үстіне 1/2 жаңа банан, туралған және 1 ас қасық туралған жержаңғақ қосыңыз .

  
  

• Шабдалы мен крем: 1/2 кесе жаңа шабдалымен араластырыңыз.

Сонымен қатар, бұл авокадо балмұздақ рецептімен күресу үшін сізге ешқандай сәнді жабдық қажет емес. Кез келген стандартты блендер немесе тағамдық процессор бұл жұмысты жақсы орындауы керек, бірақ үлгіге байланысты жағын сәл көбірек қырып алу немесе оны шағын партиялармен дайындау қажет болуы мүмкін. Егер сізде қалдықтар болса, оларды тоңазытқышқа тығыз жабылған контейнерге салыңыз, мысалы, Tovolo 1/2 1/2 кварталы балмұздақ ваннасы (сатып алыңыз, 15 доллар, amazon.com), үшке дейін айлар. (Қатысты: Тым көп авокадо жеуге бола ма?)

Бұл жібектей авокадо балмұздағының дәмді болғаны сонша, Лаппе оның «ұзақ уақытқа созылмайды» деп айтқанымен, USDA жалпы май тұтынуды күнделікті калорияның 20-35 пайызына немесе шамамен 44-78 граммға дейін шектеуді ұсынатынын есте сақтаңыз. Егер сіз осы авокадо балмұздағынан (немесе үшеуінен) ыдыс алуды жоспарлап отырсаңыз, басқа майлы тағамдарды (жаңғақтар, тұқымдар мен теңіз өнімдері) тұтынуды бір күнде есте сақтаңыз.

Балмұздаққа арналған авокадо рецепті

Жасады: 8 1/2 кесе порция

Құрамы

• 3 піскен авокадо

• 3 орташа банан, қабығы аршылған, туралған және мұздатылған

• 1 шай қасық ваниль сығындысы

• 1/4 кесе сүйікті қантсыз сүт (сиыр, бадам, кешью сүті), қажетіне қарай 1-3 ас қасық

• Қосымша тәттілендіргіштер мен қондырмалар

Бағыттар:

1. Авокадоды екіге бөліңіз, шұңқырларды алып тастаңыз және тағамдық процессорға немесе блендерге жеуге жарамды етті сүртіңіз.

2. Мұздатылған банан бөліктерін және ваниль сығындысын тағамдық процессорға немесе араластырғышқа қосыңыз.

3. Ингредиенттер қоспасы тегіс болғанша пюре. Балмұздаққа ұқсас консистенцияға жету үшін қажет болған жағдайда сүтті қосыңыз. Сізге өңдеуді тоқтатып, шеттерін бір немесе екі рет қырып алу қажет болуы мүмкін.

4. Біркелкі болғаннан кейін қоспаны тағамдық процессордан немесе блендерден ыдысқа салыңыз, содан кейін қажет болса қосымша қондырмаларды мұқият салыңыз.

5. Қасық алып, қазып алыңыз немесе кейінірек мұздатыңыз. (Ескерту: Мұздатылғаннан кейін авокадо балмұздағын қызмет ету алдында шамамен 5 минут еріту қажет болуы мүмкін.)

Қантсыз ванильді бадам сүтінен жасалған 1/2 кесе порциядағы тағамдық фактілер: 140 калория, 9 г май, 2 г ақуыз, 10 г таза көмірсулар

үшін шолу