Сіз жүкті кезінде суши жей аласыз ба? Қауіпсіз суши орамдарын таңдау

Мазмұны

• Сушидің қандай түрі тыйым салынған?
• Шектен тыс сушиді қашан жеу керек?
• Неліктен шикі балық сушиінен аулақ болу керек
• Сіз жүкті кезінде жеуге болатын орамдар
• Бөлім

Егер сіз екі оң жолды көруден бірден жүкті болған кезде бас тартуыңыз керек нәрсе туралы оқуға барсаңыз, сіз жалғыз емессіз. Кейбір аулақ болу керек нәрселер айқын болғанымен, сіз пайдалы деп санайтын, бірақ сіз және сіздің балаңыз үшін қауіпсіздікке қауіп төндіретін тағамдар бар.

Жоқ-жоқ тізіміне қосылатын бір нәрсе - бұл дәмді ащы тунец орамасы. Дәл солай, сүйікті стакан шарабыңызды ішіп, күркетауық сэндвичтерін жеп, ыстық ваннада ұзақ суға түсіп, котенок қоқысымен бірге - иә, мұны сіз басқа біреуге бере аласыз! - сушиді, кем дегенде, шикі балықпен жеу - босанғанға дейін жасағыңыз келетін нәрсе емес.

Сонымен, сіз Калифорниядағы кешкі асқа тапсырыс беруден бас тартпас бұрын немесе дәмді әрі пайдалы роллдарды лақтырмас бұрын, жақсы жаңалықтар бар - сушидің барлығына тыйым салынбайды.

Қатысты: жүкті кезінде жасамауға болатын 11 нәрсе

Сушидің қандай түрі тыйым салынған?

Шикі немесе толық піспеген теңіз өнімдері бар кез-келген сушиге тыйым салынады, деп хабарлайды FoodSafety.gov. Шикі немесе піспеген балықты жеу сіздің өсіп келе жатқан балаңызға сынап, бактериялар және басқа зиянды паразиттердің әсерін тигізуі мүмкін.

«Жүктілік кезіндегі иммундық жүйенің өзгеруіне байланысты жүкті әйелдер инфекцияға жиі ұшырайды, бұл түсік, өлі туылу, жатырдың инфекциясы және мерзімінен бұрын босану қаупін арттырады», - дейді Кристиан Мори, RD, LDN, эндокринология орталығының клиникалық диетологы мейірімділік медициналық орталығында.

Сонымен қатар, сіздің балаңыз сынаптың әсеріне өте сезімтал, сондықтан Морейдің айтуынша, бұл неврологиялық мәселелерге әкелуі мүмкін, өйткені метилмеркурий даму кезінде жүйке жүйесіне улы әсер етеді.

Шектен тыс сушиді қашан жеу керек?

Қысқа жауап: бірден! Шын мәнінде, сіз жүкті болғыңыз келсе де, шикі балықты жеуді тоқтатқан жөн. Пісірілмеген немесе шикі-балық-суши ережесі барлық үш триместрге қатысты.

Бірінші триместрде бірнеше маңызды оқиғалар болып жатыр, сондықтан жүкті екеніңізді білген бойда қалыс қалу өте маңызды. 1 - 8 апта аралығында ми мен жұлын қалыптаса бастайды. Бұл сондай-ақ жүректі құрайтын тіндердің соғуы басталып, көз, құлақ және мұрын дамитын уақыт.

Сіздің балаңыздың барлық негізгі мүшелері бірінші триместрдің соңында дамиды және жұмыс істейді. Дәл осы алғашқы 12 аптада ұрық осал болып табылады және улы заттардың әсерінен болатын зақымданулар мен зақымдануларға сезімтал.

«Жүктілік кезінде сіздің иммундық жүйеңіз төмендейді, өйткені сіз оны өсіп келе жатқан ұрықпен бөлісесіз», - дейді Дара Годфри, МС, РД, Нью-Йорктегі репродуктивті медицина қауымдастығының тіркелген диетологы. Иммунитетіңіз әлсіреген кезде, Годфри сіз шикі немесе дұрыс өңделмеген балықтарда болуы мүмкін бактерияларға немесе паразиттерге бейім екеніңізді айтады.

Алайда, егер сіз жүкті екеніңізді жаңа білген болсаңыз және шикі немесе жеткіліксіз пісірілген сушиді қабылдаған болсаңыз, терең дем алыңыз. Жақсы болады. Барлық қиындықтарды жеңілдету үшін дәрігерге шикі балықпен суши болғаныңызды хабарлаңыз. Олар сізді қызықтыратын кез-келген сұрақтарға жауап бере алады және жүктілік кезінде қауіпсіз тағам таңдау туралы нұсқау береді.

Неліктен шикі балық сушиінен аулақ болу керек

Енді сіз шикі балық немесе шикі ет қосылған суши роллдарын білесіз жоқ жүктілік кезінде сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздың бірі неге кесіп алмады деп ойлануыңыз мүмкін.

«Пісірілмеген немесе шикі балықтар жүктілік кезінде бактериялардың кейбір түрлеріне ұшырау қаупін жоғарылатады және бактериялар мен паразиттерден көп тұрады», - дейді доктор Лиза Валле, DO, OB-GYN, Провиденс Сент Джон денсаулық орталығы.

