Алкогольді ішпес бұрын жеуге болатын ең жақсы 15 тағам

Мазмұны

• 1. Жұмыртқа
• 2. Сұлы
• 3. Банандар
• 4. Лосось
• 5. Грек йогурты
• 6. Чиа пудингі
• 7. Жидектер
• 8. Аспарагус
• 9. Грейпфрут
• 10. Қауын
• 11. Авокадо
• 12. Квиноа
• 13. Қызылша
• 14. Тәтті картоп
• 15. Жолды араластыру
• Алкогольді ішпес бұрын тамақтанбау керек
• Төменгі жол

Алкогольді ішкенге дейін жеген тамақ түнгі және келесі таңертеңгі сезімдеріңізге қатты әсер етуі мүмкін.

Алкогольдік сусынға немесе екеуіне қонбай тұрып, дұрыс тамақтану аштықты басқаруға, электролиттердің тепе-теңдігін сақтауға және алкогольге байланысты кейбір жағымсыз әсерлерді азайтуға көмектеседі.

Керісінше, басқа тағамдарды таңдағаннан кейін терінің қызуы, сусыздануы, жүрек айнуы және асқазанға әкелуі мүмкін.

Мұнда ішуге дейін жеуге болатын ең жақсы 15 тағам бар.

1. Жұмыртқа

Жұмыртқалар өте қоректік және толтырғыш болып табылады, әр 56 грамм жұмыртқаға 7 грамм ақуыз жинайды (1).

Алкогольді ішпес бұрын, жұмыртқа сияқты ақуызға бай тағамдарды тұтыну асқазаныңыздың босап кетуіне және алкогольдің сіңуін кешіктіруге көмектеседі (2, 3).

Сонымен қатар, ақуыз ең көп толтырылатын макронутриент болып табылады, бұл сізді ұзақ уақыт бойына сезінуге мүмкіндік береді, бұл сіздің түнде алкогольден туындаған тамақ ішу қаупін азайтады (4).

Алкоголь ішімдіктің төмендеуіне және тәбетті жоғарылатуға мүмкіндік беретіндіктен, ішкенге дейін толтыру тамағын таңдау кейінірек құмарлықты азайтудың ақылды тәсілі болуы мүмкін (5).

Сіз жұмыртқаны көптеген жолдармен рахаттана аласыз. Оларды қаймақ, қатты пісірілген немесе құнарлы, талшыққа толы омлет үшін таңдаулы вегетарианмен араластырыңыз.

2. Сұлы

Сұлы талшықтар мен ақуыздың керемет көзі ретінде екі есеге ие, екеуі де толықтық сезімін қолдайды және алкогольдің әсерін жеңілдетеді (3, 6).

Шын мәнінде, бір кесе (81 грамм) сұлы құрамында шамамен 10 грамм ақуыз мен 8 грамм талшық, сонымен қатар темір, В6 дәрумені және кальций (6) бар.

Ғаламдық тамақтану құндылығынан басқа, адам мен жануарлардың бірнеше зерттеулері сұлы бауырдың алкогольден туындаған зақымдануынан қорғану және бауыр қызметін жақсарту арқылы бауырдың денсаулығына пайдалы болатындығын анықтады (7, 8, 9).

Сұлы майынан басқа, сұлы пісірілген тағамдарда, гранола барында және кәмпиттерде жақсы жұмыс істейді. Оларды тіпті араластыруға және пиццаның қыртысының, вегетериандық пирожныйлардың немесе жалпақ нанның негізі ретінде қолдануға болады, олар алдын-ала ішуге болатын жеңіл тағамдар болып табылады.

3. Банандар

Ірі жемістерге 4 грамм талшықтан салынған банандар - ішімдіктен бұрын қолыңызда болатын керемет, алып жүретін тағамдар, алкогольдің қанға баяу сіңуіне көмектеседі (10).

Сонымен қатар, оларда калий мөлшері жоғары, бұл алкогольді ішуге байланысты электролиттердің тепе-теңсіздігін болдырмайды (10).

Олар 75% судан тұратындықтан, банандар сізді ылғалдандыруға көмектеседі (10).

Банандар - бұл пайдалы, ыңғайлы тағамдар, бірақ оларды жержаңғақ майымен толтыруға болады немесе салаттарға, жеміс салаттарына, сұлы майына немесе йогуртқа қосуға болады.

4. Лосось

Лосось омега-3 май қышқылдарының ең жақсы көздерінің бірі болып табылады, олар көптеген денсаулыққа пайда әкелетін маңызды май қышқылдары болып табылады (11).

