Канталупты тамақтанудың пайдалы артықшылықтары

Мазмұны

• Канталуптың тамақтанудың артықшылығы
• 1. Бета-каротин
• 2. С дәрумені
• 3. Фолат
• 4. Су
• 5. Талшық
• 6. Калий
• 7. Басқа дәрумендер мен минералдар | Басқа дәрумендер мен минералдар
• Канталупты қалай таңдауға болады
• Канталупаны қолдану тәсілдері
• Ұшып кету

Канталуптың тамақтанудың артықшылығы

Кішіпейлі канталуп басқа жемістер сияқты құрметтелмеуі мүмкін, бірақ ол керек.

Бұл дәмді, қанық болса да, қауын қоректік заттарға толы. Егер сіз азық-түлік дүкенінің өнімдерін тапқан сайын канталуп жасау туралы ойламасаңыз, неге ойланғыңыз келетінін білу үшін оқыңыз.

Сіздің диетаңызға кез-келген жемісті қосу пайдалы. Сан алуан мускус-қауын, әсіресе жақсы таңдау.

1. Бета-каротин

Бета-каротинге қатысты болған кезде, канталуп саябақтың сыртында басқа сары-қызғылт жемістерді ұрады.

Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаментінің (USDA) мәліметтері бойынша, канталупа бета-каротинге қарағанда көбірек:

• өрік
• грейпфрут
• апельсиндер
• шабдалы
• мандариндер
• нектариндер
• манго

Ерте жүргізілген зерттеу канталупа сияқты апельсинді қауындардың сәбіз сияқты бета-каротинмен бірдей мөлшерде болатындығын анықтады.

Бета-каротин - бұл каротиноидтың бір түрі. Каротиноидтер - бұл жемістер мен көкөністерге ашық түстер беретін пигменттер. Бір рет жегеннен кейін бета-каротин А дәрумені түріне айналады немесе денеңіздегі жасушаларға шабуыл жасайтын еркін радикалдармен күресу үшін күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді.

А дәрумені маңызды:

• көз денсаулығы
• сау қан жасушалары
• сау иммундық жүйе

2. С дәрумені

USDA мәліметтері бойынша, 1 стакан шарталанған канталуптың құрамында С дәрумені ұсынылған тәуліктік құндылықтың (DV) 100 пайыздан астам мөлшері бар.

• қан тамырлары
• шеміршек
• бұлшықет
• сүйектердегі коллаген

С дәрумені туралы келесідей ауруларға қарсы тиімділігін дәлелдеу үшін көп зерттеулер қажет.

• астма
• қатерлі ісік
• қант диабеті

Алайда, С дәруменіне бай тағамдарды жеу сіздің симптомдарыңыз келесі салқын кезде қанша уақытқа созылатындығын азайтуға көмектеседі.

Кокран кітапханасының зерттеуі С дәрумені ересектердегі жалпы суықтың ұзақтығын 8 пайызға қысқартады деп тапты. Балаларда суық тию уақыты 14 пайызға қысқарды.

3. Фолат

Фолат В-9 дәрумені ретінде де белгілі. Фолат - бұл тағамда табиғи болған кезде қолданылатын термин. Фолий қышқылы - бұл қоспалар мен байытылған тағамдар үшін қолданылатын термин.

Фолат омыртқа бифидасы сияқты нейро түтіктің туа біткен ақауларының алдын-алу үшін танымал.

Ол сондай-ақ көмектесе алады:

• кейбір қатерлі ісік ауруының қаупін азайтыңыз
• қартаюға байланысты жадтың жоғалуын жою, бірақ көп зерттеу қажет

Қатерлі ісік туралы айтсақ, фолат қос қылыш болуы мүмкін.

Американдық клиникалық тамақтану журналында жарияланған дәрумені зерттеуге мұқият қарау бойынша, фолий ерте ісік ауруында және фолий жетіспеушілігі бар адамдарда қорғаныс ұсынады. Алайда, жоғары дозада В-9 дәрумені, мысалы, шамадан тыс қоспалар, кейінгі сатылардағы ісіктерді қоздыруы немесе нашарлатуы мүмкін.

Майо клиникасының мәліметі бойынша жүкті әйелдер мен бала туатын жастағы әйелдер күніне 400-600 микрограмм фолий тұтынуы керек.

13 жастан асқан ер адамдар 400 микрограмм тұтынуы керек. Екі стакан шарталанған канталуптың құрамында 74 микрограмм фолат бар немесе бұл күнделікті шаманың шамамен 19 пайызын құрайды.

4. Су

Көптеген жемістер сияқты, канталуптың құрамында 90 пайызға жуық су бар. Канталупты жеу күн ішінде ылғалдандыруға көмектеседі, бұл жүрек денсаулығына маңызды.

