Жүктілік кезінде каламари жеуге болады ма?

Мазмұны

• Сынаппен не істеу керек?
• Жүктілік кезінде кальмарды сынап құрамына қарамастан жеуге қауіпсіз бе?
• Каламариді қалай пісіру керек?
• Каламаридің жүкті адамдарға қандай пайдасы бар?
• Жүктілік кезінде басқа теңіз өнімдері қауіпсіз бе?
• Ұшып кету

Жүктілік сіздің денеңізді физикалық және гормондық тұрғыдан алғанда көптеген өзгерістерге ұшыратады.

Ал гормоналды өзгерістер тек көңіл-күйге ғана әсер етпейді, сонымен қатар олар сіздің тамақтанғаныңызға да әсер етуі мүмкін. Кейбір жүкті адамдардың тамақтан бас тартуы бар, тіпті кейбір тағамдарды жеу туралы ой оларды ауруға душар етеді. Басқалары болса, белгілі бір тағамға деген құмарлықты сезінеді.

Егер сіз кенеттен маринара тұздығы мен лимон сығылған қуырылған каламари (кальмар) табағын алғыңыз келсе ше? Бұл жақсы ма?

Сіз теңіз тағамдарының жүкті адамдарға пайдалы екенін естідіңіз - омега-3 және басқалары. Жүктілік кезінде кальмарды жеуге қауіпсіз бе? Қысқа жауап иә - қарастырайық.

Сынаппен не істеу керек?

Каламари және басқа да теңіз өнімдері - бұл қоректік заттардың тамаша көзі және жүктілік кезінде дұрыс тамақтану бөлігі.

Бірақ әсіресе жүктілік туралы айтатын болсақ, көптеген адамдар теңіз өнімдеріндегі сынаптың мөлшері туралы ойлайды. Сынап туралы қорқыныш тіпті жүкті адамдарға балықтың үлкен пайдасын алуға кедергі келтіруі мүмкін.

Сынап - бұл қоршаған ортада кездесетін табиғи қосылыс. Бұл ауада, суда және топырақта. Алайда ауыр металл ретінде биік экспозиция адамдар үшін улы болуы мүмкін. Бұл мидың, бүйректің, өкпенің және жүректің жұмысына әсер ететін сынаппен улануға әкелуі мүмкін.

Кейбір теңіз өнімдерінде сынап көп. Жүктілік кезінде сынаптың көп мөлшеріне әсер ету, мысалы, ластанған ұлулар немесе сынаппен ластанған дәндерді тұтыну ұрықтың дамуына зиянды әсерін тигізіп, танымдық бұзылуларға әкелуі мүмкін және церебралды сал ауруының қаупін арттырады.

Жақында жүргізілген зерттеулер жүктілік кезінде ұрықтың дамуы бұзылған жүкті әйелдерде теңіз өнімдерін тұтынудан сынаптың орташа деңгейіне байланысты көптеген дәлелдемелер жоқ екенін атап өткен маңызды.

Балықты тұтыну белгілі пайдасы ұрықтың дамуы және ана денсаулығын нығайтуға көмектеседі, бұл 2018 зерттеуінде көрсетілген.

Сынаптың көп мөлшері белгілі теңіз өнімдерінен, мысалы, скумбрия, акула, плитка, қылыш, балық, биге және марлин сияқты өнімдерден аулақ болу керек, бірақ сынаптың әсеріне байланысты басқа теңіз өнімдерінен аулақ болудың қажеті жоқ.

Іс жүзінде, американдықтарға арналған диеталық нұсқаулық жүкті әйелдерге әр апта сайын 8 және 12 унциядан тұратын теңіз өнімдерін тұтынуды ұсынады.

Жүктілік кезінде кальмарды сынап құрамына қарамастан жеуге қауіпсіз бе?

Тағы бір рет, сынап деңгейі теңіз өнімдерінің түріне байланысты өзгереді, кейбір түрлерінде басқаларына қарағанда көп сынап бар. Азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы (FDA) мәліметтері бойынша жүкті әйелдер құрамында сынап мөлшері жоғары теңіз өнімдерінен аулақ болу керек.