Кейбір жануарлардың зерттеулері омега-3 май қышқылдары алкогольдің кейбір зиянды әсерлерін, оның ішінде ішімдік ішуден болатын ми қабынуын азайтуға көмектеседі деп болжайды (12).

Лосось ақуызға бай, әр 4-унцияда (113 грамм) 22 граммнан тұрады, бұл алкогольдің сіңуін баяулатуға көмектеседі (13).

Лососьді дайындаудың ең қарапайым әдістерінің бірі - оны қуыру. Лососьды теріні төмен қаратып пісіретін табаққа салыңыз да, тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді таңдағанға дейін дәмдеңіз.

Тек 400 ° F (200 ° C) температурасында шамамен 10-15 минут пісіріңіз, содан кейін таңдаған көкөністермен жұптасып, пайдалы тағам ретінде рахаттаныңыз.

5. Грек йогурты

Грек йогурты ақуыздың, майдың және көмірсулардың тамаша балансын ұсынады - ішуге дейін (14) ең жақсы тағамдардың бірі.

Протеин әсіресе маңызды, өйткені ол баяу сіңеді және алкогольдің ағзаға сіңуін бәсеңдетіп, әсерін азайтады (2).

Сондай-ақ, ол аштық пен алкогольге толы құмарлықтың алдын алу үшін сізді түні бойы ұстауға көмектеседі (15, 16).

Қалада түн алдында жеңіл, толтырмалы және дәмді тағамдар үшін жеміс-жидектермен, жаңғақтармен және тұқымдармен бірге грек йогуртын қосып көріңіз.

6. Чиа пудингі

Чиа тұқымдары талшық пен ақуыздың керемет көзі, сонымен қатар марганец, магний, фосфор және кальций сияқты маңызды микроэлементтер болып табылады (17).

Атап айтқанда, талшық асқазаныңыздың босатылуын кешіктіруге және қанға алкоголь сіңуін баяулатуға көмектеседі (3, 18).

Сонымен қатар, чиа тұқымдары розмарин қышқылы, өт қышқылы және кофеин қышқылы сияқты антиоксиданттарға бай, олардың барлығы жасушаның зақымдануын болдырмауға және бауырыңызды қорғауға көмектеседі (19, 20).

Чиа пудингін жасау оңай. Сізге 3 ас қасық (42 грамм) чиа тұқымын 1 стакан (237 мл) сүтті немесе қайнатылмаған сүтті таңдаған жемістермен, жаңғақтармен, дәмдеуіштермен және табиғи тәттілендіргіштермен қатар араластырыңыз.

Чиа тұқымын дүкендерден және Интернеттен таба аласыз.

7. Жидектер

Құлпынай, қара бүлдірген, жидек сияқты жидектер талшықтарды, марганецті және С және К дәрумендерін қоса, қажетті қоректік заттармен қаныққан.

Сондай-ақ, олар суға бай, ылғалдануға көмектеседі, бұл алкогольдің әсерін азайтады және құрғауды болдырмайды (22).

Сонымен қатар, жидектер сияқты антиоксидантқа бай тағамдарды жеу жасушаңызды алкогольден болатын зақымнан қорғайды.

Жануарлардың бір зерттеуі, көкжидек бауырдағы бірнеше антиоксиданттар деңгейінің жоғарылауында тиімді екені анықталды, бұл алкогольді тұтынудан туындаған тотығу стрессінен қорғауға көмектеседі (23).

12 адамнан тұратын тағы бір зерттеуге сәйкес, күн сайын 17,5 унция (500 грамм) құлпынай тұтыну антиоксидант күйін 16 күн ішінде жақсартады (24).

Неғұрлым маңызды, алдын-ала ішетін тағамдар үшін жидектерді аздап бадаммен жұптаңыз немесе оларды кәмпиттер, жеміс салаттары мен йогурт парфиттеріне қосып көріңіз.

8. Аспарагус

Маңызды дәрумендер мен минералдардың ассортиментін жеткізумен қатар, спаржа бауырдың денсаулығын жақсартатын қабілеті үшін де жақсы зерттелген.

Шын мәнінде, бір зерттеуге сәйкес, спаржа сығындысы бауыр функциясының бірнеше көрсеткіштерін жақсартып, бауыр зақымданған тышқандарда антиоксидант мәртебесін арттырды (25).

