Сірке суы түрлері мен артықшылықтары

Мазмұны

• 1. Алкоголь сірке суы
• 2. Жеміс сірке суы
• 3. Бальзам сірке суы
• 4. Күріш сірке суы
• Сірке суының басқа қолданылуы
• Тамақтану туралы ақпарат

Сірке суын шараптан, мысалы, ақ, қызыл немесе бальзам сірке суы немесе күріштен, бидайдан және алма, жүзім, киви және карамбола сияқты кейбір жемістерден дайындауға болады және оларды ет, салат пен десертті дәмдеу үшін қолдануға болады. шырындар.

Сірке суы бактерияға қарсы әсер етеді, ас қорытуды жақсартады, қандағы қантты реттейді, салмақ жоғалтуды жақсартады, май алмасуын реттейді және антиоксидант ретінде әрекет етеді, осылайша аурулардың алдын алуға көмектеседі.

1. Алкоголь сірке суы

Ақ сірке суы немесе алкоголь сірке суы, жүгері немесе қант қамысы спиртінің ашығуынан өндіріледі, мөлдір түске ие және көбіне ет пен салаттарға дәмдеуіш ретінде қолданылады, бұл тағамға хош иістендіруге арналған тұз мөлшерін азайтудың жақсы нұсқасы, өйткені сірке тамаққа жеткілікті дәм береді.

Сонымен қатар, бұл жемістер мен көкөністерді тазартуда, сонымен қатар мата жұмсартқыш, зеңді кетіретін және иісті бейтараптандырғыш ретінде жұмыс істей алатындығымен қатар, әсіресе тамақ пен жануарлардың зәрін кілемшелер мен матрастарда сақтайтын пластикалық ыдыстар ретінде қолданылады.

2. Жеміс сірке суы

Ең танымал алма және жүзім сірке суы, бірақ сонымен қатар киви, таңқурай, пассионарлық жемістер мен қант қамысы сияқты басқа жемістерден сірке сығындыларын жасауға болады.

Алма сірке суы құрамында антиоксиданттар мен фосфор, калий, С дәрумені және магний сияқты қоректік заттарға бай, ал қызыл шарап сірке суы деп те аталатын жүзім сірке суы құрамында жүректің денсаулығын жақсартатын және иммундық жүйені нығайтатын антиоксиданттар бар. Алма сірке суы сіздің артық салмақтан арылуға қалай көмектесетінін қараңыз.

3. Бальзам сірке суы

Ол өте қою түсті және тығыз консистенциялы, ащы тәтті хош иісі бар, әдетте көкөніс салаттарында, ет, балық және тұздықтарда дәмдеуіш ретінде үйлеседі.

Ол жүзімнен жасалады және холестеролды бақылау, жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алу және ерте қартаюдың алдын-алу сияқты осы жемістің құрамындағы антиоксиданттардың артықшылықтарын ұсынады.

4. Күріш сірке суы

Күріш сірке суының артықшылығы натрий, ас тұзын құрайтын минерал емес, қан қысымын жоғарылатуға жауап береді және гипертониямен ауыратын адамдар оны жиі қолдана алады.

Сонымен қатар, оның құрамында аурудың алдын алуға көмектесетін антиоксиданттар мен организмнің жұмысын жақсартатын белоктардың бөлігі болып табылатын аминқышқылдары болуы мүмкін. Оның ең көп қолданылуы сушиге арналған, өйткені ол шығыс тағамдарында қолданылатын күрішті дайындауға арналған ингредиенттердің бөлігі болып табылады.

Сірке суының басқа қолданылуы

Саңырауқұлаққа қарсы және бактерияға қарсы қасиеттерінің арқасында сірке суы ежелден бері жараларды тазартатын және дезинфекциялайтын құрал ретінде қолданылады.

Сонымен қатар, сірке суы маринадталған көкөністерді сақтау үшін қолданылады, сонымен қатар тағамға жаңа дәм беруге көмектеседі. Ол сонымен қатар асқазанның жақсы қышқылдығына кепілдік береді, бұл ас қорытуды жеңілдетеді және ішек инфекцияларының алдын алады, өйткені асқазанның қышқылдығы тағамда болуы мүмкін саңырауқұлақтар мен бактерияларды жоюға көмектеседі. Қайызғақты бақылау үшін сірке суын қалай қолдануға болатынын қарастырыңыз.

Тамақтану туралы ақпарат

100 г сірке суы туралы қоректік ақпарат төмендегі кестеде көрсетілген: