Қарбыздың денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• 1. Дефляцияға көмектеседі
• 2. Денені ылғалдандырады
• 3. Иммундық жүйені нығайтады
• 4. Теріні күннен қорғайды
• 5. Ішек транзитін жақсартады
• 6. Қан қысымын бақылауға көмектеседі
• 7. Тері мен шаштың саулығын жақсартады
• Қарбыз туралы тағамдық ақпарат
• Қарбыздың рецептері
• Қарбыз және анар салаты
• Қарбыздан жасалған бұқтырғыш
• Жасыл шұжық

Қарбыз - калий мен магнийге бай, суы мол, дәмді жеміс, бұл оны керемет табиғи диуретик етеді. Бұл жеміс сұйықтықтың тепе-теңдігіне жақсы әсер етеді, судың жиналуын болдырмауға және теріні жақсы ылғалдандыруға көмектеседі.

Қарбыз 92% судан және тек 6% қанттан тұрады, бұл аз мөлшерде, қандағы қант деңгейіне кері әсерін тигізбейді, сондықтан диетаға қосудың жақсы нұсқасы болып табылады.

Қарбыздың денсаулыққа пайдалы жақтары:

1. Дефляцияға көмектеседі

Қарбыз диуретикалық әрекетке ие, бұл денеге сұйықтықты ұстап қалумен күресуге көмектеседі.

2. Денені ылғалдандырады

Қарбыз ағзаны ылғалдандыруға көмектеседі, өйткені құрамында 92% су бар. Сонымен қатар, оның құрамына талшықтар кіреді, олар сумен бірге адамның қанықтылығын сезінуге көмектеседі. Сусызданумен күресуге көмектесетін құрамында су мөлшері жоғары басқа тағамдарды қараңыз.

3. Иммундық жүйені нығайтады

Қарбыз С дәрумені көзі ретінде иммундық жүйенің дұрыс жұмыс жасауына ықпал етеді. Сонымен қатар, оның құрамында каротиноидтар бар, олар антиоксиданттар болып табылады, олар кейбір аурулардың, мысалы, онкологиялық аурулардың алдын алуда тиімді болды.

Каротиноидтар мен оларды табуға болатын басқа тағамдардың денсаулыққа пайдасын көріңіз.

4. Теріні күннен қорғайды

Ликопен сияқты каротиноидтарға бай құрамының арқасында қарбыз теріні фотоксидті зақымданудан қорғауға көмектесетін және осылайша ерте қартаюдың алдын алатын керемет нұсқа болып табылады.

5. Ішек транзитін жақсартады

Қарбыздың құрамында көп мөлшерде талшықтар мен су бар, олар нәжісті тортты көбейтеді және ішек транзитінің жақсы жұмыс істеуіне ықпал етеді. Ішек транзитін жақсарту үшін басқа кеңестерді қараңыз.

6. Қан қысымын бақылауға көмектеседі

Ол суға, калий мен магнийге бай болғандықтан, қарбыз қалыпты қан қысымын ұстап тұруға ықпал етеді. Сонымен қатар, ликопен қан қысымы мен холестеринді төмендетуге, сондай-ақ артериядағы холестериннің тотығуының алдын алуға көмектеседі.

7. Тері мен шаштың саулығын жақсартады

Қарбыз А, С дәрумендерінің және ликопеннің болуына байланысты терінің және шаштың сау болуына ықпал етеді. С дәрумені коллаген синтезіне араласады, А дәрумені жасушалардың қалпына келуіне ықпал етеді, ал ликопен теріні күн сәулесінен қорғауға көмектеседі.

Қарбыздың қызыл бөлігі теріні күннің зиянды әсерінен қорғайтын антиоксидантты каротиноидтарға, бета-каротинге және ликопенге бай, бірақ теріге жақын мөлдір бөлігі де қоректік заттарға бай, сондықтан оларды мүмкіндігінше тұтыну керек. . Салмақты жоғалту үшін қауынның артықшылықтарын да қараңыз.

Қарбыз туралы тағамдық ақпарат

Кестеде 100 г қарбыздағы қоректік заттардың мөлшері көрсетілген:

Қарбыздың рецептері

Қарбыз - бұл әдетте табиғи түрде тұтынылатын жеміс, бірақ оны басқа тағамдармен де дайындауға болады. Қарбыз рецептерінің кейбір мысалдары:

Қарбыз және анар салаты

Құрамы

• 3 орта тілім қарбыз;
• 1 үлкен анар;
• Жалбыз жапырақтары;
• Дәміне қарай бал.

Дайындық режимі

Қарбызды кесектерге бөліп, оның жидектерін пайдаланып, анарды тазалаңыз. Барлығын ыдысқа салыңыз, жалбызмен безендіріп, бал тамызыңыз.

Қарбыздан жасалған бұқтырғыш

Құрамы

• Жарты қарбыз;
• 1/2 қызанақ;
• 1/2 туралған пияз;
• 1 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық туралған ақжелкен мен чиве;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 1/2 стакан су;
• Дәмдеу үшін: тұз, қара бұрыш және 1 лавр жапырағы.

Дайындық режимі

Сарымсақ түйірін, пиязды және зәйтүн майын қуырыңыз. Содан кейін қарбызды, қызанақты және лавр жапырағын қосып, бәрі өте жұмсақ болғанша бірнеше минутқа орташа отта қалдырыңыз. Су, ақжелкен мен сарымсақ қосып, дайын болған кезде ет немесе балық тағамымен бірге қызмет етіңіз.

Жасыл шұжық

Құрамы

• Қарбыздың 1 қабығы;
• 1 туралған қызанақ;
• 1 туралған пияз;
• Ақжелкен мен сарымсақ дәміне қарай туралған;
• 1 кг пісірілген және ұсақталған тауықтың төс еті;
• Кесілген зәйтүн;
• 3 ас қасық майонез;
• 1/2 лимон шырыны.

Дайындық режимі

Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырып, жақсылап араластырыңыз. Кішкене шыныаяқтарға немесе кеселерге салып, мысалы, күрішпен бірге балмұздаққа қызмет етіңіз.