Сонымен қатар, пробиркадағы зерттеулер көрсеткендей, спаржа - алкогольді көп тұтыну нәтижесінде жасушаның зақымдануын болдырмайтын ферул қышқылы, каемпферол, кверцетин, рутин, изорхаметин сияқты антиоксиданттардың керемет көзі (26, 27).

Оңай бүйір тағам үшін аспарагусты зәйтүн майымен себіңіз, тұз бен бұрыш қосып, 425 ° F (220 ° C) 10-15 минут немесе аздап қызарғанша пісіріңіз.

9. Грейпфрут

Грейпфрут - жеміс-жидек, цитрустық жеміс, ол әр мөлшерде талшықтың, С дәрумені мен А дәрумені мөлшерін береді (28).

Сондай-ақ, оның құрамында нарингенин мен нарингин, бауырдың зақымдануын болдырмайтын және пробирка зерттеулерінде бауырдың денсаулығын оңтайландыруға көмектесетін екі антиоксидантты қосылыс бар (29).

Сонымен қатар, алты апталық егеуқұйрықтың зерттеуі грейпфрут шырынын ішу бауыр қызметі мен детоксикацияға қатысатын бірнеше ферменттердің деңгейін жоғарылатқаны анықталды (30).

Грейпфрутті шпингке кесіп, жемісті дәм мен қанық дәмді теңестіру үшін аздап тұз немесе қант себіңіз.

Алайда, грейпфрут белгілі бір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан сізде қандай да бір мәселелер туындаған жағдайда медициналық көмекшіңізбен сөйлесуді ұмытпаңыз.

10. Қауын

Қауындар суға өте бай және ішкен кезде сізді ылғалдандыруға көмектеседі.

Мысалы, қарбыз шамамен 92% судан тұрады, ал канталупа шамамен 90% құрайды (31, 32).

Бұл жемістер сонымен қатар калий сияқты маңызды электролиттерге де бай, олар алкогольді көп ішіп тез кетіп қалуы мүмкін (31, 32, 33).

Қарақұмық, қарбыз және канталуптар барлығы сергітетін, ылғалдандыратын тағамдар жасайды, оларды шеге немесе текшелерге кесуге болады.

11. Авокадо

Авокадо жүрекке пайдалы, қаныққан майларға бай, алкоголь ішпес бұрын жеуге болатын ең жақсы тағамдардың бірі.

Себебі майдың ақуызға немесе көмірсуларға қарағанда сіңуіне көп уақыт кетеді, бұл қанға алкоголь сіңірілуін баяулатуға көмектеседі (3, 34).

Сонымен қатар, электролиттердің тепе-теңдігін қамтамасыз ету үшін авокадо калийде көп, авокадо сіздің күнделікті калий қажеттілігінің 7% қамтамасыз етеді (35).

Ең бастысы, бұл жеміс дәмді болғандықтан жан-жақты. Оны тостқа жайып, үстіңгі салаттарға қолданып көріңіз немесе дәмді тағамдар үшін шұңқырларды аздап тұз себіңіз.

12. Квиноа

Квина - бұл ақуызға, талшыққа және бірқатар маңызды микроэлементтерге бай (38) дән.

Әсіресе магний мен калий, алкогольді ішуден туындаған электролит теңгерімсіздігін азайтуға көмектесетін екі минералға бай (36).

Сондай-ақ, бұл алкогольді шамадан тыс тұтынудың салдарынан бос радикалдар деп аталатын зиянды молекулалардың пайда болуынан қорғай алатын кверцетин, ферул қышқылы, катецин және каэмферол сияқты антиоксиданттардың тамаша көзі (37).

Квиноаны әртүрлі тағамдарда, соның ішінде сорпа, бұқтырылған немесе салаттарда оңай қолдануға болады. Сондай-ақ, оны үйде дайындалған гранола барларына, энергетикалық шағылыстыруға немесе дәмді және пайдалы алдын-ала ішуге арналған жеңіл тағамдар үшін ашытқыларға қосуға болады.

Сіз квиноаны жергілікті немесе Интернеттен сатып ала аласыз.

13. Қызылша

Қызылша жарқыраған түсі мен әсерлі антиоксидантты құрамына байланысты өте керемет ингредиент болып табылады.

Жануарлардың бір зерттеуі қызылша шырыны бауыр жасушаларына қорғаныс әсерін тигізіп, жасуша жасушаларының зақымдануын 38% -ға (38) азайтады.

Қосымша зерттеулер егеуқұйрықтарға қызылша шырынын беру детоксикация мен бауыр функциясына қатысатын бірнеше ферменттер деңгейінің жоғарылағаны анықталды (39).