Листерия, листериозды қоздыратын бактериялар - бұл сіздің және сіздің балаңыздың денсаулығына үлкен қауіп төндіретін тамақтан уланудың түрі. Ал жүкті әйелдердің листериозға шалдығу қаупі жоғары.

Бұл құсу мен диареядан басқа, мерзімінен бұрын босануды, өлі туылуды және түсік тастауы мүмкін. Сонымен қатар, егер нәресте листериозбен туылса, олардың бүйректері мен жүректері, сондай-ақ қан немесе ми инфекциялары болуы мүмкін.

Листериоздың алдын алу үшін Американдық акушер-гинекологтар колледжі (ACOG) жүкті әйелдерге хот-дог, түскі ас және пастерленбеген сүт сияқты басқа шикі балықтармен дайындалған сушиді жеуді ұсынады.

Сонымен қатар, шикі балықтар сіздің балаңызға сынап әсерін жоғарылатуы мүмкін. Жүкті әйелге металл болып табылатын сынаптың көп мөлшері әсер еткенде, нәресте мен ананың денсаулығына қауіп төнеді. «Сынаптың көп мөлшері баланың миына, есту қабілетіне және көру қабілетіне зақым келтіруі мүмкін», - дейді Валле.

Годфридің айтуынша, егер сіз білікті аспазшыларды дұрыс ұстау техникасын қолданатын беделді мейрамханадан сапалы балық алсаңыз да, олар шикі балықтардың жеуге қауіпсіз екеніне кепілдік бере алмайды.

Қысқаша айтқанда, жүкті кезінде шикі балық сушиін жеуге болмайтын екі себеп бар:

• иммунитетті төмендеткен бактериялар мен паразиттер (барлық шикі балық, ет және сүт өнімдерінде болуы мүмкін)
• сынаптың жоғары деңгейі (балықтың көптеген түрлерінде кездеседі - бұл туралы толығырақ)

Қатысты: емшек сүтімен тамақтандырған кезде суши жеуге бола ма?

Сіз жүкті кезінде жеуге болатын орамдар

Есіңізде ме, бізде жақсы жаңалықтар болды ма? Міне, осылай болады: жүкті кезінде суши роллдарын жеуге болады. «Көкөністерден басқа пісірілген суши (теңіз өнімдерімен бірге) жүкті әйелдер үшін қауіпсіз», - дейді Валле.

Шын мәнінде, ACOG-тың қолданыстағы нұсқаулары жүкті әйелдерге кем дегенде екі порция жеуге кеңес береді төмен сынап лосось, сом, және құрамында омега-3 май қышқылдары бар басқа майлы балықтар мен моллюскалар сияқты балықтар.

Бірақ лосось орамына жетпес бұрын, оның пісірілгеніне көз жеткізіңіз, өйткені сіз өзіңізді және балаңызды екі сынаптан қорғауыңыз керек және листерия.

Пісірілген тоқаштар, егер 145 ° F температураға дейін қыздырылса, егер олар аз сынапты балықпен жасалса, жүктілік кезінде жеуге болады.

Пісірілген теңіз өнімдері бар орамды таңдағанда, жүкті әйелдерге сынабы жоғары балықтардан аулақ болуды айтады:

• Семсерші балық
• плитка балықтары
• скумбрия
• марлин
• қызғылт сары
• акула
• үлкен тунец

«Сынапта жоғары балықтар сынап деңгейінің миллионға 0,3 бөлігінен асады», - дейді Валле.

Алайда, Калифорниядағы орама, ол ең танымал суши роллдарының бірі болып табылады, көбіне крабтың имитациясынан жасалады. Шаян етінің бұл түрі аз сынапты балықтан дайындалатындықтан, жүкті әйелге тамақтану қауіпсіз болып саналады.

Кез-келген суши ролліне теңіз өнімдері туралы айтатын болсақ, құрамы туралы сұраңыз. Сіз жай ғана шаян еті немесе асшаяндарды алып жатырмын деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ онда сынапқа бай балықтардың басқа түрлері болуы мүмкін.

Мәзірден көруге болатын кейбір пісірілген орамдарға мыналар кіреді:

• Калифорния орамы
• эби орамы (асшаян)
• унаги орамы (пісірілген жылан)
• ащы тауық суши орамы
• өткір краб орамы
• асшаяндардың ащы орамы
• тауық катсу орамы

Сіз мәзірде көре алатын кейбір қарапайым вегетариандық роллдар:

• қияр маки орамы
• қияр авокадо орамы
• шиитак саңырауқұлақ орамы
• Футомаки орамы (вегетариандық кезде)

Бөлім

Жүктілік - бұл сіздің денеңізге салатын нәрсеге қосымша назар аударатын уақыт. Сіз тұтынатын тағамдардың құрамдас бөліктерін білу сізге және өсіп келе жатқан балаңызға қауіпсіздікті сақтауға көмектеседі. Үйден тыс тамақтану кезінде әрдайым суши орамындағы ингредиенттер туралы сұрап, шикі балықты жеуге болмайтынын тексеріңіз.

Егер сіз келесі 9 айда не жеуге болатындығыңызға сенімді болмасаңыз, дәрігеріңізбен немесе тіркелген диетологпен сөйлесіңіз. Олар сізге қауіпсіз әрі қанағаттанарлықтай диета жасауға көмектеседі.