Сүйек сорпасының диетасына шолу: бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі ме?

Мазмұны

• Денсаулыққа қатысты диеталар көрсеткіші: 5-тен 3-і
• Сүйек сорпасы дегеніміз не?
• Бұл қалай жұмыс істейді
• Мини-жылдам күндер
• Ораза ұстамайтын күндер
• 80/20 техникалық қызмет көрсету жоспары
• Тамақтану
• Рұқсат етілген тамақ
• Сүйек сорпасы бойынша нұсқаулық
• Тамақтану керек
• Бұл салмақ жоғалту үшін жұмыс істей ме?
• Басқа талап етілетін артықшылықтардың жарамдылығы
• Жақсартылған қант
• Жас көрінетін тері
• Ішектің жақсаруы
• Қабынудың төмендеуі
• Аз бірлескен ауырсыну
• Ықтимал құлдырау
• Үлгі мәзірі
• Мини-жылдам күн
• Ораза ұстамайтын күн
• Төменгі сызық

Денсаулыққа қатысты диеталар көрсеткіші: 5-тен 3-і

Сүйек сорпасы диетасы төмен көмірсутекті, палео диетасын үзіліссіз ораза ұстауымен біріктіреді.

Бұл сізге «бар-жоғы 21 күнде 15 фунт, 4 дюйм және әжімдеріңізді жоғалтуға» көмектеседі деп мәлімдейді.

Алайда, бұл нәтижелер жарияланбаған зерттеулерге негізделген.

Бұл мақалада сүйек сорпасының диетасы, оны қалай сақтау керектігі және салмақ жоғалтуға көмектесе алатындығы қарастырылады.

Рейтинг ұпайларын бөлу

• Жалпы балл: 3
• Жылдам салмақ жоғалту: 3.5
• Ұзақ мерзімді салмақ жоғалту: 2.5
• Орындалуы оңай: 2.5
• Тамақтану сапасы: 3.5

ЕҢ ЖОҒАРЫ: Сүйек сорпасы диетасы төмен көмірсутекті, палео диетасын үзіліссіз ораза ұстаумен біріктіреді, бірақ бұл әдеттегі төмен калориялы диетадан тиімдірек емес.

Сүйек сорпасы дегеніміз не?

21 күндік сүйек сорпасы диетасын диетология туралы кітап шығарған натуропат дәрігері Келлянн Петруччи жасаған.

Егер сізде қосымша салмақ жоғалса, жоспарды ұзартуға болады.

Аптасына бес күн, сіз төмен көмірсутекті, палео стиліндегі тағамдарды, ең алдымен ет, балық, құс еті, жұмыртқа, бейтараптандырылған көкөністер және пайдалы майлар - және сүйек сорпаларын ішесіз. Сіз барлық сүт, дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, қант пен алкогольден аулақ боласыз.

Сүйек сорпасы минералды заттар, коллаген және амин қышқылдарын шығару үшін 24 сағатқа дейін жануарлардың сүйектерін қайнату арқылы жасалады.

Аптасына екі күн, сіз толық емес ораза емес, өзгертілген ораза ұстайтын мини-оразалар жасайсыз, өйткені сіз әлі де сүйек сорпасын іше аласыз.

Қысқаша мазмұны «Сүйек сорпасы» диетасы 21 күндік салмақ жоғалту жоспары болып табылады, онда аптасына бес күн, аз мөлшерде палео диетасын ұстанасыз және аптасына екі күн сүйек сорпасын ішесіз.

Бұл қалай жұмыс істейді

Сүйек сорпасының диетасын ұстану үшін аптасына екі рет қатарынан мини-ораза жасаңыз. Қалған бес күн - ораза ұстамайтын күндер.

Ораза ұстамайтын және мини-ораза емес күндерде сіз соңғы тамақты немесе жеңіл тағамды кешкі 7-ге дейін жеуіңіз керек.

Мини-жылдам күндер

Шағын жылдамдықты күндерде сізде екі нұсқа бар:

• 1 нұсқа. Сүйек сорпасынан алты стакан (237 мл немесе 8 унция) ішіңіз.
• 2 нұсқа. Бес порция сүйек сорпасын ішіңіз, содан кейін ақуызды, ашытқысыз көкөністер мен пайдалы майы бар тағамдармен аяқтаңыз.

Қалай болғанда да, сіз мини-жылдам күндерде 300-500 калория тұтынасыз.

Ораза ұстамайтын күндер

Ораза ұстамайтын күндерде сіз ақуыз, көкөніс, жеміс-жидек және май санаттарына сәйкес келетін рұқсат етілген тағамдардың тізімін таңдайсыз.