Каламари әуесқойлары үшін жағымды жаңалық, бұл теңіз өнімдерінің құрамында сынаптың жоғары мөлшері жоқ, бұл оны жүктілік кезінде қауіпсіз таңдау болып табылады - модерацияда.

Калдамари, FDA сәйкес, жүкті немесе жүкті болуы мүмкін әйелдер үшін ең жақсы теңіз өнімдерінің бірі болып табылады. Каламари құрамында миллионға 0,024 бөлік (PPM) сынап бар, бұл акула, семсер балықтары, тунец және марлин мөлшерінен едәуір аз.

Каламариде сынап мөлшері аз болғандықтан, сіз аптасына екі-үш порциядан қауіпсіз тұтына аласыз. Қызмет көрсету 4 унцияға барабар.

Каламариді қалай пісіру керек?

Кальмарды жүктілік кезінде жеуге қауіпсіз болғанымен, оны дұрыс дайындаған кезде ғана қауіпсіз болады. Бұл теңіз тағамдарын дайындаудың әртүрлі тәсілдеріне қуыру, тұздық, пісіру және гриль жасау жатады.

Сондай-ақ, кальмар шикі түрде жейді, ал кейде пісірілмеген сушиге ингредиент ретінде қосылады. Егер сіз жүкті болсаңыз, суши сияқты препараттарда шикі немесе пісірілмеген теңіз өнімдерінен аулақ болған жөн. Шикі теңіз өнімдерінде сізге және сіздің балаңызға зиянды бактериялар болуы мүмкін.

Сіз кальмарды да іздеуге болады, бірақ жүктілік кезінде оны осылай жеуге болмайды. Сыртта тамақ пісіп жатқанда, ішіңіз шикі күйінде қалуы мүмкін, сондықтан сіз бен балаңызға ауру қаупін төндіресіз.

Теңізді ішкі температурасы 145 ° F (62,8 ° C) дейін мұқият пісіру керек. Пісіргеннен кейін қалған қалдықтарды тоңазытқышқа қою керек. Бөлме температурасында қалған кезде зиянды бактериялардың өсуі үшін 1-2 сағат кетеді.

Каламаридің жүкті адамдарға қандай пайдасы бар?

Каламари дәмді ғана емес, сонымен қатар жүктілік кезінде пайдалы болатын қоректік заттар бар. Мысалы, каламари омега-3-тің жақсы көзі болып табылады.

Омега-3 май қышқылдары жүктілік кезінде өте маңызды, өйткені олар ұрық миының дамуына ықпал етеді. Сонымен қатар, каламари ақуыздың, Е дәрумені, мыс, В12, мырыш, селен және темірдің тамаша көзі болып табылады, олардың бәрі жүктілік кезінде маңызды қоректік заттар болып табылады.

Жүктілік кезінде басқа теңіз өнімдері қауіпсіз бе?

Каламари - бұл жүктілік кезінде жеуге болатын жалғыз теңіз өнімдері емес. Сондай-ақ, сіз басқа сынапты теңіз өнімдерін, соның ішінде қытырлақ, устрицалар, асшаяндар мен балдырлар сияқты басқа да моллюскаларды қауіпсіз түрде тұтына аласыз.

Басқа төмен сынапты балықтарға жатады:

• лақа
• код
• шаян
• ақ балық
• ақсерке
• сардина
• Камбала
• аққұба
• лобстер
• майшабақ

Сіз аптасына екі-үш порциядан төмен сынапты балықты жеуге болады.

Басқа жақсы таңдауға грейпер, махи-махи, мерген, ақ қытырлақ және көк балық жатады. Сіз осы топтағы аптасына бір балықтан жеуге болады.

Ұшып кету

Жүктілік кезінде каламариге деген құштарлық пайда болған кезде, сіз осы тағаммен пайдалы теңіз тағамдарынан дәм тата аласыз және солай ете аласыз.

Жүктілік кезінде теңіз өнімдерінің ең жақсы түрлерінің бірі, өйткені оның құрамында сынап мөлшері аз, құрамында қоректік заттар көп, ол сіздің денсаулығыңыз үшін де, өсіп келе жатқан балаңыздың денсаулығы үшін де маңызды - bon appétit!