Қоңыр, ақ және жабайы күріштегі көмірсулар: жаман көмірсуларға қарсы

Мазмұны

• Күріштегі көмірсу мөлшері
• Қоңыр күріш
• Ақ күріш
• Жабайы күріш
• Қара күріш
• Қызыл күріш
• Жақсы және жаман көмірсулар
• Төмен көміртекті күріштің нұсқалары
• Бөлім

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Шолу

Ұзын дәнді дақылдардың бір стақанында 52 грамм көмірсулар бар, сол мөлшерде пісірілген, байытылған қысқа дәндерде шамамен 53 грамм көмірсулар болады. Екінші жағынан, тек 35 грамм көмірсу бар, егер сіз көмірсутекті тұтынуды азайтуды қаласаңыз, бұл ең жақсы нұсқалардың бірі болып табылады.

Күріштегі көмірсу мөлшері

Қоңыр күріш

Жалпы көмірсулар: 52 грамм (бір кесе, ұзын дәнді күріш)

Қоңыр күріш - бұл денсаулыққа пайдалы тамақтану шеңберлерінде, өйткені ол өте пайдалы болып саналады. Қоңыр күріш тұтас дән болып табылады және құрамында талшықтар ақ күрішке қарағанда көп. Бұл сонымен қатар магний мен селеннің керемет көзі. Бұл екінші типтегі қант диабеті қаупін азайтуға, холестеринді төмендетуге және дене салмағының мінсіз болуына көмектеседі. Түріне байланысты оның дәмі жаңғақ, хош иісті немесе тәтті болуы мүмкін.

Ақ күріш

Жалпы көмірсулар: 53 грамм (бір кесе, қысқа дәнді, пісірілген)

Ақ күріш күріштің ең танымал түрі болып табылады және ең көп қолданылатын күріш болуы мүмкін. Ақ күрішті өңдеу оны талшықтардың, дәрумендердің және минералдардың бір бөлігіне айналдырады. Бірақ ақ күріштің кейбір түрлері қосымша қоректік заттармен байытылған. Бұл әлі күнге дейін тақтадағы танымал таңдау.

Жабайы күріш

Жалпы көмірсулар: 35 грамм (бір кесе, пісірілген)

Жабайы күріш - бұл шөптің төрт түрлі түрінің дәні. Техникалық тұрғыдан бұл күріш болмаса да, оны практикалық мақсаттарға арналған деп атайды. Оның шайнау құрылымы жердегі, жаңғақ тәрізді хош иіспен ерекшеленеді, оны көптеген адамдар тартымды деп санайды. Жабайы күріш сонымен қатар қоректік заттар мен антиоксиданттарға бай.

Қара күріш

Жалпы көмірсулар: 34 грамм (бір кесе, пісірілген)

Қара күріштің құрылымы ерекше, кейде пісірілгеннен кейін күлгін түске боялады. Бұл талшыққа толы, құрамында темір, ақуыз және антиоксиданттар бар. Бұл көбінесе десертті тағамдарда қолданылады, өйткені кейбір түрлері тәтті. Сіз қара күрішті түрлі тағамдарда қолдану арқылы тәжірибе жасай аласыз.

Қызыл күріш

Жалпы көмірсулар: 45 грамм (бір кесе, пісірілген)

Қызыл күріш - бұл көптеген талшықтарға ие қоректік таңдау. Оның дәмділігі мен шайнау құрылымы көптеген адамдарға ұнайды. Алайда, қызыл күріштің дәмі өте күрделі болуы мүмкін. Сіз оның түсін кейбір тағамдарды эстетикалық жағынан жақсартуы мүмкін.

Күріштің әр түрлі түрлері көмірсутегі бойынша ұқсас болуы мүмкін, бірақ қоректік құрамы жағынан әр түрлі. Ақ күріш ең аз қоректік болып табылады, өйткені оны өңдеу талшықтардан, дәрумендерден және минералдардан тұрады.

Жақсы және жаман көмірсулар

Көмірсутектерді қоңыр немесе жабайы күріш сияқты дәнді дақылдардан алуға тырысыңыз, олардың екеуі де пайдалы талшықтардан тұрады. Күнделікті дұрыс мөлшерде көмірсулар жеп отырғаныңызға көз жеткізу өте маңызды.

Mayo клиникасы сізге күн сайын 225 пен 325 грамм көмірсулар алуға кеңес береді. Бұл сіздің жалпы тәуліктік калорияңыздың шамамен 45-65 пайызын құрауы керек және оны күні бойы жеу керек. Көмірсуларға қатысты әрқашан қоректік таңдау жасауға тырысыңыз, өйткені олардың барлығы бірдей емес.

Көмірсулар күнделікті тамақтанудың қажетті бөлігі болып табылады, бірақ кейбір көмірсулар басқаларына қарағанда жақсы. Мүмкіндігінше күнделікті көмірсуларыңызды талшыққа бай көздерден алу жақсы.

Төмен көміртекті күріштің нұсқалары

Сіз күріштің құрылымын жақсы көресіз бе, бірақ аз көмірсутегі бар күріш алмастырғышты қолданғыңыз келе ме? Сіз гүлді қырыққабаттан немесе брокколиден күріш жасай аласыз. Сондай-ақ, коньякты қолдануға болады, ол азиялық тамырлы көкөніс. Бұл Ширатаки күріші деп аталады.

Көміртегі аз күріш алмастырғыштарды кейбір арнайы медициналық дүкендерден және азық-түлік дүкендерінен сатып алуға болады, ал сіз оны өз бетіңізше жасауды ойластырғаныңыз жөн. Оларды жасау салыстырмалы түрде қарапайым:

• Тағам өңдеушісіне орналастыру үшін таңдаған көкөністі ұсақтаңыз
• Қажетті консистенцияға қол жеткізгенге дейін тағамдық процессордағы импульс
• Сіз оны бірнеше минутқа микротолқынды пешке салуға немесе пеште пісіруге болады. Шикі дағдарыстың бір бөлігін ұстап қалу үшін оны қысқа мерзімге дайындағыңыз келуі мүмкін.

Түсті қырыққабат, брокколи және коньяк тәрізді көкөністер алмастырғыш болып табылады, егер сіз күрішті аз көмірсутегімен алмастырғыңыз келсе. Сіз бұл көкөністерді комбайнға ұсақтап кесу арқылы күріш құрылымын имитациялай аласыз.

Бөлім

Өмірдегі көптеген нәрселер сияқты тепе-теңдік пен байсалдылық шешуші болып табылады. Күрішті өте пайдалы, пайдалы тағаммен жұптастыруды мақсат етіңіз. Сіздің үлесіңізді бір тағамға бір кесе күрішпен шектеуді ұмытпаңыз. Бұл сіздің тамақтанудың шамамен үштен бірін немесе төрттен бір бөлігін ғана құрауы керек.

Күрішті көкөністермен және майсыз ақуыздармен біріктіру керек. Оны гарнир ретінде немесе сорпаларда немесе кастрюльдерде қолданыңыз. Қоңыр күріш сізге өзіңізді қанықтыруға көмектеседі, сонда сіз көп тағамға құмар болмайсыз. Оның үстіне, бұл сізге бір күнді өткізуге қажет қуат бере алады.