Режим келесідей:

• Таңғы ас: бір бөлігі ақуыз, бір бөлігі май, бір бөлігі жеміс
• Түскі ас: бір бөлігі ақуыз, екі бөлік көкөніс, бір бөлігі май
• Түскі ас: бір бөлігі ақуыз, екі бөлік көкөніс, бір бөлігі май
• Тағамдар: күніне екі рет сүйек сорпасының бір стакан бөлігі

Көмірсулар, соның ішінде жеміс-жидек пен крахмалды көкөністер - майдың жағылуын ынталандыру үшін өте шектеулі.

Петруччи ораза ұстамайтын күндерге арналған калориялардың мөлшерін көрсетпейді және калорияны санауды болдырмайды.

80/20 техникалық қызмет көрсету жоспары

21 күннен кейін - немесе одан кейінгі уақытта, салмақ жоғалту мақсатыңызға жеткен кезде - сіз салмақты ұстап тұруға көмектесу үшін 80/20 жоспарына ауысасыз.

Бұл сіз бекітілген тағамдарды уақыттың 80% жеп қойғаныңызды білдіреді. Қалған 20% уақыт диетадан адасып, сүт өнімдері мен алкоголь сияқты тағамдарды жеуге болады.

Қызмет көрсету кезеңінде мини-оразаларды жалғастыру керек пе, жоқ па, соны шеше аласыз.

Қысқаша мазмұны Сүйек сорпасының диетасын ұстану үшін аптаның бес күнін бекітілген тамақтануға және аптаның екі күнін мини-оразаларға жоспарлаңыз.

Тамақтану

Сүйек сорпасының диетасы рұқсат етілген тағамдардың толық тізімін қамтиды.

Рұқсат етілген тамақ

Сүйек сорпасы - бұл диетаның негізгі буыны және үйде жасалғаны жөн.

Ораза ұстамайтын күндерде сіз толықтай және минималды өңделген тағамдарды таңдайсыз - органикалық.

Рұқсат етілген тамақ өнімдерінің мысалдары:

• Ақуыздар: сиыр еті, тауық еті, балық, жұмыртқа - жайластырылған, еркін сатылатын немесе жабайы ауланған жер
• Көкөністер: бірінші кезекте спаржа, брокколи, көк, қызанақ және жазғы сквош сияқты көкөністер
• Жемістер: алма, жидектер, қауындар, цитрус жемістері, киви - бірақ күніне бір бөлігін ғана
• Сау майлар: авокадо, кокос майы, жаңғақтар, зәйтүн майы және май (тазартылған май)
• Тұндырмалар: тұз (кельт немесе қызғылт Гималай), басқа да дәмдеуіштер, сірке суы, сальса
• Ұндар: бадам ұны, кокос ұны
• Сусындар: кофе, шай, су

Сүйек сорпасы бойынша нұсқаулық

Диета сізді өзіңіздің сүйек сорпаңызды жасауға кеңес береді - органикалық, жайылымдық өсірілген жануарлардың сүйектерін қолданған жөн.

Ол шеміршектерге бай болғандықтан, иық, буын, аяқ және мойын сүйектерін қолдануға кеңес береді. Коллагеннің бұл көзі диетаның әжімдерді жою туралы талабы үшін негіз болып табылады.

Сондай-ақ, кітап авторы құрғатылған сүйек сорпасын және мұздатылған сүйек сорпасын Интернетте бір қызмет үшін шамамен 2,80 доллар немесе 7,16 долларға сатады.

Сондай-ақ, жарамды сүйек сорпасын денсаулық сақтау дүкендерінен немесе үлкен қалалардағы мейрамханалардан таба аласыз.

Қысқаша мазмұны Ет, құс еті, балық, жұмыртқа, структурасыз көкөністер, пайдалы майлар және сүйек сорпасы, тұтас, аз көміртегі, өңделмеген немесе минималды өңделген тағамдар диетаның негізгі бағыты болып табылады.

Тамақтану керек

21 күндік диета сізге қабынуды азайтуға, ішек денсаулығын қолдауға және майдың жағылуын арттыруға болатын белгілі бір тағамдардан аулақ болуды ұсынады.

