Көк шайдағы кофеин қанша?

Мазмұны

• Кофеин дегеніміз не және ол не істейді?
• Көк шайға арналған кофеде қанша кофеин бар?
• Жасыл шай құрамында кофеині жоқ сусындарға қарағанда аз кофеин бар
• Көк шайдағы кофеин сізді мазалайтын нәрсе ме?
• Төменгі сызық

Жасыл шай - денсаулыққа пайдалы көптеген танымал сусын.

Шындығында, кейбір зерттеулер жасыл шайды мидың жақсаруымен және мидың қартаюымен байланыстырды. Сондай-ақ, жүрек аурулары, 2 типті қант диабеті және қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуы мүмкін (1, 2, 3, 4).

Дегенмен, кәдімгі шай сияқты, жасыл шай құрамында кофеин бар. Бұл туралы білгісі келетін немесе кофеин қабылдауды шектейтін адамдар үшін алаңдаушылық тудыруы мүмкін.

Бұл мақалада жасыл шайдағы кофеиннің мөлшері және шайдың бұл түрі басқа кофеинді сусындармен қалай салыстырылатыны қарастырылады.

Кофеин дегеніміз не және ол не істейді?

Кофеин - 60-тан астам өсімдіктердің жапырақтары, бұршақтары мен жемістерінде, соның ішінде шай өсімдіктерінің жапырақтарында кездесетін табиғи химиялық зат (5).

Бұл орталық жүйке жүйесінің қоздырғышы, бүкіл әлемде сергектік пен шаршаумен күресу үшін қолданылады.

Ол аденозин деп аталатын нейротрансмиттердің әсерін тежеу ​​арқылы жұмыс істейді, ол күн бойына жиналып, сізді шаршатады (6).

Кофеин ішу денсаулыққа пайдалы бірқатар факторлармен байланысты, мысалы, көңіл-күй мен мидың жақсаруы, метаболизмнің жоғарылауы және жаттығулардың жақсаруы (5, 7, 8, 9).

Дегенмен, кейбір адамдар кофеиннің әсеріне басқаларға қарағанда сезімтал болуы мүмкін (10, 11).

Сонымен қатар, кофеинді тым көп тұтынатын адамдарда тыныштық, ұйқысыздық немесе жүрек соғысы жиілеуі мүмкін (12).

Қысқаша мазмұны: Кофеин - табиғи түрде пайда болатын стимулятор, ол сергек және сергек болуға көмектеседі. Кофеинді тұтынудың денсаулыққа пайдалы жақтары да болуы мүмкін, мысалы, мидың жақсаруы.

Көк шайға арналған кофеде қанша кофеин бар?

Жасыл шайға ұсынылған кофеиннің орташа мөлшері 35 мг (5) құрайды.

Алайда, бұл әртүрлі болуы мүмкін. Нақты мөлшері 8-унцияға 30-дан 50 мг-ға дейін болуы мүмкін.

Жасыл шай құрамындағы кофеин табиғи түрде пайда болатындықтан, оның мөлшері көбінесе шай өсімдігінің әртүрлілігіне, өсіп-өну жағдайларына және оны өңдеу мен өсіру әдісіне байланысты.

Мысалы, ескі жапырақтары бар шайдың құрамында жас шай жапырақтары қосылған шайға қарағанда кофеин аз болады (13).

Сусыныңыздағы кофеиннің мөлшеріне сіз таңдаған жасыл шайдың түріне және оны қалай дайындағаныңызға да әсер етуі мүмкін.

Мысалы, қапталған шайлар жапырақ шайларына қарағанда кофеинге қарағанда жиі кездеседі.

Бұл шай пакеттеріндегі шай жапырақтары ұсақталатындығынан болуы мүмкін, сондықтан кофеин көп бөлініп, сусынға құйылады (14, 15).

Сонымен қатар, матча тәрізді ұнтақталған жасыл шай пакеттерде және борпылдақ жасыл шайға қарағанда кофеиннің құрамына ие.

Дегенмен, порция мөлшері аз болады - ұнтақ шай үшін 1 грамм немесе жарты шай қасық, сондықтан пакеттелген шай мен ұнтақ матча шайының кофеин мөлшері ұқсас болуы мүмкін (16, 17).