Қызылшаны қайнатуға, маринадтауға, қайнатуға немесе қуыруға болады.

14. Тәтті картоп

Тәтті картоп алкогольді ішу кезінде электролиттердің тепе-теңдігін қамтамасыз ететін калийдің керемет көзі ғана емес, сонымен қатар күрделі көмірсуларда да жоғары (40).

Күрделі көмірсулар үлкен молекулалардан тұрады, олар ыдырауға ұзақ уақыт алады, бұл алкогольдің ағзаға тигізетін әсерін азайтуға пайдалы (41).

10 адамға жүргізілген зерттеуге сәйкес, қайнатылған тәтті картопты жеу қандағы қант деңгейінің бұзылуын және бұзылыстарды азайтады, бұл аштықты азайтып, ішудің салдарынан болатын тамақтың алдын алады (16, 42).

Шығар алдында жеңіл тағамдар немесе бүйір тағамдар үшін тәтті картоптың қуырылған бөлігін орап көріңіз. Қарапайым тәтті картопты кесектерге кесіп, зәйтүн майы мен дәмдеуіштермен лақтырып, 425 ° F (220 ° C) температурасында 20-25 минут пісіріңіз.

15. Жолды араластыру

Үйде жасалған қоспалар - бұл ішуге кіріспес бұрын пайдалы, пайдалы тағамдар.

Бадам, жаңғақ, асқабақ және зығыр тұқымдары сияқты жаңғақтар мен дәндердің құрамында талшықтар мен ақуыз көп, бұл алкогольдің әсерін азайту үшін асқазаныңыздың босауын баяулатуға көмектеседі (43, 44).

Сонымен қатар, олар магнийдің, калийдің және кальцийдің керемет көзі болып табылады, олардың барлығы ішуге байланысты электролит бұзылыстарының алдын алуға көмектеседі (45).

Ілгек қоспасын жаңғақтар мен тұқымдар сияқты қоспалармен, мысалы, иленген сұлы, кокос жаңғағы және кептірілген жемістермен бірге жасауға болады.

Егер сіз дүкеннен сатып алынған із қоспаларын таңдағыңыз келсе, қант, тұз немесе жасанды қоспасыз сорттарды іздеңіз. Жергілікті немесе Интернеттегі пайдалы нұсқаларды таба аласыз.

Алкогольді ішпес бұрын тамақтанбау керек

Алкогольді ішпес бұрын қандай тағамнан аулақ болу керек екенін ескеру, түнде демалуға дейін тамақтануға қажет нәрлі тағамды таңдағандағыдай маңызды.

Кейбір жағдайларда алкоголь гастроэзофагеальды рефлюкс ауруының белгілерін (GERD) қоздыруы мүмкін, жүрек айнуы, жүрек айнуы және қышу сипатталады (46).

Егер сізде GERD болса немесе тамақ ішуге бейім болсаңыз, ащы тамақ, шоколад, газдалған сусындар және кофеин сияқты кофеин ішуден бұрын басқа триггерлерден аулақ болуыңыз мүмкін (46).

Оның үстіне, картоп чипсы, алдын ала пісіргіш және крекер тәрізді тұзды тағам, әсіресе алкогольмен жұптасқанда, ісінуге және сұйықтықтың пайда болуына әкелуі мүмкін (47, 48).

Ақырында, тазартылған көмірсулар мен қантты тағамдар мен сусындарды, мысалы, ақ нан, макарон, тәттілер мен содаларды өткізіп жіберуді ұмытпаңыз.

Бұл тағамдар мен сусындар тезірек қорытылып қана қоймайды, сонымен қатар қандағы қант деңгейінің өзгеруіне әкелуі мүмкін, бұл сіздің түнде артық тамақтанудың қаупін арттырады (49).

Сонымен қатар, таңертең асқынып кету белгілерін азайту үшін түні бойы таза суға түсіп, ылғалданған күйде болуды ұмытпаңыз (50).

Төменгі жол

Алкогольді ішпес бұрын дұрыс тамақтану өте маңызды.

Кейбір тағамдар асқазанның нашарлауына, ентігуге және жүрек соғуына әкелуі мүмкін, сонымен қатар аштық пен аштықтың жоғарылау қаупін арттырады.

Сонымен қатар, басқа тамақ алкогольдің кейбір жағымсыз әсерлерін жеңілдетіп қана қоймайды, сонымен қатар сіздің ұзақ мерзімді денсаулығыңызды сақтай отырып, келесі күні таңертеңгісін қалай сезінуге әсер етуі мүмкін.