Жою керек тамақ өнімдеріне мыналар кіреді:

• Астық: бидай, қара бидай, арпа және құрамында глютені бар дәндер, жүгері, күріш, квинка және сұлы сияқты глютенсіз дәндер
• Тазартылған майлар: қарапайым өсімдік майлары, мысалы, рапс майы және маргарин
• Өңделген жемістер: кептірілген жемістер, жеміс шырыны және тәттілендірілген жемістер
• Қант: тазартылған қанттардың барлық түрлері, мысалы, қант, бал және үйеңкі шәрбаты
• Қант алмастырғыштар: аспартам, сукралоза және ацефульфам К сияқты жасанды тәттілендіргіштер, сондай-ақ табиғи қант алмастырғыштары, соның ішінде стевия
• Картоп: тәтті картоптан басқа барлық картоп
• Бұршақтар: бұршақ, соя өнімдері, жержаңғақ және жержаңғақ майы
• Сүт өнімдері: сүт, айран, ірімшік, балмұздақ және май (гейден басқа)
• Сусындар: сода (тұрақты және диета) және алкогольді ішімдіктер

Бұл тізім ауқымды болғанымен, сіз салмақты жоғалтуға тырысып жатқанда, оны қатаң ұстанасыз.

Қысқаша мазмұны Бастапқы 21 күндік диета кезінде сіз барлық дәнді дақылдар, сүт, бұршақ дақылдары, қант пен алкогольді қосқанда белгілі бір тағамдар мен сусындардан аулақ болуыңыз керек.

Бұл салмақ жоғалту үшін жұмыс істей ме?

Қазіргі уақытта ғылыми журналдарда жарияланған «Сүйек сорпасы» диетасына қатысты зерттеулер жоқ.

Келлянн Петруччи, диета туралы кітаптардың авторы, әртүрлі денсаулық сақтау мамандары жүргізетін үш жарияланбаған 21 күндік зерттеуді ұйымдастырды. Ол қатысушылардың «өлшеу кезінде 15 фунт пен 4 дюймға дейін жоғалтқанын» хабарлады.

Алайда, Петруччи орташа салмақ жоғалғаны туралы есеп бермеді, сондай-ақ Сүйек сорпасының диетасын стандартты төмендетілген калориялы диетамен салыстырмады. Сонымен қатар, қатысушылар салмақ салмағаны белгісіз.

Басқа ешқандай зерттеулер сүйек сорпасы салмақ жоғалтуға ықпал ете ме деген мәселені қарастырған жоқ.

Бұл Сүйек сорпасының диетасы Петруччидің пікірі бойынша салмақ жоғалтудың басқа диеталарынан тиімді немесе жоғары екенін анықтау үшін қажетті дәлелдерде орын қалдырады.

Алайда, диета басқа тәсілдерге негізделген:

• Төмен көміртекті. Төмен сапалы ғылыми көмірсутекті диеталар қарапайым калориялы диеталардан гөрі 1,5–9 фунт (0.7–4 кг) көп салмақ жоғалтады деп болжайды. Алайда, жоғары сапалы шолулар диеталардан ешқандай айырмашылық жоқ немесе жоқ деп хабарлайды (1).
• Палео диетасы. Үш апталық зерттеуде салауатты палео диетасындағы адамдар белінен 5 фунт (2,3 кг) және 1/4 дюйм (0,5 см) жоғалтты. Басқа зерттеулер палео мен стандартты төмендетілген калориялы диеталар арасындағы айырмашылықты көрсетпейді (2, 3).
• Үзіліссіз ораза. Бес зерттеулерге шолу жасағанда, екеуі үзіліссіз оразаны қолданатын артық салмақтанған адамдарда тұрақты калорияны шектеуге қарағанда салмақ жоғалтуды көрсетті, ал үшеуі әр әдіспен ұқсас салмақ жоғалтуды көрсетті (4).

Осылайша, осы үш диеталық тәсілдің үйлесімі, мысалы, сүйек сорпасы диетасындағы салмақ жоғалтуға көмектеседі. Дегенмен, төмен калориялы стандартты диеталар сияқты жұмыс істеуі мүмкін.

Қысқаша мазмұны Сүйек сорпасының диетасынан орташа салмақ жоғалту және оның ұзақ мерзімді тиімділігі белгісіз. Дегенмен, жарияланған зерттеулер диетаның негізгі компоненттері, соның ішінде палео, аз көмірсулар және үзіліссіз тамақтану салмақ жоғалтуға көмектеседі деп санайды.

Басқа талап етілетін артықшылықтардың жарамдылығы

Сүйек сорпасы диетасы қандағы қант деңгейін, тері әжімдерін, ішек денсаулығын, қабынуды және бірлескен ауруды жақсартуды талап етеді.

