Сагоның пайдасын және қалай дайындалу керектігін біліңіз
Мазмұны
Сагоның денсаулыққа тигізетін басты пайдасы - энергиямен қамтамасыз ету, өйткені ол тек көмірсулардан тұрады және оны жаттығуға дейін қолдануға болады немесе емшек сүтімен емізу және суық, тұмау және басқа аурулардан айығу кезінде қосымша қуат береді.
Саго әдетте дәндердегі тапиоканың түріне айналатын және крахмал деп аталатын кассаваның өте ұнды ұнынан жасалады, өйткені ол құрамында глютен жоқ. Дегенмен, оның құрамында талшық жоқ, мысалы іш қату және қант диабеті кезінде ұсынылмайды.
Сагоны шараппен, жүзім шырынынан немесе сүттен дайындауға болады, бұл оны қоректік етеді.
Тамақтану туралы ақпарат
Келесі кестеде 100 г сагоның қоректік ақпараты келтірілген.
| Саны: 100 г. | |||
| Энергия: 340 ккал | |||
| Көмірсулар: | 86,4 г. | Талшықтар: | 0 г. |
| Ақуыз: | 0,6 г. | Кальций: | 10 мг |
| Май: | 0,2 г. | Натрий: | 13,2 мг |
Бразилияда саго маниоктан жасалғанымен, оны Азия, Малайзия және Индонезия аймағындағы пальмалардан жасайды.
Шарап қосылған саго
Қызыл шарапты сагоның шарап құрамындағы антиоксидантты ресвератролға бай болуының артықшылығы бар, ол жүрек ақауының қаупін азайтады және қан қысымын басқарады. Шараптың барлық артықшылықтарын қараңыз.
Құрамы:
- 2 кесе кассава саго шайы
- 9 шай кесе су
- 10 ас қасық қант
- 10 қалампыр
- 2 даршын таяқшасы
- 4 кесе қызыл шарап шайы
Дайындық режимі:
Суды қалампыр мен даршынмен қайнатыңыз және шамамен 3 минут қайнатқаннан кейін қалампырды алыңыз. Сагоны қосып, оны 30 минуттай немесе шарлар мөлдір болғанға дейін пісіріп, жиі араластырыңыз. Қызыл шарапты қосып, тағы біраз пісіріңіз, әрдайым араластыруды ұмытпаңыз. Қант қосып, баяу отта 5 минуттай ұстаңыз. Өшіріп, оны табиғи түрде суытыңыз.
Сүт саго
Бұл рецепт кальцийге бай, бұл тіс пен сүйекті нығайтатын минерал, тамаққа одан да көп қуат береді. Алайда, бұл рецепт қантқа бай болғандықтан, оны аз мөлшерде тұтынған өте қолайлы.
Құрамы:
- 500 мл сүт
- 1 кесе саго шайы
- 200 г грек йогурты
- 3 ас қасық демерара қант
- Дәмсіз желатинді орамның 1 пакеті еріген
- Дәміне қарай ұнтақ даршын
Дайындық режимі:
Сагоны суға салыңыз, ол ісінгенше тынығыңыз. Сүтті кастрюльге жылытыңыз, саған қосып, үнемі араластырып пісіріңіз. Саго шарлары мөлдір болған кезде қоюландырылған сүтті қосып, тағы 5-10 минут араластыруды жалғастырыңыз. Өртті өшіріп, даршын ұнтағын қосыңыз. Бұл рецепт ыстық немесе суықта ұсынылуы мүмкін.
Саго попкорны
Саго попкорны балаларға тамақтануды жеңілдетеді, өйткені қабығы жоқ, бұл гаггарингтің алдын алуға көмектеседі. Ол дәстүрлі попкорнмен жасалады, бұршақтың өсуі үшін қаламға май тамшысын қосады.
Бұршақ жарыла бастағанша сагоны баяу отта араластырыңыз, содан кейін табаны жауып қойыңыз. Идеал - кастрюльге бірнеше дәнді дақылдар салу, өйткені сагондар баяу жарылып кетеді және процесс барысында көптеген дәндер күйіп кетуі мүмкін.
Попкорнды бордақылауда микротолқынды пеште қарапайым попкорнды қалай жасауға болатынын қараңыз?
Қызықты
Майлы бауыр туралы мифтер мен шындық (бауырдағы май)
