Чиа ұнының артықшылықтары және оны пайдалану әдісі

Мазмұны

• Тамақтану туралы ақпарат
• Қалай қолдануға болады және рецепттер
• 1. Хиа қосылған алма торты
• 2. Оңай Чиа Брауни

Хиа ұны Чианың тұқымын ұнтақтаудан алынады, бұл тұқымдармен бірдей артықшылықтар береді. Оны нанмен, функционалды торт қамырымен немесе йогурт пен дәрумендерге қосу сияқты тағамдарда қолдануға болады, бұл салмақ тастағысы келетіндер үшін керемет мүмкіндік.

Хиа ұнының денсаулыққа тигізетін негізгі артықшылықтарының қатарына:

1. Ішектің жұмысын жақсарту, іш қатумен күресу;
2. Арықтауға көмектесіңіз, құрамында талшықтың көп болуына байланысты қанықтыру сезімін арттыру үшін;
3. Босаңсытып, көңіл-күйіңізді көтеріңіз, ол магнийге бай болғандықтан;
4. Сияқты әрекет ету қабынуға қарсы, құрамында омега-3 бар;
5. Анемияның алдын алыңыз, құрамында темір мөлшері жоғары болғандықтан;
6. Теріні жақсарту, А дәрумені бар шаш пен көру;
7. Сүйектердің денсаулығын жақсарту құрамында кальций мөлшері жоғары болғандықтан;
8. Көмектесу холестеринді бақылау, өйткені ол омега-3-ке бай.

Ең дұрысы, чиа ұнын жарық пен ауамен байланыста болмас үшін, оның қоректік элементтері ұзақ сақталуы үшін шкафта тұрған жабық ыдыста сақтау керек.

Тамақтану туралы ақпарат

Келесі кестеде 1 ас қасық чиа ұнының қоректілігі туралы ақпарат берілген, ол 15 г-ға тең.

Хиа ұнын супермаркеттерден және тамақтану дүкендерінен табуға болады, оларды жапсырылған пакеттерде немесе көтерме түрінде сатуға болады.

Қалай қолдануға болады және рецепттер

Хиа ұнын шырындарға, дәрумендерге, ботқаларға және торттарға, пирогтарға және нанға арналған макаронға қосып, әдеттегідей осы рецепттерде қолданылатын ақ ұнның бір бөлігін алмастыруға болады.

Мына ұнмен жасалған 2 қарапайым рецепт:

1. Хиа қосылған алма торты

Құрамы:

• Терісі кесілген 2 алма
• 1 ас қасық ваниль эссенциясы
• 3 жұмыртқа
• 1 ½ кесе демерара қант
• 2/3 кесе кокос немесе күнбағыс майы
• 1 кесе ұнтақ ұн
• 1 стакан чиа ұны
• 1 кесе сұлы
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
• 1 ас қасық ұнтақталған даршын
• 1/2 кесе туралған жаңғақ немесе каштан
• 3/4 кесе сүт
• ½ кесе мейіз

Дайындық режимі:

Блендерде жұмыртқа, қант, май және алма қабығын шайқаңыз. Ыдысқа ұнтақ ұнды, сұлы мен чиа ұнын араластырыңыз, содан кейін туралған алма, грек жаңғағы, мейіз және даршын қосыңыз. Блендер қоспасын қамырға қосып, соңында ваниль эссенциясы мен ашытқыны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және алдын ала қыздырылған пеште 180ºС температурада 40 минуттай ұстаңыз.

2. Оңай Чиа Брауни

Құрамы:

• 1 және 1/2 кесе күріш ұны
• 3 жұмыртқа
• 1 кесе демерара қант
• 1 және 1/2 кесе қантсыз какао ұнтағы
• 1 шымшым тұз
• ¼ кесе кокос майы
• 2 ас қасық ваниль эссенциясы
• Туралған каштан
• 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
• 2 кесе күріш сүті
• Чиа себіңіз

Дайындық режимі:

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, пісірме табаққа салыңыз және хиа себіңіз. Орташа отта 15 минут пісіріңіз. Қызмет көрсету кезінде аздап көп хиа себіңіз.