Алайда, бұл артықшылықтар рецензияланған зерттеулерде құжатталған жоқ. Олардың дұрыстығын тексеру диетаның жеке элементтерін зерттеуді қажет етеді.

Жақсартылған қант

Өздігінен салмақ жоғалту қандағы қантты жақсартуға бейім. Сүйек сорпасы диетасында қажет болған жағдайда көмірсуларға шектеу енгізу осыған әсер етуі мүмкін.

Жақында 2 типті қант диабеті бар адамдарға азайтылған калориялы диеталарға жүргізілген шолу төмен көмірсулар диеталары қандағы қант деңгейін, әсіресе тамақтан кейінгі қандағы қант деңгейін жақсарту үшін аз май диеталарынан гөрі тиімді деп тұжырымдайды (5).

Сонымен қатар, зерттеулер 2 типті қант диабетін емдеуге деген қажеттілікті төмендету үшін төмен калориялы, аз көмірсулы диеталар аз калориялы, майы аз диеталармен салыстырғанда тиімдірек екенін көрсетті (6, 7).

Төмен көміртекті диеталар диабетті емдеудің, әсіресе ұзақ мерзімді перспективада ең жақсы нұсқа екендігі туралы кең пікірлер жоқ (5).

Жас көрінетін тері

Петруччи сүйек сорпасын тұтыну коллаген құрамына байланысты әжімдерді азайтуға көмектеседі деп мәлімдейді.

Зерттеулердің өсіп келе жатқан саны плацебоға қарағанда (8, 9) коллаген қоспалары терінің әжімдерін айтарлықтай азайтуға мүмкіндік береді деп санайды.

Сіз тұтынатын коллагеннің бір бөлігі жеке аминқышқылдарына бөлінгенімен, кейбірі қаныңызға аминқышқылдарының қысқа тізбегі ретінде енеді және денеңізге коллагеннің пайда болуы туралы сигнал беруі мүмкін (10, 11).

Сүйек сорпасын ішудің терінің әжімдерін кетіре алатындығына және сүйек сорпасының коллагенінің мөлшері өзгеретініне әлі жарияланған ешбір зерттеу жүргізілмеген (12).

Ішектің жақсаруы

Сүйек сорпасы диетасы сүйек сорпасындағы коллаген сіздің ішекіңізді емдеуге көмектеседі деп мәлімдейді, бірақ сүйек сорпасы бұл үшін тексерілмеген.

Алайда, кейбір дәлелдер көрсеткендей, коллагеннің ас қорыту өнімдері, соның ішінде аминқышқылдары глицин және глутамин - сіздің ас қорыту жолыңыздың шырышты қабатын нығайту арқылы ішек денсаулығына ықпал етеді (13, 14, 15).

Дәл осы жағдайды зерттеу үшін диетаны зерттеу қажет.

Қабынудың төмендеуі

Семіздік қабыну қосылыстарының көбеюімен байланысты. Сондықтан, сүйек сорпасы диетасы сияқты салмақ жоғалту диетасы қабынуды азайтуға көмектеседі (16).

Сонымен қатар, денсаулығына пайдалы тағамдарды, мысалы, антиоксидантқа бай көкөністер мен сүйек сорпасы диетасында ұсынылған омега-3-ке бай балықты жеу де қабынуды азайтуға көмектеседі (17).

Кейбір зерттеулер оразаның әсер етуі мүмкін деп болжайды, бірақ көп зерттеу қажет (18, 19).

Аз бірлескен ауырсыну

Бірлескен ауырсыну семіздік салдарынан буындардағы қосымша кернеулер мен қабыну нәтижесінде пайда болуы мүмкін. Сондықтан, салмақты жоғалту - Сүйек сорпасы диетасына сәйкес, бірлескен ауырсынуды азайтуы мүмкін (20).

Бірнеше адам зерттеулері коллаген қоспалары бірлескен ауырсынуды азайтуға және артриттің баяулауына көмектеседі деп болжайды (21, 22).

Коллаген - шеміршектің негізгі компоненті, ол тізе мен басқа буындарды жастықтайды.

Сүйек сорпасының коллагенімен ешқандай зерттеулер жүргізілмеген, сондықтан күнделікті қабылдау бірлескен ауырсынуды азайтуға көмектесетін-көрсетпейтіні белгісіз.

Қысқаша мазмұны Сүйек сорпасы диетасы қандағы қантты, тері әжімдерін, ішек денсаулығын, қабынуды және бірлескен ауырсынуды жақсартады деп мәлімдейді. Ілеспе зерттеулер диета осы артықшылықтарға ықпал етуі мүмкін, бірақ қосымша зерттеулер қажет.

