Шалғамның денсаулыққа пайдасы
Мазмұны
Шалғам - бұл көкөніс, ол ғылыми атауымен де танымалBrassica rapa, ол денсаулыққа көптеген пайдалы жақтары бар, өйткені ол дәрумендерге, минералдарға, талшықтарға және суға бай, сонымен қатар бірнеше түрлі тағамдар дайындауға немесе тіпті үйдегі дәрі-дәрмектерді дайындауға болады, өйткені оның емдік қасиеттері де зор.
Шалғамнан дайындалған үйдегі кейбір дәрі-дәрмектер бронхит, іш қату, геморрой, семіздік, салқыншақ, ішек инфекцияларын емдеуге немесе тіпті асқазанның қышқылдығын жеңілдетуге көмектеседі.
Шалғамның денсаулыққа пайдалы жақтары:
- Ішек транзитін реттейді, оның талшыққа бай құрамы арқасында;
- Сау теріге үлес қосады, құрамында антиоксидантты С дәрумені болғандықтан;
- Қан қысымын төмендетуге көмектеседі, калийдің болуына байланысты;
- Көз денсаулығына ықпал етеді, С дәрумені есебінен;
- Денені ылғалдандырады, оның құрамының 94% -ы су.
Сонымен қатар, бұл калориясы төмен тағам болғандықтан, артық салмақтан арылу үшін диетаға қосылған өте жақсы. Арықтауға көмектесетін басқа тағамдарды қараңыз.
Шалғам құрамында не бар
Шалғам құрамында С дәрумені, фолий қышқылы, калий, кальций және магний сияқты организмнің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды дәрумендер мен минералдар бар. Сонымен қатар, композицияда су көп, бұл ағзаны және талшықтарды ылғалдандыруға өте жақсы, бұл ішектің транзитін реттеуге, іш қатуды болдырмауға көмектеседі.
| Компоненттер | 100 г шикі шалқанның мөлшері | 100 г пісірілген шалқанның мөлшері |
|---|---|---|
| Энергия | 21 ккал | 19 ккал |
| Ақуыздар | 0,4 г. | 0,4 г. |
| Майлар | 0,4 г. | 0,4 г. |
| Көмірсулар | 3 г. | 2,3 г. |
| Талшықтар | 2 г. | 2,2 г. |
| А дәрумені | 23 мкг | 23 мкг |
| В1 дәрумені | 50 мкг | 40 мкг |
| В2 дәрумені | 20 мкг | 20 мкг |
| В3 дәрумені | 2 мг | 1,7 мг |
| В6 дәрумені | 80 мкг | 60 мкг |
| С дәрумені | 18 мг | 12 мг |
| Фолий қышқылы | 14 мкг | 8 мкг |
| Калий | 240 мг | 130 мг |
| Кальций | 12 мг | 13 мг |
| Фосфор | 7 мг | 7 мг |
| Магний | 10 мг | 8 мг |
| Темір | 100 мкг | 200 мкг |
Қалай дайындалу керек
Шалғамды пісіруге, сорпа, пюре немесе қарапайым дайындауға, шикі және салатқа туралған, мысалы, пешке пісірілген тағамды қосуға пайдалануға болады.
Шалғам әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылғаннан басқа, үйдегі дәрі-дәрмектерді дайындаудың керемет нұсқасы бола алады:
1. Бронхитке арналған сироп
Репа сиропы бронхитті емдеуге көмектесетін керемет нұсқа бола алады. Бұл сиропты дайындау үшін қажет:
Құрамы
- Шалғам кесектерге кесілген;
- Қоңыр қант.
Дайындық режимі
Шалғамды жіңішке тілімдермен кесіңіз, үлкен ыдысқа салыңыз және қоңыр қантпен жабыңыз, оны шамамен 10 сағатқа қалдырыңыз. Сіз күніне 5 рет пайда болған сироптың 3 ас қасықтан ішуіңіз керек.
2. Геморройға арналған шырын
Геморройдан туындаған белгілерді репа, сәбіз және шпинат шырынынан босатуға болады. Дайындау үшін сізге қажет:
Құрамы
- 1 репа;
- 1 уыс суқұйрық,
- 2 сәбіз;
- 1 уыс шпинат.
Дайындық режимі
Көкөністерді блендерге салыңыз да, ішуді жеңілдету үшін аздап су құйыңыз. Сіз шырындарды күніне шамамен 3 рет ішіп, белгілерді емдегенше немесе жеңілдеткенше емдеуді қанша күн болса да қайталай аласыз. Үйде геморроймен емдеу туралы көбірек біліңіз.
Қызықты
Даршын майының артықшылықтары мен қолданылуы