Соңында шай мен суды қаншалықты ыстық қайнатсаңыз, кофеин сусынға көбірек түседі (18).

Қысқаша мазмұны: Жасыл шайдың 8 унциялы кесеінде 30-50 мг кофеин бар. Матча тәрізді ұнтақталған жасыл шай құрамында жапырақтардан немесе жасыл шай пакеттерінен гөрі кофеин көп.

Жасыл шай құрамында кофеині жоқ сусындарға қарағанда аз кофеин бар

Кофеин қара шай, кофе, алкогольсіз және энергетикалық сусындар сияқты көптеген сусындарда кездеседі.

Мұнда кофеиннің құрамын (5) салыстыруға болатын танымал унциялардың бір унциясындағы (230 мл) 8 унция кофеин бар:

• Көк шай: 30-50 мг
• Жедел кофе: 27–173 мг
• Кәдімгі, қайнатылған кофе: 102–200 мг
• Эспрессо: 240–720 мг
• Қара шай: 25-110 мг
• Ерба жары: 65-130 мг
• Алкогольсіз сусындар: 23–37 мг
• Энергетикалық сусындар: 72–80 мг

Көріп отырғаныңыздай, 8 унцияға кофеиннің мөлшері басқа кофеинді сусындарға қарағанда әлдеқайда жоғары.

Жасыл шай сияқты, бұл сусындарда кофеин бар. Қара шай құрамында орта есеппен 8 унцияға шамамен 55 мг кофеин, ал қайнатылған кофеде 100 мг бар.

Бір қызығы, жасыл шай құрамында кофеинмен синергетикалық жұмыс істейтіні көрсетілген L-theanine қышқылы бар. Осылайша, сіз кофеинге қарағанда жасыл шайдың (19) төменгі құрамына қарамастан, жұмсақ, бірақ әртүрлі ызылдықты аласыз.

Атап айтқанда, L-theanine мен кофеиннің қосындысы сергектік пен зейінді жақсартуға көмектесетінін көрсетті, егер сіз көп ойлауды қажет ететін тапсырмаларды орындасаңыз, жасыл шайды кофеден гөрі жақсы сусынға айналдыруға болады (20).

Қысқаша мазмұны: Жасыл шай құрамында әдетте қайнатылған кофе сияқты кофеиннің жартысынан және қара шай, алкогольсіз сусындар мен энергетикалық сусындар сияқты кофеинді сусындардан аз болады.

Көк шайдағы кофеин сізді мазалайтын нәрсе ме?

Кофеин - кеңінен қолданылатын стимулятор. Ұсынылған мөлшерде тұтынған кезде ол өте қауіпсіз деп саналады.

19 жастан асқан ересектер үшін қауіпсіз лимит күніне 400 мг құрайды немесе дене салмағының 2,7 мг / фунт (6 мг / кг) құрайды (21).

Алайда кофеиннің жағымсыз әсерін болдырмау үшін кофеинді бір уақытта 200 мг-ға дейін шектеп қою керек.

200 мг кофеин шамамен 8 унция стакан жасыл шайды құрайды, сондықтан бір шайбада 8 унция бір шай сізді осы шектерде ұстап тұруға мүмкіндік береді.

Жалпы, жасыл шай кофеинді сусындарға қарағанда кофеинде аз. Егер сіз ұсынылған лимиттер шегінде кофеин ішетін болсаңыз, онда жасыл шайдағы кофеин сізді алаңдататын нәрсе болмауы керек.

Қысқаша мазмұны: Жасыл шай құрамында басқа сусындарға қарағанда кофеин аз. Егер сіз кофеин ұсынылған лимиттер шегінде болсаңыз, жасыл шайдағы кофеинге алаңдамаңыз.

Төменгі сызық

8 унция (230 мл) кесе жасыл шайдың құрамында 30-50 мг кофеин бар.

Күніне ұсынылатын кофеиннің ең көп мөлшері 400 мг құрайды, бұл шамамен 8 кесе жасыл шайға балама.

Алайда, бір уақытта 8 кесе ішпегеніңіз жақсы, әсіресе кофеинге сезімтал болсаңыз.

Жалпы, жасыл шай - құрамында қауіпсіз кофеин бар қоректік сусын.

Ең бастысы, оны ішудің денсаулыққа тигізер пайдасы да болуы мүмкін.