Сіз ылғалданған кезде жүрегіңізге қан соруға тура келмейді. Жақсы ылғалдандыру сонымен қатар:

• ас қорыту
• сау бүйрек
• сау қан қысымы

Жеңіл деградацияға әкелуі мүмкін:

• бас айналу
• бас ауруы
• зәр шығару аз
• құрғақ Тері
• құрғақ аузы
• іш қату

Ауыр жағдайлар ауыр болуы мүмкін және мыналарға әкелуі мүмкін:

• жедел жүрек соғуы
• шатасу
• төмен қан қысымы
• терісі көгерген
• ессіздік

Сусыздандыру бүйрек тастарының пайда болу қаупін тудырады.

Қарапайым су - ылғалдандыруға арналған ең жақсы ставка. Канталупа сияқты суға бай жемістерді жеу де көмектесе алады.

5. Талшық

Талшықтың денсаулыққа пайдасы іш қатудың алдын алады. Жоғары талшықты диета:

• жүрек ауруы мен қант диабеті қаупін азайтыңыз
• өзіңізді ұзақ сезіну арқылы арықтауға көмектеседі

Американдықтарға арналған диеталық нұсқауларға сәйкес, 2015–2020 жж. Талшықты қабылдау төменде көрсетілген:

6. Калий

Орташа канталуптың бір сыны сіздің калийдің күнделікті құнының 4 пайызын қамтамасыз етеді. Калий - электролиттің маңызды минералы.

Американдық жүрек ассоциациясының айтуынша, калий жасушалар мен дене сұйықтықтары арасындағы судың дұрыс тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі.

Сондай-ақ, калий жүйке денсаулығы мен бұлшықеттің дұрыс жиырылуы үшін өте маңызды. Жаттығудан кейін кальцийге бай канталуп тәрізді тағамдарды жеу таусылған электролиттерді толықтыруға көмектеседі.

7. Басқа дәрумендер мен минералдар | Басқа дәрумендер мен минералдар

Бір кесе канталупта 1,5 грамм ақуыз бар. Оның құрамында көптеген басқа дәрумендер мен минералдардың аз мөлшері бар, соның ішінде:

• К дәрумені
• ниацин
• холин
• кальций
• магний
• фосфорлы
• мырыш
• мыс
• марганец
• селен

Бұл пайдалы артықшылықтар канталупты жеміс-жидекпен жақсы үйлеседі.

Канталупты қалай таңдауға болады

Канталуптар жыл бойы қол жетімді, бірақ бұл қауын жазда ең жаңа және ең тәтті болғанда жарқырайды.

Піскен канталупты таңдағанда, симметриялы және сәл ауыр сезінетінді іздеңіз. Түсі кремді, ашық сары-қызғылт сары түспен болуы керек. Піскен канталуп тәтті және аздап жұпар иісі болуы керек.

Жаңа дәмге ие болу үшін сатып алғаннан кейін 3 күн ішінде канталупаны пайдаланыңыз.

Канталупаны қолдану тәсілдері

Канталуптар өздігінен немесе жеміс салатында дәмді, бірақ оларды қолданудың басқа да таңқаларлық тәсілдері бар. Мұнда бірнеше мысал келтірілген:

• Канталупа тегістері. Бұл қоректік сусын канталупадан, грек йогуртынан және табиғи тәттілендіргіштен жасалған. Бұл таңғы ас немесе жеңіл тағамдар жасайды. Рецептті қараңыз.
• Канталуп салаты. Канталупты насыбайгүл, моцарелла, пияз, қызыл шарап сірке суы мен зәйтүнмен үйлестіру оған пайдалы соққы береді. Рецептті қараңыз.
• Канталуп сорбеті. Бұл аязды емдеу үшін сізге тек төрт ингредиент қажет: канталупа, лимон, бал және су. Рецептті қараңыз.
• Қуырылған канталуп. Көптеген адамдар канталупаны қуыруды армандаған жоқ, бірақ бұл қауынның табиғи тәттілігін шығарады. Рецептті қараңыз.

Ұшып кету

Қауынға келгенде, сіз канталупадан гөрі жақсы нәрсені жасай алмайсыз. Бұл қоректік, дәмді және жан-жақты.

Егер сіз әдетте қауын немесе қарбыз сатып алсаңыз және канталуптан ұялатын болсаңыз, онда сіз жоғалып кетесіз. Диеталық арсеналға канталуп қосу - 60 калория және 1 кесе үшін майдың мөлшері - сіздің дұрыс тамақтану жоспарыңызға пайдалы қоректік заттар мен тәттілік қосудың тамаша тәсілі.