Ықтимал құлдырау

«Сүйек сорпасы» диетасын ұстану қиын болуы мүмкін, бірақ сіз салмақ тастау мақсатына жеткеннен кейін сізге икемділік аласыз.

Алайда, диета тамақ өнімдерінің барлық тобын шектейтіндіктен, сіз кальций мен талшық сияқты қоректік заттардың жетіспеушілігіне ұшырауыңыз мүмкін.

Осы мәселелерден басқа, үзіліссіз ораза және диетаның төмен көмірсутекті табиғаты шаршағыштық және жүрек айну сияқты жанама әсерлерге әкелуі мүмкін - дегенмен сіздің ағзаңыз диетаға бейімделгеннен кейін бұл жағдай жақсаруы мүмкін (18, 23).

Сонымен қатар, сезімтал адамдардың аз пайызы сүйек сорпасына төзбеуі мүмкін, асқазанның бұзылуы немесе бас ауруы сияқты белгілерге жауап береді.

Сорпаға төзбеудің мүмкін себептерін растау үшін зерттеулер қажет. Петруччи бұл майдың салдарынан болуы мүмкін деп болжайды, себебі сіз суық кезде жоғарыдан секіруге болады - немесе амин қышқылы глутаминінің көп мөлшері.

Соңында, кейбір дереккөздерде сүйек сорпасы қорғасын мөлшері жоғары, сүйектерден бөлінген дейді. Алайда, жақында жүргізілген зерттеу сүйек сорпасында өте аз қорғасынның барын және оны тұтынуға болатындығын анықтады (24).

Қысқаша мазмұны Сүйек сорпасының диетасын ұстану қиын болуы мүмкін және сіздің барлық қоректік заттарға сәйкес келмеуі мүмкін. Режимге бейімделу кезінде сізде шаршағыштық, жүрек айну және басқа да белгілер пайда болуы мүмкін.

Үлгі мәзірі

Сүйек сорпасы диетасы мәзір мен рецепттердің үлгісін ұсынады.

Сондай-ақ, бөлік нұсқаулықтары бар. Мысалы, ет пен балық алақаныңыздың мөлшері мен қалыңдығына байланысты болуы керек. Жемістер жабық уыс немесе жарты бөлік болуы керек.

Мұнда әдеттегі ораза немесе ораза ұстамайтын күнде не жеуге болатындығы туралы мысалдар келтірілген.

Мини-жылдам күн

Шағын жылдамдықтағы мәзір:

• Таңғы ас: Сүйек сорпасынан 1 стакан (237 мл немесе 8 унция)
• Таңертеңгілік тағамдар: 1 кесе сүйек сорпасы
• Түскі ас: 1 кесе сүйек сорпасы
• Түстен кейінгі тағамдар: 1 кесе сүйек сорпасы
• Түскі ас: 1 кесе сүйек сорпасы
• Кешкі тағамдар: 1 стакан сүйек сорпасы немесе рұқсат етілген тағамдар

Ораза ұстамайтын күн

Ораза ұстамайтын күннің үлгі мәзірі:

• Таңғы ас: жұмыртқаны ақжелкенмен және стерженмен емес көкөністермен және жидектердің бір бөлігімен араластырыңыз
• Түскі ас: бақша салатына туралған қуырылған тауықтың төс еті, винигретт салаты бар
• Түстен кейінгі тағамдар: Сүйек сорпасынан 1 стакан (237 мл немесе 8 унция)
• Түскі ас: гриль лососьі, гриль спаржа, қызыл түсті гүлді қырыққабат күріші
• Кешкі тағамдар: 1 кесе сүйек сорпасы

Қысқаша мазмұны Сүйек сорпасы диетасы 21 күндік жоспарға арналған мәзірлер мен рецепттерді, сонымен қатар бөлшектерге арналған нұсқауларды ұсынады.

Төменгі сызық

Сүйек сорпасы диетасы - бұл 21 күндік тамақтану жоспары, құрамында көмірсутегі аз, палео диетасы 5 күн, аптасына 2 күн сүйек сорпасы ораза ұсталады.

Кейбір зерттеулер бұл диеталық тәсілдер салмақ жоғалтуыңызға көмектеседі деп санайды, бірақ олардың азайтылған калориялы диеталардан гөрі жақсы екені белгісіз.

Сондықтан, Сүйек сорпасы диетасының бір немесе бірнеше аспектілері сізге ұнамаса, сіз салмақ жоғалту үшін калория мөлшерін азайту үшін жай ғана жасай аласыз.